Receta de boniato al horno con miel y canela

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 08/09/2020 21:00
  • Actualizado: 08/09/2020 21:00

Este boniato al horno con miel y canela es una de esas recetas que nos alegrarán un postre o una sobremesa. Con un poco de yogur o unas cucharadas de helado podemos disfrutar de un ingrediente imprescindible como el boniato. Este alimento tiene una buena cantidad de fibra y una serie de propiedades que se fusionarán a las mil maravillas con la miel y la canela. Fuente de buenas vibraciones cubriremos de gloria estos elementos antes de ir al horno con un poco de zumo de naranja. Atrévete a probar el mejor boniato al horno con miel y canela de la historia.

Ingredientes:

• 1 kg de boniato
• 4 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 2 cucharadas de miel
• 1 limón
• 300 ml de zumo de naranja

Cómo preparar un boniato al horno con miel y canela

1. Preparar esta maravilla es muy sencillo, nos ponemos manos a la obra buscando una buena combinación de ingredientes de calidad. El boniato es el protagonista combinado con unas especias clave.
   
2. Pelamos el boniato y lo cortamos en rodajas, dependiendo del tiempo de que disponemos las podemos hacer más o menos gruesas. Cuanto más pequeñas sean más fácilmente se cocinarán.
3. Podemos forrar la fuente para horno con papel de horno de esta manera no se nos pegará nada y será más fácil hacernos con el boniato.
4. En un cazo ponemos la mantequilla con al aceite de oliva. Le vamos a añadir el azúcar moreno y la miel.
5. Dejamos que se caliente antes de la legada del zumo de naranja que será el que le aporte un aroma cítrico de lo más interesante.
6. Lavamos un limón y le rallamos la piel. Conseguiremos darle a esta mezcla una intensidad mayor.
7. Por último, ponemos la canela que combinará a la perfección con el boniato y le dará un dulzor extra.
8. Pasados unos 7 minutos esta mezcla que tenemos en el cazo habrá caramelizado. Ponemos los boniatos en la fuente para horno.
9. Vertemos la mezcla que tenemos lista sobre los boniatos y dejamos que se cocinen en el horno a 180º durante unos 35 minutos.
   
10. Comprobamos que están listos antes de retirarlos del horno, deben quedar muy tiernos. Esperamos a que se enfríen.
11. Podemos servir con un poco más de canela, unas nueces peladas y un poco de yogur, tendremos un postre saludable delicioso, repleto de buenas vibraciones.