Chuletón de ternera con salsa de tomate y albahaca

• Francisco María
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• • 23/05/2023 14:00
  • Actualizado: 23/05/2023 20:45

Hay muchas razones por las que deberíamos elaborar nuestras propias comidas en casa, y una de las principales es la salud. Cuando cocinamos en casa, podemos controlar los ingredientes y la cantidad de sal, azúcar y grasas que agregamos a nuestras comidas. Además, cocinar en casa nos permite experimentar con diferentes sabores y platos, lo que puede ser muy divertido y gratificante.

Uno de nuestros platos favoritos para preparar en casa es el chuletón de ternera con salsa de tomate y albahaca. Este plato es delicioso y fácil de hacer, y es una gran opción para una cena especial o una reunión con amigos y familiares.

Ingredientes:

• 2 chuletones de ternera de 400 gramos cada uno
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra recién molida
• 4 dientes de ajo picados
• 1 cebolla picada
• 1 lata de tomates pelados de 400 gramos
• 1/4 taza de vino tinto
• 1 cucharada de pasta de tomate
• 1/2 taza de caldo de carne
• 1 manojo de albahaca fresca picada

Modo de preparación:

1. Para empezar, precalienta el horno a 200 grados. 
2. A continuación, sazona los chuletones con sal y pimienta negra recién molida.
3. Calienta una sartén grande a fuego alto y agrega el aceite de oliva.
4. Cuando el aceite esté caliente, agrega los chuletones y cocínalos durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados.
5. Pasa los chuletones a una bandeja para hornear y colócalos en el horno durante 8-10 minutos para que se cocinen a tu gusto.
6. Mientras tanto, prepara la salsa de tomate y albahaca. En la misma sartén donde cocinaste los chuletones, agrega el ajo y la cebolla picados y cocina a fuego medio durante 2-3 minutos, o hasta que estén dorados.
7. Agrega los tomates pelados, el vino tinto, la pasta de tomate y el caldo de carne.
   
8. Cocina a fuego medio durante 10-15 minutos, o hasta que la salsa espese.
9. Añade la albahaca fresca picada y mezcla bien.
10. Pon la salsa a punto de sal

Cuando los chuletones estén listos, sácalos del horno y déjalos reposar durante 5 minutos antes de cortarlos en rodajas. Sirve los chuletones con la salsa de tomate y albahaca por encima.

Cocinar en casa tiene muchos beneficios, como la posibilidad de controlar los ingredientes y la calidad de los alimentos. Además, cocinar en casa puede ser una actividad muy divertida y gratificante. Esta receta de chuletón de ternera con salsa de tomate y albahaca es una gran opción para una cena especial o una reunión con amigos y familiares, y es fácil de hacer incluso para aquellos que no tienen mucha experiencia en la cocina. Atrévete a probarla y disfruta de una deliciosa y saludable cena en casa.