3 recetas de tortitas para hacer en casa

• Francisco María
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• • 11/05/2023 09:45
  • Actualizado: 11/05/2023 18:06

Las tortitas caseras son una de las opciones más populares para el desayuno o el brunch los fines de semana. Es una receta sencilla que se puede preparar en casa con ingredientes básicos como harina, huevos, leche y mantequilla. Además, las tortitas caseras son una opción más saludable que las versiones comerciales, ya que se pueden controlar los ingredientes y las porciones. En este artículo, te daremos algunas razones por las que deberías elaborar en casa tus propias tortitas caseras.

1. Controlar los ingredientes. Una de las principales ventajas de elaborar en casa tus propias tortitas caseras es que puedes controlar los ingredientes. Las versiones comerciales de las tortitas suelen contener una gran cantidad de azúcar, conservantes y otros aditivos que no son saludables. Al hacer tus propias tortitas, puedes elegir ingredientes más saludables y naturales, como harina integral, leche sin lactosa y edulcorantes naturales como la miel o el sirope de arce.
2. Personalizar tus tortitas. Otra ventaja de hacer tus propias tortitas caseras es que puedes personalizarlas a tu gusto. Puedes agregar tus ingredientes favoritos, como frutas frescas, nueces, chocolate o canela. También puedes experimentar con diferentes tipos de harina, como harina de avena o harina de almendra, para hacer tus tortitas más saludables y nutritivas.
3. Aprender una habilidad nueva. Hacer tus propias tortitas caseras también es una buena manera de aprender una nueva habilidad de cocina. La receta es bastante sencilla, pero es una buena manera de practicar tus habilidades de mezcla y cocción.

Tortitas de avena y plátano

Ingredientes:

• 2 plátanos maduros
• 1 taza de avena
• 2 cucharadas de aceite
• 2 huevos
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Preparación:

1. Pela y pica los plátanos y mézclalos con la avena en un recipiente.
2. Agrega los huevos, el aceite, la canela y el bicarbonato de sodio.
3. Bate muy bien hasta obtener una masa homogénea.
4. Calienta una sartén antiadherente y agrega un poco de aceite.
5. Cuando esté caliente, agrega cucharadas de la masa, dando forma de tortitas.
6. Cocina unos 3-4 minutos de cada lado, hasta que se doren.
7. Retira de la sartén y sirve caliente.

Tortitas de harina de trigo

Ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo
• 2 huevos
• 1/2 taza de leche
• 2 cucharadas de aceite
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes en un recipiente.
2. Bate con una batidora hasta obtener una masa homogénea.
3. Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite.
4. Cuando esté caliente, agrega cucharadas de la masa, dando forma de tortitas.
5. Cocina por unos 3-4 minutos de cada lado, hasta que se doren.
6. Retira de la sartén y sirve caliente.

Tortitas de queso y jamón

Ingredientes:

• 4 huevos
• 2 cucharadas de queso rallado
• 2 cucharadas de jamón picado
• 2 cucharadas de aceite
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes en un recipiente.
2. Bate con una batidora hasta obtener una masa homogénea.
3. Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite.
4. Cuando esté caliente, agrega cucharadas de la masa, dando forma de tortitas.
5. Cocina unos 3-4 minutos de cada lado, hasta que se doren.
6. Retira de la sartén y sirve caliente.

Las tortitas suelen ser una opción saludable para el desayuno, siempre y cuando se elijan ingredientes saludables y se controlen las porciones. Al hacer tus propias tortitas, puedes asegurarte de que estás comiendo una comida saludable y nutritiva que te ayudará a comenzar el día con energía.