Nos encontramos en la Hostería del Estudiante, uno de esos espacios de Alcalá de Henares en los que el tiempo parece haberse quedado atrapado entre muros, patios, madera y...
Convertir una tradición en un modelo de negocio replicable a escala internacional no es habitual en el sector de la restauración. Sin embargo, es precisamente lo que ha conseguido...
Cuando uno se lanza a restaurar una casa antigua se puede llevar una sorpresa histórica. Eso es lo que ha ocurrido en las obras de la Granja de Santullano,...
¿Qué hace alguien que trabaja en videojuegos con una fortaleza medieval a punto de venirse abajo? Ismaël Murat El Hakim y Laurie Mortreuil ya tienen la respuesta, y viene...
Juanjo y Carlos, dos hermanos canarios, decidieron restaurar la vivienda familiar de sus abuelos en Gran Canaria, Casa Vega, construida hace 200 años y abandonada durante los últimos 25.Junto...
Hace 25 años, en 2001, una familia brasileña optó por transformar una antigua zona ganadera de Río de Janeiro, con un resultado que sorprendió a todos: lograron restaurar más...
El 95% de los restaurantes de McDonald’s en España ya opera con energía 100% renovable, uno de los datos que destaca el informe de impacto económico, ambiental y social...
Alerta roja en la restauración de Menorca: la mitad de los negocios perdió facturación y exige ayudas al Govern y el Consell insular para renovarse y no tener que...
Nadie lo vio venir en Mallorca, pero ya es una realidad: el peor septiembre que se recuerda a manteles después de que las dos últimas semanas de agosto tampoco...
Durante años, hablar de fast food fue hablar de un imaginario muy reconocible: hamburguesa, patatas, refresco, mostrador, rapidez y una promesa clara de precio y conveniencia. Un modelo nacido...
Un hombre de 46 años y su hijo de 18 han protagonizado un surrealista simpa en un bar del barrio palmesano de El Rafal. Los dos familiares están acusados...
Polémica en Ibiza por los precios desorbitados de un restaurante. Un usuario de la red social X ha publicado la cuenta que ha tenido que pagar en un establecimiento...
Cierran el restaurante del horror en Mallorca: explotación laboral, inmigrantes ilegales y sin higiene en la cocina en la zona de Cala Millor perteneciente a la localidad de Sant...
El centro de Barcelona está lleno de bares de tapas que merece la pena probar y la apuesta suele ser la misma: cartas enormes, productos gourmets y locales que...
Zaragoza es uno de los puntos más importantes de España a nivel gastronómico y en Aragón tienen costumbres muy particulares. Pero lo que no se suele destacar y es...
Restalia, grupo propietario de marcas como 100 Montaditos, lanza “Social Food”, un nuevo concepto estratégico que busca redefinir la forma en la que los consumidores se relacionan con la...
España es un país con más de una costumbre local que en el resto de ciudades no entiende. Muchas rarezas o expresiones se asocian a Valencia o al sur...
11 años después del referéndum popular celebrado en Palma y que discutía si el carril central del Paseo del Borne debía tener terrazas o no, y en el que...
Venus y Cupido, de Peter Paul Rubens (1577-1640), puede volver a verse en las salas del Museo Thyssen tras más de un año de restauración. Se ha hecho limpieza...
Los adinerados colaboradores del Vaticano, ahora bajo el Pontificado del Papa León XIV, también pagan la eternidad en el s. XXI siendo mecenas de las artes. No son los...
Hay noches en las que la gastronomía deja de ser simplemente el acto de sentarse a cenar para convertirse en un viaje emocional de largo recorrido. Es una suerte...
Algunos premios Nobel han dado grandes consejos de vida, pero otros demostraron su capacidad para disfrutar del buen comer (y beber) sin necesidad de soltar grandes frases. Ernest Hemingway,...
Algunos premios Nobel han dado grandes consejos de vida, y otros (más allá de frases trascendentales) muy buenas recomendaciones gastronómicas. Por ejemplo, este es el caso de Ernest Hemingway,...
Valencia tiene guisos increíbles, pero lo que pocos saben es que también tiene una gran tradición de postres familiares, que sólo los mejores restaurantes gourmet se han atrevido a...
El chef grancanario Germán Ortega inicia una nueva e ilusionante etapa al frente de los fogones de Bevir by Lopesan, a partir del próximo mes de junio. Tras catorce...
Restalia, la principal multinacional española de restauración organizada, consolida su evolución positiva en el inicio de 2026 apoyada en el aumento del consumo de cerveza, que ha registrado un...
La mítica cultura del almuerzo ha provocado que asociemos bocadillos enormes con Valencia, pero la realidad es que en el resto de España también preparan auténticas barbaridades XXL. Un...
Más allá de los trucos de cocina en TikTok, las redes sociales nos han servido como ventana para conocer nuestra gastronomía. Por ejemplo, cuál es el mejor bar de...
Tres de cada cuatro hoteles de Playa de Palma están abiertos esta Semana Santa con una ocupación del 80%, lo que ejemplifica el alargamiento de la temporada en Baleares...
Al igual que saludar al conductor del autobús o ceder el asiento a personas mayores, dejar o no propina en un bar es uno de esos pequeños gestos cotidianos...
