El restaurante Arzak de Juan Mari Arzak, con tres estrellas Michelin, en San Sebastián reabrirá sus puertas el próximo viernes 28 de mayo. Arzak es el octavo restaurante triestrellado de la Guía Michelin más antiguo del mundo, siendo a su vez el restaurante español que más años ha mantenido la estrella Michelin de manera ininterrumpida, 47, desde que en 1974 le concedieran la primera de sus tres estrellas.
En un vídeo, Juan Mari Arzak ha lanzado un «mensaje de esperanza» a los hosteleros afectados por la actual crisis sanitaria del covid-19, y a todos los sectores que hacen posible el objetivo de los cocineros de «hacer feliz a la gente».
Además, Arzak ha puesto en valor «la capacidad de los cocineros para buscarse la vida por sí mismos, y su fortaleza para hacer frente a una situación tan compleja como la que ha propiciado la crisis del coronavirus». «Remángate y cocina», ha animado a los cocineros con el fin de insuflar ánimos al sector para hacer frente al actual escenario.