Viaja a Centroamérica y República Dominicana con estos platos

Irse a lugares lejanos es posible si cerramos los ojos y saboreamos su gastronomía. Ahora puedes viajar a Centroamérica y República Dominicana con estos platos.

Es una cocina variada y rica que introduce una gran cantidad de especias, combinación de sabores e ingredientes nativos.

Desde turismo de Centroamérica, cuando la mejor opción es quedarse en casa, nos invitan a todos los amantes de la buena mesa y a aquellos que están descubriendo sus habilidades culinarias a un viaje para disfrutar de sus sabores y aromas.

Famosas enchiladas

De Guatemala son famosas estas enchiladas que son algo distintas a las clásicas. Se elaboran con lechuga, remolacha, cebolla, salsa de tomate, perejil fresco, huevo y queso. El secreto radica en organizar correctamente todos los ingredientes sobre la tortilla de maíz.

Pupusas salvadoreñas

Son tortillas rellenas muy sabrosas y fáciles de preparar. Se pueden elaborar en casa a base de  harina de maíz, mezclar en un tazón 150 g de harina y 75 g de agua. Amasamos haciendo formas de cuencos y los rellenamos con un poquito de quesillo y chicharrón o frijoles. Luego formamos una tortilla gruesa con orillas. Calentamos en una plancha o una sartén.

Picadillo de papa y carne de Costa Rica

La patata es un ingrediente que forma parte de la dieta básica de muchos países en Latinoamérica. De Costa Rica también, donde hay diversas recetas para hacer el picadillo de papa y son muy sencillas de preparar. Esto nos permite viajar a Centroamérica.

Bandera de República Dominicana

La bandera es lo que los habitantes de República Dominicana llaman comida típica para el almuerzo. Pues el color blanco está representado por el arroz, el rojo por las habichuelas, y, usando un poco de licencia poética, la carne en forma de pollo o res guisados representa el azul.

Chimole

Este guiso, muy parecido a una sopa, es de origen maya y muy popular en este país. Desde tu turismo de Centroamérica explican que está hecho con una mezcla de especias, y el “Recado Negro”, que le aporta un extraordinario sabor ahumado que le da al plato un carácter muy especial.