Receta de brownies de frijoles y avena

• Francisco María
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• • 15/06/2023 09:45
  • Actualizado: 15/06/2023 14:37

¿Te encanta el chocolate pero no quieres renunciar a una dieta saludable? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! Te presentamos una receta de brownies de frijoles y avena que no solo te hará salivar, sino que también te permitirá disfrutar de un postre delicioso y nutritivo.

Los frijoles y la avena son ingredientes que aportan fibra, proteínas y nutrientes esenciales a nuestro cuerpo. Además, esta combinación permite reducir la cantidad de harina y azúcar necesarios en la receta, lo que la convierte en una opción saludable y baja en calorías.

Además de ser una opción saludable, estos brownies son ideales para personas con intolerancias o alergias alimentarias, ya que no contienen gluten ni lácteos. También son una excelente alternativa para padres que buscan opciones más nutritivas y menos procesadas para sus hijos.

Beneficios de la avena para la salud

1. Rica en nutrientes

La avena es una excelente fuente de nutrientes esenciales, como la fibra, proteínas, vitaminas del complejo B y minerales como el hierro, el calcio y el zinc.

2. Ayuda a reducir el colesterol

La avena contiene fibra soluble, que ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre. Esto puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares y reducir el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

3. Ayuda a controlar el azúcar en la sangre

La avena también tiene un bajo índice glucémico, lo que significa que libera azúcar en la sangre de forma lenta y constante. Esto es especialmente útil para las personas con diabetes, ya que ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre estables.

4. Ayuda a perder peso

La avena es un alimento muy saciante que puede ayudar a reducir el apetito y evitar el picoteo entre comidas. Por otro lado su alto contenido en fibra ayuda a mejorar la digestión y reducir la absorción de grasas y calorías.

5. Mejora la salud intestinal

La fibra que contiene la avena también es beneficiosa para el sistema digestivo, ya que ayuda a mejorar el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento.

6. Protege el sistema inmunológico

La avena es rica en antioxidantes, que son sustancias que protegen las células del cuerpo contra los radicales libres, que pueden dañarlas y provocar enfermedades.

Ingredientes:

• 1 lata de frijoles negros cocidos
• 1 taza de avena
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1/2 taza de miel
• 1/4 taza de aceite de coco derretido
• 2 huevos
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 taza de chispas de chocolate negro (opcional)

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para hornear cuadrado.
2. Enjuagar y escurrir los frijoles negros. Colocarlos en un procesador de alimentos junto con la avena y procesar hasta obtener una mezcla suave.
3. Añadir el cacao en polvo, la miel, el aceite de coco derretido, los huevos, el polvo de hornear y el extracto de vainilla a la mezcla de frijoles y avena. Procesar de nuevo hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Si decides añadir las chispas de chocolate, mezclarlas suavemente con una espátula.
5. Verter la mezcla en el molde engrasado y hornear durante 20-25 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
6. Dejar enfriar a temperatura ambiente antes de cortar en porciones.

¡Listo! Ya tienes unos deliciosos brownies de frijoles y avena para disfrutar en cualquier momento. Puedes servirlos con una bola de helado de vainilla o con una taza de té caliente para una experiencia aún más indulgente.

Con esta receta fácil y deliciosa, podrás satisfacer tus antojos de chocolate de manera saludable y nutritiva. ¡Pruébalos hoy mismo y sorprende a tus seres queridos con este postre saludable y delicioso!