Receta de Piña rellena de pollo asado, cítricos y yogur

• Francisco María
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• • 26/11/2020 14:00
  • Actualizado: 26/11/2020 15:47

Para disfrutar con nuestra familia y amigos, esta receta de piña rellena de pollo asado, cítricos y yogurt es el plato perfecto. Si nuestra intención es sorprender a todos nuestros invitados con una comida original y completamente deliciosa, con esta receta lo vamos a lograr. Es una preparación llena de sabores increíbles que forman una combinación espectacular. Además es rápida y sencilla, en poco tiempo tendremos una comida lista para satisfacer a todos. Definitivamente es una receta que no podemos dejar de probar.

La piña es una fruta cítrica que aporta una gran cantidad de nutrientes necesarios para el organismo. Es rica en vitaminas B1, B6 y C, también en minerales como en calcio, magnesio, potasio, y sodio.  Es ideal para bajar de peso por su poca cantidad de calorías. Además, gran parte de su composición es a base de agua y fibra.  Es una fruta desintoxicante y diurética y también ayuda a eliminar la retención de líquidos.

La carne de pollo aporta numerosos beneficios para la salud. Debido a la gran cantidad de proteína que aporta es capaz de combatir la perdida ósea. Es fácil de digerir, por lo que está recomendada para las personas que sufren de problemas digestivos. Gracias a su contenido en fósforo ayuda a nutrir y mantener en buen estado los dientes y los huesos. También es rico en zinc, potasio y magnesio.

Ingredientes:

• 2 Piñas medianas
• 400 gramos de pollo asado
• 2 yogurt de frutos rojos
• 2 kiwi
• Romero
• Tomillo
• Pimienta

Cómo preparar piña rellena de pollo asado, cítricos y yogur:

1. Retiramos la corona de la piña y cortamos la fruta por la mitad, de manera vertical.
   
2. Estas dos mitades las vaciamos por completo con cuidado. El relleno lo colocamos en un recipiente. Cuando saquemos todo reservamos las dos mitades hasta necesitarlas.
3. En este recipiente con la piña vamos a desmenuzar el pollo asado todo lo que podamos. Mezclamos muy bien.
4. A continuación, pelamos y cortamos los kiwis en pequeños trozos. Incorporamos en la mezcla con el pollo y removemos con una cuchara hasta que todo esté bien integrado.
5. Añadimos los dos yogures de frutos rojos. Agregamos el tomillo, el romero y un poco de pimienta. Mezclamos muy bien durante unos minutos.
6. Si deseamos utilizar otro cítrico y otro tipo de yogurt podemos hacerlo para conseguir un plato todavía más cremoso y frutal.
7. En las dos mitades de la piña disponemos la mezcla de pollo con el kiwi. Servimos.

La receta de piña rellena de pollo asado, cítricos y yogurt es la preparación perfecta para añadir a nuestro menú. Además de ser exquisita es una comida saludable llena de nutrientes ideal para consumir si estas en alguna dieta de adelgazamiento. Es un plato diferente con exóticos e increíbles sabores que puedes preparar en casa.