Receta de tarta de salchichas

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 26/03/2020 17:00
  • Actualizado: 26/03/2020 17:08

Esta increíble tarta de salchichas es una receta perfecta para disfrutar de una cena en familia. Las salchichas son un básico que nunca puede faltar, esta carne picada puede llegar a la mesa de distintas formas. De ternera, de pollo, pavo o cerdo, existe una gran variedad de salchichas que se adaptan a la perfección a cada cocina. El compañero de viaje de este ingrediente estrella será un sencillo puré de patatas casero, un poco de queso parmesano y la cremosidad de la nata. Atrévete con este plato único contundente que te llevará hasta el éxtasis culinario.

Ingredientes:

• 1 kg de patatas
• 6 salchichas
• 3 dientes de ajo
• 3 huevos
• 50 gr de queso
• 200 ml de nata
• Agua
• Aceite de oliva
• Mantequilla
• Sal
• 1 cucharadita de mostaza
• Perejil

Cómo preparar una tarta de salchichas

1. Esta tarta de salchichas nos ofrece la posibilidad de crear un plato único extraordinario. Empezaremos a cocinarlo con la base de esta delicia, el puré de patatas casero.
2. Nos ponemos manos a la obra con las patatas. Pelamos y cortamos las patatas en trocitos del mismo tamaño para que se cocinen a la vez.
3. En un cazo con agua y sal, cocinamos las patatas. Tardarán unos 20 minutos en estar perfectas. Pasado este tiempo las escurrimos.
4. Trituramos las patatas, salpimentamos al gusto y les añadimos una cucharada o dos de mantequilla para cocinar. Habremos Creado un puré de patatas casero impresionante, un básico de toda cocina.
5. Preparamos una fuente para horno, la untamos con mantequilla o la forramos con papel de horno. Extendemos el puré.
6. Seguimos con las salchichas. Podemos usar las que más nos gusten o tengamos en casa. Las de pollo o pavo son muy ligeras, las de cerdo tienen un poco más de grasa o si tenemos de Frankfurt, también puede ser una opción.
7. Cortamos en trocitos las salchichas y las vamos colocando por encima del puré. Las distribuimos sobre esta base correctamente.
8. En un bol batimos los huevos, les añadiremos la nata y una cucharadita de mostaza. Salpimentamos al gusto.
9. Vertemos los huevos por encima de las salchichas y el puré. Nos faltará el queso que lo colocaremos al gusto por encima. Puede ser un parmesano o la variedad que tengamos en casa.
10. Con todo listo ponemos la tarta en el horno. Horneamos a 200º durante unos 30 minutos. Cuando veamos que está dorado por encima, los huevos han cuajado bien y las salchichas están cocinadas, retiramos del horno. Tendremos lista una tarta salada deliciosa.