Receta de Sándwich rebozado al horno

Este sándwich rebozado al horno es la manera más original de servir este clásico de los tentempiés. Sabroso y crujiente, a los pequeños de la casa les van a encantar. La idea de comer alimentos entre dos panes se le ocurrió a un señor llamado John Montagu, IV conde de Sándwich. El conde fue designado para negociar la paz durante la larga guerra de Sucesión Austriaca; ocupaba su tiempo libre jugando a las cartas. Tal era su pasión por el juego que olvidaba comer. Por eso, sus asistentes le servían carnes frías y embutidos para que comiera sin tener que abandonar la partida.

 El conde colocaba las lonchas de carne entre rodajas de pan para no ensuciarse y tener una mano libre; con una sostenía el alimento, con la otra los naipes. Esta forma de comer se hizo popular y recorrió el planeta. Actualmente existen tantos tipos de sándwiches como países en el mundo. Una de las más sabrosas recetas de este plato es la de sándwich rebozado al horno. Para sorprender a la familia con algo jugoso, calentito y muy, muy rico.

Ingredientes:

• 8 rebanadas de pan de molde
• 4 fetas de jamón cocido
• 4 fetas de queso
• Queso para fundir rallado
• 2 tazas de leche
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de harina
• Sal
• Pimienta negra molida
• Nuez moscada
• Aceite de oliva

Preparación de sándwich rebozado al horno:

1. Primero hay que preparar una bechamel.
2. En una olla pequeña poner a derretir la mantequilla con dos cucharadas de aceite de oliva.
3. Cuando la mantequilla esté burbujeando, añadir la harina.
4. Remover para que se tueste un poco.
5. Volcar poco a poco la leche, sin dejar de batir.
6. Continuar removiendo hasta que la bechamel espese y haga burbujas en la superficie.
7. Apagar el fuego, condimentar con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.
8. Cubrir una bandeja con papel para horno.
9. Colocar cuatro rebanadas de pan untadas con bechamel.
10. Acomodar sobre ellas una loncha de jamón y otra de queso.
11. Tapar con otra rebanada de pan, con la cara untada con la bechamel sobre el queso.
12. Sobre la superficie de cada sándwich colocar una capa fina de bechamel y espolvorear con abundante queso rallado.
13. Llevar a horno precalentado a 220º.
14. Retirar cuando el queso se gratine.
15. Cortar por la mitad y servir.

Transforma un sábado a la noche en una fiesta con este delicioso sándwich rebozado al horno. A partir de la receta base puedes inventar tu propia versión ¡No dejes de hacerlo!