Receta de alitas de pollo al curry

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 28/09/2019 13:00
  • Actualizado: 28/09/2019 13:00

Estas alitas de pollo al curry son una delicia muy fácil de preparar. Para una cena rápida un poco más original, combinadas con un arroz blanco o unas patatas fritas, o incluso, directamente como tapa con una buena cerveza, triunfaremos por todo lo alto. Las alitas de pollo tienen como especial reclamo su forma y textura, una carne un poco más jugosa y una cantidad de proteínas adecuado son su carta de presentación. Con un poco de curry vamos a conseguir crear un plato con un delicado aroma oriental que conquistará a los paladares más exigentes, toma nota de cómo prepararlas.

Ingredientes:

• 250 gr de alitas de pollo
• 2 cucharadas de curry en polvo
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada sopera de pimiento dulce
• 1 limón
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Cómo preparar unas alitas de pollo al curry

1. Esta receta de alitas de pollo al curry es un plato sencillo y delicioso que se cocina en un abrir y cerrar de ojos. Este tipo de carne la tendremos lista en 15 minutos y es un básico de congelador que nos puede ayudar en caso de la llegada imprevista de invitados.
2. Nos pondremos manos a la obra con el aderezo de estas alitas. Les vamos a dar unos minutos de maceración previos para que queden mucho mejor. Las podemos guardar directamente con esta mezcla y empezar a cocinar al momento. En un bol ponemos el curry.
3. Esta especia oriental la vamos a completar con un poco de aceite de oliva, el zumo de medio limón y el pimiento dulce en polvo. Salpimentamos al gusto.
4. Para darle más intensidad a este macerado pelamos y picamos un ajo muy finito. Con esta mezcla untamos bien las alitas y dejaremos que reposen un poco. Es importante que quede bien cubiertas, las podemos pintar o untar con las manos.
5. Cuando hayan pasado unos minutos vamos a prepararnos para freírlas. Si las queremos hacer más ligeras también las podemos hacer al horno. En caso de freírlas simplemente preparamos una sartén con abundante aceite y cuando esté caliente freímos las alitas.
6. En el momento en que estén doradas las vamos retirando del fuego y colocamos sobre papel absorbente para que eliminen el exceso de aceite. A medida que estén listas las colocamos con un poco de salsa o patatas fritas a modo de presentación.
7. Si las queremos hacer en el horno, colocamos por encima un chorrito de aceite de oliva y las ponemos a 180º durante unos 15 minutos. Tendremos listas unas alitas impresionantes.