Pavo asado con hierbas y salsa de mostaza

• Francisco María
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• • 20/04/2023 10:00
  • Actualizado: 20/04/2023 15:26

Si estás buscando una forma diferente de comer rico y saludable, te encantará esta receta de pavo asado con hierbas y salsa de mostaza, porque además de ser muy fácil de preparar, tiene un sabor suave y equilibrado que le otorga una gran jugosidad al pavo. Después de que lo pruebes, seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos, ideal para disfrutar en cualquier momento u ocasión, perfecto para compartir con la familia y amigos en los momentos más especiales.

Además de delicioso, aporta muchos beneficios nutricionales al organismo, por lo que se trata de una opción que, definitivamente, debemos incorporar de forma regular a nuestra dieta diaria. En este sentido, es importante destacar que la carne de pavo es una magnífica fuente de proteína saludable, por lo que se trata de una buena alternativa para acelerar la recuperación muscular después del ejercicio. Por otro lado, también es rica en vitaminas y minerales que fortalecen el sistema inmune, esencial para reducir la aparición de una amplia variedad de enfermedades.

Ingredientes:

• 3 patas de pavo de tamaño mediano
• ¼ de pimiento rojo
• ½ taza de oliva virgen extra
• ¼ taza vinagre blanco
• ¼ taza de mostaza salsa miel (o mezcla de miel y mostaza de calidad)
• Hierbas al gusto (romero, laurel, orégano y tomillo)
• Pimienta negra
• Sal

Cómo preparar el pavo asado con salsa de mostaza y hierbas:

1. En un bol, agregar y mezclar las hierbas, pimienta negra, sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra. Reservar.
2. Salpimentar al gusto las patas del pavo y bañarlas con la mostaza de salsa miel.
   
3. En una bandeja apta para horno, colocar la carne y por encima el pimiento previamente cortado en tiras.
4. Tapar las patas de pavo con más papel aluminio y llevar al horno, previamente precalentado a 180 grados.
5. A los 20 minutos, sacar las patas del horno, destapar y bañar con la mezcla de hierbas, aceite y vinagre. Llevar al horno, nuevamente, pero esta vez destapado hasta que se doren las piezas. En caso de secarse mucho, agregar un poco más de vinagreta y colocar, nuevamente, el papel aluminio por encima.
6. Cuando las patas estén doraditas, sacar del horno, dejar reposar unos minutos y servir caliente.

Esta receta es muy fácil de preparar, por lo que es particularmente ideal para esos días en los que son un poco complicados y no disponemos de mucho tiempo para la cocina, pero aún así, deseamos comer algo rico y saludable. Se trata de una buena opción para compartir con la familia y amigos, tanto por su facilidad al momento de la preparación como por su delicioso sabor. Y tú, ¿te animas a preparar este rico pavo asado con salsa de mostaza y hierbas?