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    Hamburguesa.

    Vicente Nicolau, hostelero: "Una hamburguesa te puede costar 3,50€ y luego la vendes por 14€"

    • Manuel Morera
    • 26-01-2026

    La hamburguesa se ha convertido en el rey de la restauración en España, ¿pero es un negocio realmente rentable? Esa pregunta se la hacen miles de emprendedores cada año,...

    Embutido de potro de Navarra.

    El manjar de dioses que sólo existe en Navarra y en el resto de España ni se imaginan de qué está hecho

    • Manuel Morera
    • 08-01-2026

    En un país como España, donde el chorizo, el salchichón o la longaniza son religión, Navarra ha conseguido destacar por su variedad de embutidos. Por encima de todos, el...

    Cochinillo.

    No es Segovia pero lo parece: la Guía Repsol recomienda en 2025 el cochinillo de un desconocido pueblo extremeño

    • Manuel Morera
    • 01-01-2026

    Muchos nos hemos querido lanzar a preparar un buen cochinillo en casa, pero la realidad es que donde mejor se disfrutan es en un buen restaurante. Pensamos que para...

    Camiones.

    Hay un restaurante de carretera centenario en Cádiz donde paran todos los camioneros (y deberías imitarlos)

    • Manuel Morera
    • 30-12-2025

    En España hay restaurantes muy variopintos, pero los camioneros han descubierto cuál es el mejor restaurante de carretera en Cádiz. No han destacado por una apuesta vanguardista, sino por...

    Ángel León muestra una lubina viva antes de practicar el método ikejime. (Foto: Sofia Moro).

    Ángel León desembarca en Madrid para mostrar el gran proyecto sostenible de las marismas de Aponiente

    • Antonio Quilis
    • 18-12-2025

    Ángel León ha inaugurado El Puesto Guía Repsol en el mercado de Vallehermoso de Madrid, un espacio donde ha desvelado las claves del nuevo rumbo de Aponiente y su...

    Tres restaurantes en Madrid con platos estrella por menos de 20€

    • Catalina Rincón
    • 17-12-2025

    Tres restaurantes del panorama gastronómico de Madrid ofrecen opciones de alta calidad que permiten disfrutar de grandes sabores y propuestas innovadoras o tradicionales por precios asequibles. FisgónEl restaurante Fisgón...

    Tres locales de la capital para comer en familia

    • Catalina Rincón
    • 16-12-2025

    Tres locales para comer con los niños estas navidades, Madrid ofrece diversas alternativas de restauración que se salen de lo convencional, proponiendo espacios temáticos, conceptos culinarios originales y espectáculos....

    Adiós a este bar de toda la vida en San Sebastián: daba los mejores bocatas vegetarianos del casco viejo

    • Blanca Espada
    • 09-12-2025

    La Parte Vieja de San Sebastián pierde uno de sus locales más reconocibles. Giroki Taberna, un bar tradicional situado en la calle Enbeltran, número 4, ha anunciado su cierre...

    Un camarero escribe en la pizarra el menú del día en Palma. Klaus Vedfelt (Getty Images)

    Ni Cataluña ni País Vasco: esta es la comunidad con el menú del día más caro de España

    • Pedro Serra
    • 01-12-2025

    Encontrar un bar o un restaurante con un menú del día asequible para nuestra cartera no siempre es tarea fácil. En el caso de muchos trabajadores, encontrar un rincón...

    El presidente del Consell, Llorenç Galmés, contempla las labores de restauración de este histórico belén.

    Casi nadie lo sabe pero el belén más antiguo de España está en Mallorca y vuelve después de 10 años

    • Indalecio Ribelles
    • 28-11-2025

    Casi nadie lo sabe pero el belén más antiguo de España está en Mallorca y vuelve después de 10 años. El esperado retorno del Belén Monumental de La Sang...

    Barra de bar.

    En el sur de España nadie lo entiende y en los bares de Madrid es costumbre: siempre hay que explicarlo

    • Manuel Morera
    • 28-11-2025

    España es un país con más de una costumbre local que en el resto de ciudades no entiende. Muchas rarezas o expresiones se asocian a Valencia o al sur...

    Bocadillo de calamares.

    Adiós a uno de los mejores bocatas de calamares de Madrid: lo recomendaba la Guía Repsol, pero ya no lo probarás

    • Manuel Morera
    • 20-11-2025

    En Madrid siempre están abriendo nuevos restaurantes, el problema es que algunos también se ven obligados a bajar la persiana. Algunos defendían que los mejores bocadillos de calamares estaban...

    Bocata de calamares.

    El mejor bocadillo de calamares de Madrid, según los influencers locales, está en pleno centro y sólo cuesta 4,50€

    • Manuel Morera
    • 18-11-2025

    Algunos madrileños defienden que para probar el mejor bocadillo de calamares hay que huir del centro de la capital, pero una gran mayoría sigue apostando por los bares de...

    Restaurante Bálamo. (Foto: Redes Sociales)

    Soy madrileño y éste es uno de los mejores restaurantes que he probado hasta ahora: elegante, moderno y comida exquisita

    • Blanca Espada
    • 13-11-2025

    Madrid es una ciudad que sorprende por su inmensa oferta gastronómica. Desde los locales más castizos del centro hasta propuestas de autor en los barrios periféricos, la capital se...

    Bocadillo de calamares.

