Piña colada

La piña colada es un coctel puertorriqueño que inventaron Roberto Cofresí y Ramírez de Arellano. Sus creadores la vendían como un combinado que contenía coco, piña y ron blanco, todos ellos ingredientes típicos de las islas del caribe. Por su alto contenido en agua, la piña colada es ideal para complementar una dieta veraniega; mantiene hidratado el cuerpo de su consumidor. Además, por su sabor dulce y exótico, resulta exquisito para los paladares más exigentes.

Ingredientes:

• Ron blanco
• 50 ml de crema de coco
• Medio litro de jugo de piña
• Un vaso de hielo
• Dos rodajas de piña
• 50 mL de nata de leche
• Una cereza

Cómo preparar la Piña colada:

1. Colocar en una licuadora o batidora el hielo. Licuar o triturar, hasta que el hielo quede molido. Es importante que no queden trozos grandes, ya que esto puede ser incomodo; el efecto del hielo debe ser el de una especie de granizado.
2. Agregar a la licuadora la crema de coco, el jugo de piña, y la nata espesa de leche.
3. Licuar, hasta que todos los ingredientes estén muy bien mezclados, aproximadamente, durante 15 segundos.
4. Agregar la cantidad de ron que se desee, y las dos rebanas de piña. Triturar durante medio minuto, hasta que los trozos de piña se disuelvan e integren bien en la mezcla.
5. Servir en una copa, decorada con la cereza.