El aviso sobre el pollo que venden el Lidl que ha encendido las alarmas: ni se te ocurra comprarlo

Un laboratorio alemán analizó 142 productos de @lidlespana en 5 países y encontró bacterias y patógenos como:

➡️ Campylobacter
➡️ Listeria
➡️ Escherichia coli

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— Observatorio de Bienestar Animal (@_observatorioba) June 19, 2024

La resistencia a los antibióticos en estas bacterias es particularmente preocupante. El uso excesivo de antibióticos en la cría de animales ha llevado a la evolución de cepas resistentes, haciendo que las infecciones sean más difíciles de tratar con los medicamentos convencionales. Este fenómeno no solo pone en riesgo la salud de los consumidores que compran estos productos, sino que también representa una amenaza para la salud pública global.

Los riesgos para la salud

La presencia de bacterias resistentes en el pollo vendido por Lidl conlleva serios riesgos para la salud de los consumidores. Las infecciones por Escherichia coli y Campylobacter pueden causar desde problemas digestivos leves hasta afecciones más graves como infecciones urinarias, neumonía y septicemia. La listeria, por su parte, puede provocar síntomas severos como fiebre, dolores musculares y problemas gastrointestinales, y en casos extremos, puede llevar a complicaciones neurológicas y abortos espontáneos en mujeres embarazadas.

Estas infecciones son especialmente peligrosas para personas con sistemas inmunitarios debilitados, como ancianos, niños pequeños y pacientes con enfermedades crónicas. La dificultad para tratar estas infecciones debido a la resistencia a los antibióticos complica aún más el panorama, aumentando el riesgo de brotes epidémicos y la carga sobre los sistemas de salud.

La respuesta de Lidl y la polémica en torno al estudio

Lidl ha respondido enérgicamente a las acusaciones del OBA, calificándolas de infundadas y parte de una campaña de desprestigio. La compañía asegura que sus productos pasan por rigurosos controles de calidad realizados por organismos independientes y que el problema de las bacterias en la carne de pollo es un desafío para toda la industria avícola, no sólo para Lidl.

En un comunicado remitido a EFE, Lidl ha afirmado que se reserva el derecho de emprender acciones legales para proteger su reputación. La compañía ha señalado que el OBA, anteriormente conocido como Equalia, ha lanzado campañas similares en el pasado y que las acusaciones actuales carecen de fundamentos sólidos. A pesar de estas declaraciones, la inquietud entre los consumidores sigue aumentando, y muchos han comenzado a cuestionar la seguridad de los productos cárnicos disponibles en los supermercados.

Un problema global y la respuesta de España

El problema de las bacterias resistentes a los antibióticos no es exclusivo de Lidl ni de España. Se trata de un desafío global que ha sido abordado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y por diversas entidades europeas. En rueda de prensa esta semana, la ministra de Sanidad de España, Mónica García, reconoció la gravedad del problema y destacó los esfuerzos del país para reducir el uso de antibióticos tanto en la medicina humana como en la veterinaria.

España ha logrado reducir el uso de antibióticos en animales en un 68% y en humanos en un 17%, lo que representa un avance significativo en la lucha contra la resistencia bacteriana. Además, el gobierno español está trabajando en el Plan Nacional Resistencia Antibióticos (PRAN) 2025-2029, que por primera vez contará con un presupuesto asignado en los presupuestos generales del Estado. Este plan tiene como objetivo fortalecer las medidas de control y vigilancia para garantizar la seguridad de los productos alimentarios y proteger la salud de los consumidores.

El estudio del OBA sobre el pollo vendido en Lidl ha generado una alarma sobre la seguridad de los productos cárnicos en los supermercados. Los hallazgos de bacterias resistentes a los antibióticos subrayan la necesidad de implementar medidas más estrictas de control y vigilancia para proteger la salud pública. Aunque Lidl ha negado las acusaciones y ha señalado que el problema es generalizado en la industria avícola, la preocupación entre los consumidores persiste.

Es esencial que tanto las autoridades como las empresas adopten un enfoque proactivo para abordar este problema. La salud pública depende de la seguridad de nuestros alimentos, y garantizar productos libres de contaminantes peligrosos debe ser una prioridad. Los consumidores, por su parte, deben mantenerse informados y exigir mayores estándares de calidad y transparencia en los productos que compran.

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