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Recetas veganas

4 recetas de canapés veganos fáciles para las fiestas

¿Te gusta la cocina vegetariana y vegana? Aquí te contamos los pasos de algunas recetas de canapés veganos. Toma nota de sus pasos y no dejes de probarlos.

  • Francisco María
  • Colaboro en diferentes medios y diarios digitales, blogs temáticos, desarrollo de páginas Web, redacción de guías y manuales didácticos, textos promocionales, campañas publicitarias y de marketing, artículos de opinión, relatos y guiones, y proyectos empresariales de todo tipo que requieran de textos con un contenido de calidad, bien documentado y revisado, así como a la curación y depuración de textos. Estoy en permanente crecimiento personal y profesional, y abierto a nuevas colaboraciones.

Ya sea que sigas o no la dieta vegetariana o vegana, si hay veganos a la mesa, debes servirles aperitivos que puedan comer. Pensando en las fiestas venideras, es mejor si eliges estas recetas con tiempo, para cocinarlas y probarlas, al menos una vez. Hay muchos ingredientes veganos que pueden sustituir perfectamente a otros que utilizamos normalmente en nuestros postres. Solo es necesario un poco de creatividad y de paciencia al cocinar.  ¡Sorprende a tus amigos con canapés, bocaditos y galletas caseras veganas!

Pesto de anacardo para copetín

Ingredientes:

Preparación:

  1. Remoja los anacardos durante 2 horas en agua tibia.
  2. Mezcla juntos los demás ingredientes con la licuadora, incorpora los anacardos y forma una pasta. Si no está lo suficientemente líquida como para batir, agrega un poco de crema vegetal o agua.
  3. Conserva en el refrigerador durante al menos 2 horas, hasta que se endurezca.

Receta de hummus tradicional

Ingredientes:

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes en la licuadora y agrega la cantidad de leche vegetal necesaria para obtener la consistencia que prefieras. Sirve con pan de pita o galletas de semillas caseras.

Receta de galletas de semillas

Ingredientes:

Preparación:

  1. Combina todos los ingredientes, tritúralos con la batidora y esparce la mezcla en una fuente para hornear.
  2. Cocina a 150°C, durante 45 minutos.
  3. Para servir, quiebra la masa en pequeñas porciones.

Bocaditos de flores de calabacín

Ingredientes:

Preparación:

  1. Lava las flores de calabacín con agua, muy lentamente, pues son muy frágiles.
  2. Mezcla la harina de garbanzos, el agua, el perejil y la sal.
  3. Aparte, coloca aceite de oliva en una sartén grande.
  4. Remoja las flores en la mezcla y frítalas de ambos lados.
  5. Coloca los bocaditos en toallas de papel y mantenlos calientes (30ºC), en el horno, para servirlos todos a la misma temperatura.
  6. Al servir, espolvorea por encima un poco de pimienta.

Sin dudas, estos son bocaditos que no solamente los veganos querrán disfrutar. Si te han gustado estas recetas, déjanos un comentario, o comparte con tus amigos en las redes. Nunca están de más las recetas de canapés para servir a los invitados veganos.