Hoy 14 de noviembre, se celebra el Día Mundial de la Ensaladilla Rusa, una de esas recetas imprescindibles de la gastronomía española que nunca pasan de moda. Cremosa, con...
Madrid, con su frenético ritmo gastronómico, nos ha acostumbrado a disfrutar cada vez más de nuevas aperturas. Sobre la curiosidad, podrían dominar las propuestas internacionales, de no ser porque...
En Casa Repinaldo, en Candás, Felisa y Ángel han llevado una fideuá del Cantábrico a lo más alto en Gandía. En La Botica de Lastres, Bea y Otto han...
Latasia elabora la mejor ensaladilla de la Comunidad de Madrid 2026. La ensaladilla de bonito escabechado, mayonesa japonesa, camarones fritos y huevas de tobiko del chef Roberto Hernández se impone...
En las montañas asturianas, muchas construcciones de pastores con cubierta vegetal llevan años cayéndose en silencio: ya no quedan ganaderos que las usen y cada vez hay menos gente...
Un joven compró hace más de un año un terreno con dos casetas de piedra abandonadas de más de 100 años de antigüedad por 15.000 euros. Ahora, se propuso...
Volver a Roma siempre apetece. Hacerlo en pareja, alojándonos en plena Via Veneto en el InterContinental Rome Ambasciatori Palace, reencontrándonos con el Coliseo y la Fontana di Trevi, descubriendo...
El chef Pepe Rodríguez, uno de los rostros más conocidos de la gastronomía española gracias a su papel como jurado de MasterChef, ha compartido mesa con Jorge Azcón, presidente...
Dabiz Muñoz ha perdido posiciones en la última edición de los premios The World’s 50 Best Restaurants. DiverXO, el restaurante madrileño del chef, ha descendido del cuarto al noveno...
El mejor restaurante del mundo está en España. El Asador Etxebarri, situado en Axpe, en el valle de Atxondo (Vizcaya), se ha alzado con el primer puesto de la...
Volví a Manhattan varios años después de aquel primer viaje en el que celebramos el Día Mundial de la Fabada apenas tres semanas antes de que la pandemia paralizara...
El Día de Muertos es una de las celebraciones más especiales de la cultura mexicana, una tradición en la que la gastronomía, los colores y los recuerdos se convierten...
Madrid es una ciudad con mucho arte. Entre sus calles se imponen las grandes paradas culturales que celebran el arte en la ciudad. Algunas de ellas de referencia internacional,...
Hoy, como cada 25 de octubre, hay un día especial en el calendario para cualquier italiano: el Día Mundial de la Pasta. El origen de este nombramiento se remonta...
En el casco antiguo de Toledo la gente vive. No sólo pasea, hace fotografías y compra mazapán o espadas. En el centro monumental de esta ciudad imperial, los ciudadanos...
Frente al puerto de Caleta de Vélez, Sebastián Martín y Lourdes Villalobos han convertido toda una vida vinculada a la pesca en una manera muy particular de entender un...
La alimentación saludable gana terreno también fuera de los restaurantes y las cafeterías. Cada vez son más las marcas que buscan facilitar el acceso a propuestas equilibradas sin renunciar...
Madrid tiene la capacidad de atraer a cualquier rincón del mundo a sus calles. Es la magia de los restaurantes internacionales, que todos ellos se encargan de establecer un...
Nos encontramos en la Hostería del Estudiante, uno de esos espacios de Alcalá de Henares en los que el tiempo parece haberse quedado atrapado entre muros, patios, madera y...
Convertir una tradición en un modelo de negocio replicable a escala internacional no es habitual en el sector de la restauración. Sin embargo, es precisamente lo que ha conseguido...
Cuando uno se lanza a restaurar una casa antigua se puede llevar una sorpresa histórica. Eso es lo que ha ocurrido en las obras de la Granja de Santullano,...
¿Qué hace alguien que trabaja en videojuegos con una fortaleza medieval a punto de venirse abajo? Ismaël Murat El Hakim y Laurie Mortreuil ya tienen la respuesta, y viene...
Juanjo y Carlos, dos hermanos canarios, decidieron restaurar la vivienda familiar de sus abuelos en Gran Canaria, Casa Vega, construida hace 200 años y abandonada durante los últimos 25.Junto...
Hace 25 años, en 2001, una familia brasileña optó por transformar una antigua zona ganadera de Río de Janeiro, con un resultado que sorprendió a todos: lograron restaurar más...
El 95% de los restaurantes de McDonald’s en España ya opera con energía 100% renovable, uno de los datos que destaca el informe de impacto económico, ambiental y social...
Alerta roja en la restauración de Menorca: la mitad de los negocios perdió facturación y exige ayudas al Govern y el Consell insular para renovarse y no tener que...
Nadie lo vio venir en Mallorca, pero ya es una realidad: el peor septiembre que se recuerda a manteles después de que las dos últimas semanas de agosto tampoco...
Durante años, hablar de fast food fue hablar de un imaginario muy reconocible: hamburguesa, patatas, refresco, mostrador, rapidez y una promesa clara de precio y conveniencia. Un modelo nacido...
Un hombre de 46 años y su hijo de 18 han protagonizado un surrealista simpa en un bar del barrio palmesano de El Rafal. Los dos familiares están acusados...
Polémica en Ibiza por los precios desorbitados de un restaurante. Un usuario de la red social X ha publicado la cuenta que ha tenido que pagar en un establecimiento...
