El Real Mallorca y Sobrassada de Mallorca unen sus fuerzas para promocionar valores comunes

El Real Mallorca y el Consejo Regulador IGP Sobrassada de Mallorca han unido sus fuerzas para fomentar el reconocimiento de la sobrassada en el ámbito deportivo y social. Así, ambas entidades han firmado un convenio con el objetivo de reforzar los valores de identidad, tradición y autenticidad que comparten la emblemática Sobrassada de Mallorca IGP y el club bermellón.

En concreto, el acuerdo establece una sinergia en la que ambas organizaciones llevarán a cabo diversas acciones conjuntas que visibilizarán el vínculo entre la gastronomía y el deporte como motores de identidad y orgullo para la isla.

Durante la firma, Andreu Palou, presidente del Consejo Regulador IGP Sobrassada de Mallorca, ha destacado que «este acuerdo supone un paso importante para seguir promocionando nuestra Sobrassada de Mallorca como un producto genuino, con raíces profundas en nuestra isla, sus tradiciones, su cultura y sus pasiones. La alianza con el RCD Mallorca, equipo representativo de nuestra tierra, su entorno de pasión y compromiso de los mallorquines, nos permite ampliar nuestra presencia y transmitir los valores de calidad, autenticidad y compromiso que compartimos».

Por su parte, Rubén Forcada, director comercial y de patrocinios del RCD Mallorca, ha señalado que «es un orgullo para el RCD Mallorca poder establecer un acuerdo de colaboración con un producto tan emblemático para la isla como es la sobrasada de Mallorca. Para el Club es muy importante estar al lado de sus tradiciones, sus raíces y los productos de su tierra, de ahí que estamos encantados de ser un altavoz para dar a conocer la sobrasada de Mallorca a nivel nacional e internacional a través de diversas acciones de comunicación».

Entre las acciones previstas en el marco de este convenio, se incluyen campañas de visibilidad en los partidos del RCD Mallorca, activaciones promocionales dirigidas a la afición como la creación de la ‘Hamburguesa del mes’ con Sobrassada de Mallorca IGP en el Mallorca Sports Bar y colaboraciones especiales en eventos gastronómicos y deportivos.

Así, con esta alianza el Consejo Regulador IGP Sobrassada de Mallorca refuerza su compromiso de promoción y protección de un producto único, al mismo tiempo que el RCD Mallorca afianza su conexión con la identidad de la isla, apostando por los valores del producto local y su integración en la experiencia del club.

Sobre el Consejo Regulador IGP Sobrassada de Mallorca

Es un organismo que vela por un producto de calidad y nace en 1996 cuando la Unión Europea otorga a la sobrasada de Mallorca la Indicación Geográfica Protegida (IGP), que extiende la protección concedida inicialmente en España, al conjunto del territorio de la Unión Europea. Está compuesto por 19 empresas elaboradoras inscritas que producen Sobrassada de Mallorca y Sobrassada de Mallorca de Porc Negre. La defensa de la denominación específica, la aplicación de su reglamento, así como el fomento y control de las sobrasadas de Mallorca, está encomendado al Consejo Regulador.

Sus funciones se basan en el control del cumplimiento de los requisitos de producción, elaboración y curación de la Sobrassada de Mallorca, con la finalidad de mantener las características esenciales que la distinguen. Del mismo modo llevan a cabo el control de calidad del producto, mediante inspecciones a las empresas elaboradoras y minuciosos análisis físico-químicos y sensoriales, éstos últimos a través del jurado de cata, así como el control del cerdo negro con la finalidad de asegurar la alimentación y crianza adecuadas.