¿Flexivegana? todo lo que se sabe de las costumbres de la reina Letizia

La reina Letizia lleva mucho tiempo arrastrando leyendas y algunas no se corresponden con la realidad, al menos no exactamente. Siempre se ha dicho que era muy estricta con la alimentación, de hecho se publicó que cuando sus hijas Leonor y Sofía llegaron al colegio Santa María de los Rosales, situado en Madrid, el menú del comedor cambió por completo. Casualmente coincidieron con Alejandra Rubio, colaboradora de Telecinco y nieta de María Teresa Campos.

Alejandra Rubio ha reconocido que en el citado centro escolar hubo muchos cambios cuando llegaron las hijas de Felipe VI. Cada curso cuesta 7.000 euros y Letizia Ortiz exigía que el menú del comedor se adaptase a sus normas, así que los responsables no tuvieron más remedio que cumplir con las recomendaciones de la reina.

Letizia ha sido objeto de numerosas investigaciones. Después de mucho analizar su comportamiento, salió publicado que no comía carne, pero esta teoría no es cierta. En 2019 los reyes realizaron un viaje a La Habana y la reina disfrutó de la gastronomía cubana. Organizaron un almuerzo privado para deleitarse con las creaciones del chef Iván Justo y Letizia comió carne. Eso sí, fuentes cercanas a la Familia Real reconocen que el menú cotidiano de Ortiz se basa en una dieta rica en frutas y verduras.

¿Es flexivegana la reina Letizia?

Los paparazzi han captado muchas imágenes de Letizia Ortiz almorzando y cenando en restaurantes veganos y vegetarianos. En 2012 se dejó ver por Viva la Vida, un buffet vegetariano situado en el barrio madrileño de La Latina. No era la primera vez que acudía, de hecho su afición por este tipo de locales es muy extensa. También le han visto en Yatiri, otro restaurante del mismo estilo de la capital.

A todo esto hay que sumarle un nuevo dato. Juan Ignacio, el heladero que trabaja para la Casa Real desde hace más de 40 años, asegura que el helado preferido de la reina es el de chocolate vegano. Eso sí, lleva un tiempo sin pedirlo. La fresa es su otro sabor preferido. Por el contrario, el rey se decanta por el dulce de leche o por el turrón.

La reina hace excepciones, no es vegana de forma continua y este comportamiento recibe el nombre de flexiveganismo. Quiere decir que huye del sufrimiento animal, por eso no consume ciertos productos, pero en ocasiones puntuales se salta sus normas. Eso explicaría el menú que comió en el restaurante de Iván Justo en La Habana.

Las costumbres de Letizia Ortiz

Silvia Riolobos, nutricionista energética y fundadora del blog Flexi Vegan Player ha dado las claves para entender las costumbres de Letizia. La reina puede ser vegana en su vida diaria y hacer excepciones en ocasiones puntuales, pues seguir estos hábitos de forma estricta no es nada fácil.

«Un flexivegano es una persona que come vegano en su día a día, pero es flexible ante algunas situaciones como viajes, reuniones familiares u ocasiones en las que no hay ninguna opción vegana al alcance», explica la experta anterior en la revista Elle. Esta teoría explicaría por qué han visto a Letizia comer carne en algunas ocasiones.

La delgadez de la reina ha generado muchos rumores. Es cierto que cuida su alimentación y que hace bastante ejercicio. De hecho la periodista Paloma Barrientos asegura que la reina mandó construir un rocódromo en Zarzuela porque es su deporte preferido. Pero no es verdad que sea tan estricta con su dieta y Silvia Riolobos ha explicado el motivo en el medio anterior. «Veganismo, saludable y ecológico no siempre van de la mano. En algunos restaurantes veganos resulta difícil elegir un plato, ya que en la carta abundan las recetas a base de soja y gluten».