Vienen de China, protegen tu piel y las puedes comer en ensalada pero en España casi no se consumen

• Blanca Espada @blank7133
• Redactora de contenidos en OkDiario. Escribiendo para blogs y empresas de contenidos digitales desde 2007.
• • 21/09/2023 07:00
  • Actualizado: 21/09/2023 07:00

Vienen de China, protegen tu piel y las puedes comer en ensalada pero en España casi no se consumen. Os hablamos de las bayas de goji unos pequeños frutos rojizos que están llenas de propiedades pero que todavía son unas grandes desconocidas para muchos.

Vienen de China pero apenas se consumen en España

Las bayas de Goji son unas bayas que crecen en un arbusto llamado Lycium barbarum, originario de Asia. Estas bayas tienen un sabor dulce y ácido, y se pueden consumir frescas, deshidratadas o en forma de cápsulas, té o zumo. Aunque en China se utilizan desde hace siglos como alimento y medicina, en España son poco conocidas y apenas se encuentran en los supermercados o tiendas de productos naturales.

¿Qué tienen de especial las bayas de goji? Según sus defensores, son una fuente de salud y belleza, ya que contienen una gran cantidad de nutrientes y antioxidantes que aportan beneficios para el organismo. Entre sus propiedades se destacan las siguientes:

• Son ricas en vitamina C, que ayuda a prevenir y combatir las infecciones, a fortalecer el sistema inmunológico y a mejorar la cicatrización de las heridas.
• Contienen betacaroteno, zeaxantina y luteína, unos pigmentos que protegen la visión y previenen enfermedades oculares como la degeneración macular o las cataratas.
• Aportan vitamina E, selenio y polifenoles, que son antioxidantes que previenen el envejecimiento prematuro de la piel, las arrugas y el daño celular causado por los radicales libres.
• Tienen fibra, que mejora el tránsito intestinal, la digestión y la sensación de saciedad, lo que puede favorecer la pérdida de peso.
• Poseen vitaminas del grupo B, que intervienen en el metabolismo energético y en el funcionamiento del sistema nervioso.
• Contienen minerales como el calcio, el magnesio, el hierro o el zinc, que son esenciales para la salud de los huesos, los músculos, la sangre y el sistema inmunitario.
• Incluyen aminoácidos esenciales, que son los componentes de las proteínas, necesarios para el crecimiento y la reparación de los tejidos.
• Tienen ácidos grasos omega 3 y omega 6, que regulan los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, previniendo las enfermedades cardiovasculares.

Además de estos beneficios, las bayas de goji también se atribuyen propiedades anticancerígenas, antiinflamatorias, antidiabéticas y ansiolíticas. Sin embargo, hay que tener en cuenta que no existen suficientes estudios científicos que avalen estas afirmaciones, por lo que se debe ser prudente a la hora de consumirlas. Asimismo, hay que tener cuidado con posibles interacciones con algunos medicamentos como los anticoagulantes, los hipoglucemiantes o los antihipertensivos.

¿Cómo se pueden consumir las bayas de goji?

Una forma sencilla y deliciosa es añadirlas a las ensaladas, ya sean verdes o de frutas. También se pueden mezclar con yogur, cereales, frutos secos o chocolate. Otra opción es preparar un té o un zumo con ellas, o tomarlas directamente como un snack saludable. La dosis recomendada es de unos 20 gramos al día.

Las bayas de goji son unos frutos exóticos que pueden aportar un toque diferente y nutritivo a nuestra dieta. Sin embargo, no hay que olvidar que no son un alimento milagroso ni un sustituto de una alimentación equilibrada y variada. Si quieres probarlas, consulta con tu médico o nutricionista antes de hacerlo.