Receta de galletas de Navidad 2019

La mesa de Navidad suele ser muy llamativa. Carnes, pescados, mariscos y la parte favorita de muchos: los postres. La receta de galletas de Navidad 2019 es una de las opciones que no puede faltar, pues son las preferidas de los más pequeños e incluso de Papá Noel. Las galletas, además, son una buena opción cuando se quiere ofrecer un regalo. Pueden regalarse en cajas decoradas, bolsas con lazos o pequeños sacos de tela con distintos motivos.

Las galletas son el snack preferido de muchas personas. Sus ingredientes tienen beneficios nutricionales, aunque se recomienda un consumo moderado.  Este postre proporciona niveles altos de energía al organismo. En el caso de deportistas, se evitan los eventos hipoglucémicos, ocasionados por el gasto calórico de la exigencia física.

Ingredientes:

• ½ kg. de harina de trigo
• 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 ½ taza de azúcar
• 2 huevos

Para decorar las galletas:

• ½ kg. de azúcar glas
• 2 claras de huevo
• Cristales de azúcar color rojo y blanco
• Ojitos de azúcar
• Bolitas rojas de azúcar

Cómo preparar la receta de galletas de Navidad 2019:

1. Agregar la mantequilla y el azúcar en un bol. Batir bien hasta obtener una crema.
2. Incorporar los huevos y mezclar.
3. Agregar la harina poco a poco hasta obtener una masa homogénea y manejable. Hacer una bola con la masa.
4. Envolver la masa en papel film y refrigerar durante 30 minutos en la nevera.
5. Transcurrido el tiempo, poner la masa sobre una superficie plana entre dos hojas de papel de horno. Estirar con un rodillo y llevarla al congelador durante 10 minutos.
6. Cortar las galletas semicongeladas con un molde circular.
7. En una bandeja apta para horno, colocar papel de cocina en el fondo. Colocar las galletas y hornear a 180 grados durante 10-12 minutos hasta que comiencen a dorarse los bordes.
8. Retirar y dejar enfriar.

Para decorar las galletas:

9. Poner las claras de huevo en un bol e ir agregando el azúcar glas poco a poco. Girar la mezcla sin batir hasta que la mezcla tome buena consistencia.
10. Poner esa mezcla en la parte superior de la galleta y espolvorear cristales de azúcar rojos.
11. Poner mezcla en la parte inferior de la galleta y espolvorear cristales de azúcar blancos.
12. Con una pequeña cantidad de mezcla, pegar la bolita roja (nariz) y los ojos de azúcar.
13. Poner la mezcla de azúcar glas en una manga y hacer bolitas sobre un lado de la galleta (la bola del gorro). Con la misma manga, hacer los bigotes.

Prepara esta divertida receta de galletas de Navidad 2019. Puedes hacer uso de la creatividad y hacer otros modelos navideños. A los niños les encantará involucrarse en la elaboración y decoración de las galletas.