3 recetas de higos con chocolate

• Francisco María
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• • 21/08/2023 14:00
  • Actualizado: 21/08/2023 14:00

Los higos son una fruta deliciosa y versátil que se puede disfrutar de muchas formas diferentes. Una de las combinaciones más exquisitas es la de higos y chocolate. El dulce sabor de los higos se complementa a la perfección con el rico y cremoso chocolate.

La conjunción de higos y chocolate resulta original y muy interesante. Por supuesto, es preferible utilizar chocolate negro o amargo, para matizar el exceso de dulce que ya traen los higos.

1. Higos rellenos de chocolate negro

Ingredientes:

• 6 higos frescos
• 100 gramos de chocolate negro

Preparación:

1. Lava los higos y córtalos por la mitad.
2. Con la ayuda de una cucharita, retira un poco de pulpa de cada mitad de higo para hacer un hueco.
3. Trocea el chocolate negro y derrítelo al baño maría o en el microondas.
4. Rellena cada higo con el chocolate derretido y colócalos en una bandeja.
5. Lleva los higos al refrigerador durante al menos una hora para que el chocolate se endurezca.
6. ¡Disfruta de estos deliciosos higos rellenos de chocolate negro!

2. Higos bañados en chocolate blanco

Ingredientes:

• 6 higos frescos
• 100 gramos de chocolate blanco

Preparación:

1. Lava los higos y sécalos con papel absorbente.
2. En una olla pequeña, derrite el chocolate blanco a fuego bajo, revolviendo constantemente para evitar que se queme.
3. Sumerge cada higo en el chocolate blanco derretido, asegurándote de cubrirlo completamente.
4. Coloca los higos bañados en una bandeja forrada con papel encerado.
5. Refrigera los higos durante al menos 30 minutos para que el chocolate se endurezca.
6. ¡Disfruta de estos deliciosos higos bañados en chocolate blanco!

3. Tarta de higos y chocolate

Ingredientes:

Para la base:

• 200 gramos de galletas digestive
• 100 gramos de mantequilla derretida

Para el relleno:

• 200 gramos de chocolate con leche
• 200 ml de nata líquida
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 6 higos frescos

Preparación:

1. Tritura las galletas digestive en un procesador de alimentos hasta obtener una textura de migas finas.
2. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
3. Cubre el fondo de un molde para tarta con la masa de galletas y presiona firmemente con una cuchara para que quede compacta.
4. En una olla pequeña, calienta la nata líquida a fuego medio hasta que comience a hervir.
5. Retira la olla del fuego y añade el chocolate con leche troceado. Remueve hasta que se derrita por completo.
6. Añade la esencia de vainilla y mezcla bien.
7. Vierte la mezcla de chocolate sobre la base de galletas y extiéndela de manera uniforme.
8. Corta los higos en rodajas y colócalos sobre la capa de chocolate.
9. Refrigera la tarta durante al menos 3 horas para que cuaje.
10. ¡Disfruta de esta deliciosa tarta de higos y chocolate!

Estas tres recetas son perfectas para aquellos amantes del chocolate que buscan una manera diferente y deliciosa de disfrutar de los higos. Ya sea rellenos, bañados o como parte de una tarta, los higos y el chocolate forman una combinación irresistible. Anímate a probar estas recetas y déjate seducir por su sabor exquisito. ¡No te arrepentirás!