Era uno de los helados más míticos en las playas españolas de los años 80 pero casi nadie recuerda el motivo de su desaparición

En los años 80 el rey gastronómico de la playa era el filete empanado, aunque los niños tenían un capricho todavía mejor: comerse un buen helado en el chiringuito. Y ese sentido lo mejor era el Frigurón. Sin embargo, desapareció casi de un día para otro.

Pese a que el Frigurón tuvo un éxito inmediato debido al color azul, el toque de piña y la forma de tiburón, desapareció rápidamente de las playas españolas y hoy casi nadie se acuerda de él.

Lo curioso es que este helado ochentero no desapareció por falta de éxito, sino porque no se encontró un colorante natural capaz de mantener aquel azul tan reconocible.

El Frigurón, el helado que triunfó en las playas españolas en los 80

El Frigurón apareció en los años 80 y se convirtió en uno de esos helados que se recuerdan más por la imagen que por el sabor. Tenía forma de tiburón, era azul y cualquier niño lo quería como postre en el chiringuito.

De hecho, la intensidad del azul era un reclamo tan importante como la forma de tiburón. Hay que entender que los años ochenta fue la explosión en España de la bollería industrial, por lo que cada marca lanzó campañas de marketing muy intensas.

Además, tenía un sabor cercano a la piña muy característico, aunque el contraste entre el azul y esa fruta siempre pareció un pequeño misterio. En realidad, era justo esa rareza la que hacía que el producto funcionara.

El Frigurón era vistoso, sencillo y muy reconocible. Tenía esa mezcla de fantasía veraniega y exceso de color que definió buena parte de los polos industriales de la época.

Por qué desapareció el helado Frigurón de las playas españolas en los 80

La historia de su desaparición es bastante menos nostálgica que su recuerdo. A mediados de los años 80, Frigo intentó eliminar los colorantes artificiales de sus helados y sustituirlos por ingredientes de origen natural.

Ese cambio afectó de lleno al Frigurón, ya que no había forma de conseguir un tono similar al azul que tan famoso lo hizo. Los  responsables del desarrollo no consiguieron encontrar un colorante natural que permitiera teñir el polo y mantener la coherencia del producto.

El problema es que sin ese tono el Frigurón perdía buena parte de su identidad. Con otros helados sí que lograron copiar el color sin usar productos artificiales, pero este postre con forma de tiburón pasó a mejor vida.

Es decir, podríamos decir que el Frigurón murió de éxito, ya que lo mismo que le hizo triunfar fue su condena. Si dejaba de ser azul, ya no era el mismo helado.

¿Te acuerdas de a qué sabía el helado Frigurón que pedías en la playa?

El Frigurón apenas estuvo unos años en los carteles de los chiringuitos, pero dejó una huella enorme. Si lo has probado seguro que recuerdas la intensidad del sabor y el toque a piña.

Y es que la combinación no puede ser más ochentera: forma de animal, color imposible y sabor frutal. Todo parecía pensado para llamar la atención de un niño antes incluso de probarlo.

Pero si lo piensas, lo que hará que nunca lo olvides es la historia de su desaparición. Helados con forma de animal o con sabor a piña ya hay muchos, pero ninguno ha marcado tanto los recuerdos playeros de los ochenta como el Frigurón.