    Ni La Campana ni El Ideal: el mejor bocadillo de calamares de Madrid está este pequeño bar, según los expertos

    • Manuel Morera
    • 12-11-2025

    Hay quienes piensan que los mejores bocadillos de calamares de Madrid están en la Plaza Mayor, pero no todos saben elegir el mejor bar para degustarlos. Algunos creen que...

    Bar clásico.

    El restaurante más antiguo de Tenerife, Medalla de Oro, sólo atiende 5 horas al día y lleva abierto desde el siglo XIX

    • Manuel Morera
    • 11-11-2025

    Por desgracia, hay bares clásicos de Tenerife que se han visto obligados a bajar la persiana, pero en La Orotava, un pequeño rincón de la isla, todavía resiste un...

    Bocata de calamares.

    El bar con el mejor bocata de calamares de Madrid, según los expertos, no está en la Plaza y lleva 75 años abierto

    • Manuel Morera
    • 08-11-2025

    Algunos dicen que el mejor bocata de calamares está en Valencia, pero la realidad es que sigue el plato más mítico de Madrid. El problema es que para probar...

    Menús de calidad para comer por menos de 20€ en Madrid

    • Catalina Rincón
    • 05-11-2025

    Los menús en Madrid se consolidan como una opción perfecta para los amantes de la buena mesa, y lo hace demostrando que la calidad y la sofisticación no tienen...

    Bocadillo calamares.

    El mejor bocadillo de calamares de Madrid está en el barrio más 'pijo': lo recomienda la Guía Repsol

    • Manuel Morera
    • 02-11-2025

    Hay quienes dicen que el mejor bocadillo de calamares de España está en Valencia, pero el sitio donde este manjar es más tradicional es en Madrid. Por ello la...

    Amadeo, de 96 años. Foto: ‘Casa Amadeo’.

    Es un manjar de dioses, pero los turistas no se acercan: la mejor tapa de Madrid la tiene este tabernero de 96 años

    • Manuel Morera
    • 01-11-2025

    La gastronomía española en general y Madrid en particular tiene manjares increíbles como los callos, los calamares o los míticos zarajos. El problema es que cada vez quedan menos...

    Restalia impulsa su crecimiento con 11 nuevas aperturas y refuerza su liderazgo tras un verano de éxito

    • OKDIARIO
    • 30-10-2025

    Restalia, la multinacional española líder en restauración organizada, cierra el tercer trimestre del año con un nuevo acelerón de aperturas, concretamente, con 11 nuevos locales de sus distintas marcas...

    Bocadillo de calamares.

    El bar de barrio con el mejor bocata de calamares de Madrid donde no van los turistas: lleva casi 80 años abierto

    • Manuel Morera
    • 30-10-2025

    Algunos dicen que el mejor bocata de calamares está en Valencia, pero la realidad es que sigue siendo un emblema de Madrid. El problema es que para probar los...

    Restaurantes mexicanos en Madrid donde disfrutar de mariachis en directo

    • Catalina Rincón
    • 30-10-2025

    Madrid se llena de ritmo, color y sabor mexicano con gastronomía que combinan cocina tradicional, música en vivo invitando a los comensales a celebrar la cultura mexicana en todas...

    Bocadillo de calamares de ‘Hermanos Vinagre’.

    Ni en Plaza Mayor ni en Malasaña: el bar que recomienda la Guía Repsol con el mejor bocata de calamares de Madrid

    • Manuel Morera
    • 28-10-2025

    Chamberí esconde alguno de los mejores bares tradicionales de Madrid, pero a estas alturas hay pocos que no conozcan Hermanos Vinagre si lo que quieren es disfrutar de un...

    Cinco restaurantes mexicanos para disfrutar la gastronomía tradicional

    • Catalina Rincón
    • 25-10-2025

    Cinco restaurantes mexicanos en Madrid donde tradición y gastronomía se unen para que disfrutes de una buena comida, aprovechando también que se acerca una festivididad tan esperada como el...

    Comer en Madrid por menos de 20 euros: sabor, calidad y menús

    • Catalina Rincón
    • 15-10-2025

    En una ciudad donde la oferta gastronómica parece no tener límites, encontrar lugares donde comer bien sin vaciar el bolsillo se ha convertido en una búsqueda habitual. Madrid alberga...

    Restalia planta cara al coste de la vida: la 'Euromanía' al rescate

    • OKDIARIO
    • 10-10-2025

    La subida del coste de la vida y la pérdida de poder adquisitivo está haciendo que salir a comer sin dejarse medio sueldo parezca una misión imposible hoy en...

    Edificio Restalia. @Cortesía

    El plan de expansión de Restalia prevé una inversión de 200 millones de euros los próximos cinco años

    • OKDIARIO
    • 08-10-2025

    Restalia, la mayor multinacional española de restauración organizada y propietaria de marcas como 100 Montaditos, La Sureña y The Good Burger -TGB-, ha anunciado que su plan de expansión...

    Adiós al mítico bar de toda la vida de Irún: cierra tras décadas y los clientes no dan crédito

    • Blanca Espada
    • 07-10-2025

    Durante años fue uno de esos lugares que parecía que iba a durar para siempre. El bar Avenida de Irún, situado en plena avenida de Gipuzkoa, formaba parte del...

    Los mejores sitios de tortilla de patatas

    Los 5 mejores sitios de Madrid para disfrutar una tortilla de patatas

    • Sandra Quintana C
    • 06-10-2025

     Madrid tiene un idilio eterno con la tortilla de patatas. No hay bar sin su pincho, ni conversación gastronómica que no acabe mencionando alguna favorita. Este año, sin embargo,...

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