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    Boticaria García revela cuánto engorda una torrija: "Sus bondades nutritivas serían las mismas si..."

    • Marta Burgues
    • 08-04-2026

    Las torrijas vuelven cada año con la misma fuerza con la que llega la Semana Santa y la primavera. Aunque las fiestas han pasado, este dulce se mantiene en...

    Es un manjar típico de Madrid que nadie conoce en el resto de España y podría desaparecer muy pronto

    • Blanca Espada
    • 06-04-2026

    Madrid cuenta con una amplia variedad gastronómica reflejada en restaurantes que cuentan con sabores exóticos de todas partes del mundo. Sin embargo, dentro de esta diversidad culinaria no pueden...

    Pan normal o del día anterior: los panaderos coinciden y éste es el mejor para hacer torrijas

    • Blanca Espada
    • 04-04-2026

    Las torrijas que seguro que ya has comido estos días de Semana Santa, tienen algo curioso ya que parecen un postre sencillo, de los de toda la vida, pero...

    Los churros españoles sorprenden a los turistas

    Un estadounidense en España se queda atónito cuando prueba los churros: "Lo siento, esto no lo comparto"

    • Sofía Narváez
    • 03-04-2026

    La gastronomía española es una de las más valoradas a nivel mundial. Entre los platos más conocidos aparecen la paella, el jamón ibérico o la típica tortilla de patatas....

    Recreación de un plato de bartolillos.

    Ni torrijas ni rosquillas: el manjar tradicional de Cuaresma que sólo existe en Madrid y sólo es apto para golosos

    • Sofía Narváez
    • 03-04-2026

    Entre torrijas y rosquillas, la cuaresma se llena de dulces que cambian el panorama y dan alegría a cada mesa. Las vitrinas de las pastelerías se transforman en esos...

    Recreación de un Hornazo de Puerto Serrano.

    Es uno de los mejores dulces que tenemos en España, pero sólo se disfruta en este pueblo gaditano y en Cuaresma

    • Sofía Narváez
    • 03-04-2026

    En la época de Cuaresma lo que muchas veces se ve son las torrijas y las rosquillas de siempre, pero también hay dulces que apenas se conocen fuera de...

    Es un auténtico majar y es típico de Málaga en Andalucía: lo suelen hacer en Semana Santa

    • Blanca Espada
    • 03-04-2026

    Ahora que estamos en plena Semana Santa, es normal que acabes comiendo dulces de sobras conocidos como las famosas torrijas, pero también hay otros que puede que no sean...

    La ancestral tradición dulce que solo conocen en este pueblo de Guipúzcoa y tiene su origen en los caseríos

    • Blanca Espada
    • 01-04-2026

    En algunos pueblos de Guipúzcoa, la Semana Santa no se entiende sin un gesto muy concreto que se repite cada año dentro de muchas familias. No tiene que ver...

    Restaurantes torrijas Madrid

    5 restaurantes para comer torrija en Madrid en Semana Santa

    • Mencía Guzman
    • 30-03-2026

    La torrija en Madrid vuelve a ocupar un lugar central con la llegada de la Semana Santa, cuando este postre tradicional se convierte en uno de los grandes protagonistas...

    Leche frita.

    Antaño era un postre humilde y económico: hoy está en la carta de los mejores restaurantes gourmet

    • Manuel Morera
    • 29-03-2026

    Hay platos que durante un tiempo fueron considerados gourmet y hoy están en los bares. Pero hay un postre típico en toda España y, especialmente, en Castilla y León...

    Fardelejos.

    El manjar de dioses que sólo conocen en La Rioja para desayunar: tiene origen árabe y 12 siglos de historia

    • Manuel Morera
    • 29-03-2026

    La Rioja tiene guisos espectaculares para combatir el frío, pero lo que poca gente sabe es que también cuentan con dulces tradicionales increíbles y con siglos de historia. Por...

    Ni en Chamberí ni en el barrio de Salamanca: la mejor torrija se hace en este humilde barrio de Madrid

    • Blanca Espada
    • 28-03-2026

    Ahora que estamos ya a las puertas de la Semana Santa, celebrando mañana el Domingo de Resurrección, son muchos los que se lanzan a la búsqueda de la mejor...

    Recreación de un plato con gañotes de Ubrique.

    Manjar a la vista: el crujiente y desconocido dulce de Semana Santa que solo hacen en un pueblo de Cádiz

    • Sofía Narváez
    • 28-03-2026

    En Semana Santa, muchas familias empiezan a quedar más en casa, con comidas más largas y recetas que sólo aparecen estos días. Entre ellas destacan los dulces fritos que...

    Torrijas en Madrid

    Las cinco pastelerías de Madrid donde mejor saben las torrijas

    • Mencía Guzman
    • 26-03-2026

    Hay dulces que no necesitan presentación. Las torrijas en Madrid son uno de ellos. Basta con que llegue marzo para que obradores y pastelerías empiecen a llenar sus vitrinas...

    Recreación de un bollo de Avilés.

    No es un dulce de Cuaresma más: el bocado celestial que solo hacen en Asturias y tiene fiesta propia

    • Sofía Narváez
    • 26-03-2026

    Entre los dulces de Cuaresma y Semana Santa que todos conocen están las torrijas, los pestiños o las rosquillas, pero eso no quiere decir que sean los únicos que...

    Recreación de un plato de mantas doblás.

    El insólito dulce de Cuaresma que se aromatiza con vinagre y solo se puede probar en los alrededores de Sevilla

    • Sofía Narváez
    • 25-03-2026

    En Cuaresma los dulces no se limitan a las torrijas o las rosquillas, hay otros menos conocidos que forman parte de la tradición y que apenas han salido de...

