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    Obrador tradicional. Imagen de creación propia.

    Un equipo de panaderos valencianos llega al obrador a las 4:00 de la mañana y su negocio lleva 40 años abierto: "Lo preparamos todos los días"

    • Manuel Morera
    • 26-10-2026

    A las cuatro de la mañana, hay una panadería valenciana que ya ha abierto la persiana del obrador: el Horno Pastelería Casaní. Todo para preparar las masas, formar las...

    Pastelería. Imagen de creación propia.

    Un pastelero madrileño de 75 años sigue atendiendo su negocio que lleva abierto desde 1940: "El oficio ha cambiado mucho, antes había que estar en el obrador a las 2:30 de la madrugada"

    • Manuel Morera
    • 24-10-2026

    Los panaderos se llevan la fama de madrugadores, pero los pasteleros también saben lo que es levantarse de madrugada para tener el producto preparado a primera hora del día....

    Obrador valenciano. Imagen de creación propia.

    Son valencianos y se levantan todos los días a las 4:30 de la mañana para trabajar en su panadería: el negocio tiene 4 tiendas y lleva 66 años abierto

    • Manuel Morera
    • 23-10-2026

    Algunas panaderías valencianas han conseguido sobrevivir generación tras generación, pero pocas pueden decir que han logrado conquistar a la capital del Turia con cuatro establecimientos y 66 años de...

    Panadería. Imagen de creación propia.

    Son de Valencia y llegan todos los días a las 5:00 de la mañana para trabajar en su panadería artesanal: dejaron su vida anterior para abrir el negocio con el que soñaban

    • Manuel Morera
    • 10-10-2026

    El oficio de panadero es uno de los más madrugadores que existe, por lo que todavía nos extraña encontrar a parejas jóvenes que se lanzan a la aventura de...

    Obrador. Imagen de creación propia.

    Un panadero valenciano comienza a trabajar solo en el obrador a las 0:00 de la madrugada: "No es lo mismo hacerlo ahora que a las 11 de la mañana"

    • Manuel Morera
    • 08-10-2026

    Cuando la mayor parte de Alberique todavía duerme, el horno de El Campanero ya está en marcha. Por increíble que parezca, en este municipio valenciano el panadero comienza a...

    (Foto: COOL)

    Quién es Emma Grede, la mente financiera tras la fortuna de las Kardashian

    • Lucía Lera
    • 05-10-2026

    Quien no conoce a las Kardashian es porque ha vivido los últimos 20 años en completa desconexión tecnológica. El clan está compuesto por la matriarca Kris Jenner y sus...

    Panadería. Imagen de creación propia.

    Una familia de panaderos valencianos está en el obrador a las 4:00 de la mañana cada día, y su negocio lleva abierto 140 años: "No hay pan artesano sin tecnología"

    • Manuel Morera
    • 14-09-2026

    España está repleta de grandes panaderías que trabajan a destajo y tienen fechas concretas donde la faena se multiplica. Por ejemplo, un horno fundado en el siglo XIX en...

    Panadería. Imagen de creación propia.

    Alba Hoyo, panadera valenciana (29 años), llega al obrador a las 5:00 todos los días: "La clave es que no se trabaje de noche, preferimos tener un turno por la mañana y otro por la tarde"

    • Manuel Morera
    • 12-09-2026

    A las cinco de la mañana, Alba Hoyo ya está en el obrador. Esta panadera valenciana de 29 años empieza pronto, pero lo hace con conocimiento de causa, ya...

    Panadería. Imagen de creación propia.

    Una familia de panaderos valencianos llega al obrador todos los días a las 4:30 de la madrugada y su negocio lleva 37 años abierto: hacen 50 tipos de panes artesanos

    • Manuel Morera
    • 06-09-2026

    España tiene panaderías fantásticas, y hay hornos que han convertido el trabajo en el obrador en algo más que un negocio: es un estilo de vida marcado por los...

    Horno tradicional. Imagen de creación propia.

    Una familia de pasteleros de Castellón llega al obrador todos los días antes de las 6:00 y su negocio lleva 47 años abierto: "Empecé aquí con 16 años"

    • Manuel Morera
    • 18-08-2026

    La Comunidad Valenciana tiene panaderías increíbles, pero lo que destaca en la provincia de Castellón es una pastelería que lleva más de 47 años abierta. Desde entonces siempre ha...

    Mostrador de panadería. Imagen: recreación propia.

    Una familia de panaderos de Valencia empieza a trabajar en el obrador cada día a las 4:30 de la mañana y su negocio lleva abierto 50 años

    • Manuel Morera
    • 14-08-2026

    En el centro de Valencia todavía sobrevive una las mejores panaderías de barrio y ya lleva más de 50 años abierta de forma ininterrumpida. Por supuesto, hablamos del Horno...

    Recreación panadería.

    Una familia de 3 generaciones de panaderos de Valencia llega al obrador a las 5:00 cada día y su negocio lleva abierto la friolera de 62 años: "Con mi padre empezábamos a las 2 de la mañana"

    • Manuel Morera
    • 12-08-2026

    Aunque las cadenas comerciales se van imponiendo, en España todavía hay hueco para las mejores panaderías de barrio. Y en Valencia lo saben bien gracias al Horno Masanet, uno...

    El autónomo que ya ha vendido más de 20.000 gafas para ver el eclipse: "He ingresado un 50% más en un año"

    • Alba Martín
    • 08-08-2026

    El trío de eclipses que ya acapara todas las conversaciones también ha generado nuevas oportunidades de negocio. En el caso de Daniel Bravo, un autónomo apasionado de la astronomía...

    Recreación panadería.

    Una familia de panaderos de Barcelona llega al obrador cada día a las 3 de la mañana y su negocio ya lleva 27 años abierto: "A las 7:30 el mostrador tiene que ser un espectáculo"

    • Manuel Morera
    • 06-08-2026

    El oficio de panadero es uno de los más sacrificados estés en Japón o en el barrio de siempre. Y si algo tienen en común las panaderías es que...

    Panadera japonesa. Imagen de Youtube Japanese Food Craftsman

    Una panadera japonesa de 84 años sigue levantándose a las 12 de la noche para hacer sus bollos y venderlos al mismo precio que en 1970: 0,25 € la unidad

    • Sofía Crotti
    • 01-08-2026

    La panadera japonesa de 84 años que mantiene su negocio abierto desde 1970 se ha convertido en un ejemplo de resistencia al paso del tiempo. Cada semana se levanta...

    Panes.

    Juan empezó su negocio en un garaje y repartiendo en bicicleta: hoy está entre las 7 mejores panaderías de España

    • Manuel Morera
    • 28-01-2026

    Los panaderos tienen trucos para que el pan les quede mejor, pero al final lo que hace una panadería tenga éxito es el trabajo duro y la constancia. El...

    Noelia comparte sus recetas en Instagram, donde tiene más de 450 mil seguidores. Imagen de @bakerybynoelia.

    Noelia, pastelera española, habla alto y claro: "Para tener éxito en la pastelería es vital llevar la contabilidad al día"

    • Sofía Crotti
    • 18-01-2026

    Montar una pastelería suele asociarse con creatividad, recetas bien ejecutadas y vitrinas atractivas. Sin embargo, la realidad del día a día muestra que el éxito no depende únicamente del...

    Las pseudoterapias hacen negocio con las víctimas de los incendios.

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    • 22-08-2025

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    • 08-07-2025

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    • Segundo Sanz
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