    Imágenes de varias pantxinetas. (Foto: Pastelería Otaegui)

    El postre que adoran los vascos y en el resto de España no ni lo han probado ni lo conocen

    • Blanca Espada
    • 25-03-2026

    Hay postres que todo el mundo conoce. Da igual de dónde seas, los has visto mil veces o los has probado en algún momento. Pero luego están esos otros...

    Recreación de unas cocochas de Estepa.

    Ni de merluza ni de bacalao: las mejores cocochas de Cuaresma solo se hacen en un pueblo de Sevilla

    • Sofía Narváez
    • 24-03-2026

    En la Cuaresma cambian muchos platos y también aparecen dulces concretos en pastelerías y casas. Están los más conocidos, como las torrijas, los pestiños o los roscos fritos, pero...

    Presentación de la tercera edición de la Fira de la Ensaimada en Santanyí.

    Santanyí celebra este sábado la tercera edición de la Fira de la Ensaimada y el Producto Local

    • M. del Valle
    • 24-03-2026

    Después del éxito de las convocatorias anteriores, Santanyí se prepara para vivir una de las jornadas más dulces del año. El próximo sábado 28 de marzo, la Plaça de...

    Domi Vélez anunciando sus «domirrrijas» en redes sociales.

    El famoso panadero de Sevilla, Domi Vélez convierte su 'Bollycao' en torrija de Semana Santa: hay colas para probarlas

    • Blanca Espada
    • 24-03-2026

    Se acerca la Semana Santa y si bien ya contamos las horas, seguro que alguna que otra torrija te habrás comido ya o estés pensando en cocinarlas. El dulce...

    Orejitas del abad.

    El nombre no presagia nada bueno: uno de los mejores dulces de Cuaresma de toda España sólo existe en Sevilla

    • Manuel Morera
    • 18-03-2026

    La gastronomía española está repleta de postres de Cuaresma y en Sevilla tienen los dulces perfectos para antes de Pascua. Por ejemplo, tienen uno delicioso pero con un nombre...

    Recreación de un plato con Bollos de Arcos.

    Es un manjar de dioses pero solo se hace en un pueblo de Cádiz, y tienes que ir en Semana Santa para probarlo

    • Sofía Narváez
    • 16-03-2026

    Un dulce después de comer, o a media tarde, puede ser de esos pequeños caprichos que alegran el día. Están los clásicos de siempre, como las tartas o las...

    Recreación artística de torrijas. Foto: elaboración propia

    Los expertos hablan alto y claro: el sencillo truco para que las torrijas no se rompan al empaparlas

    • Ana López Vera
    • 16-03-2026

    La Semana Santa está a la vuelta de la esquina y, con ella, uno de los dulces más emblemáticos de la repostería española: las torrijas.Aunque su preparación puede parecer...

    Tarta de queso y torrijas: el original dulce que hacen en este obrador de Sevilla y se agota en horas

    • Blanca Espada
    • 16-03-2026

    Estamos casi a punto de comenzar la Semana Santa 2026  que arranca a finales de este mes y en Sevilla ya se preparan para las tradicionales procesiones. Podemos decir...

    Recreación artística de las tortas de carreritas. Foto: elaboración propia

    El bocado de dioses que solo existe en un pueblo de Sevilla: si quieres probarlo tienes que ir en Semana Santa

    • Ana López Vera
    • 14-03-2026

    Durante la Semana Santa, Sevilla se llena de devoción, procesiones y sabores que definen la tradición andaluza. Entre estos manjares únicos, en el municipio de Pilas hay un dulce...

    Recreación artística de torrijas. Foto: elaboración propia

    Ni azúcar ni miel: el truco de los profesionales para que las torrijas queden igual que las de un restaurante

    • Ana López Vera
    • 14-03-2026

    Las torrijas son un dulce clásico indiscutible de la Semana Santa en España. El chef barcelonés Rafa Antonín (Rafuel en sus redes sociales) propone un enfoque diferente.Su receta mantiene...

    Pastas de té.

    La mejor pasta de té española en 2026 está en un pequeño pueblo de Badajoz y es un homenaje a las abuelas extremeñas

    • Manuel Morera
    • 11-03-2026

    Extremadura tiene manjares únicos, pero eso no quita que la repostería artesanal española se haya llevado una de las mayores sorpresas del año. Un pequeño obrador de Badajoz se...

    Recreación artística de torrijas. Foto: elaboración propia

    Ni el pan ni la leche: el truco profesional que nadie te cuenta para que las torrijas queden perfectas

    • Ana López Vera
    • 09-03-2026

    Las torrijas forman parte de muchas mesas en Cuaresma y Semana Santa, y suelen estar asociadas a recuerdos familiares. Hay un detalle que muchas personas pasan por alto cuando...

    Figues albardaes.

    Es un manjar de dioses pero este extraño dulce sólo lo hacen en Castellón durante este mes de marzo

    • Manuel Morera
    • 08-03-2026

    Castellón tiene platos únicos, pero cuando llega marzo todo huele y sabe distinto. Con la llegada de las fiestas de la Magdalena, la ciudad no sólo se llena de...

    Torrijas. Foto: elaboración propia

    El pan es importante, pero hay un truco mejor para que las torrijas queden extra-jugosas y sin romperse

    • Ana López Vera
    • 07-03-2026

    La torrija es uno de los dulces más emblemáticos de la Semana Santa en España, pero lograr que quede jugosa y consistente puede resultar complicado.El chef barcelonés Rafuel comparte...

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