Batch cooking para principiantes: organiza tus comidas semanales con estas 5 recetas fáciles

• Francisco María
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• • 10/09/2024 10:00
  • Actualizado: 10/09/2024 10:00

El Batch cooking es una tendencia que cada vez gana más popularidad, ya que nos permite ahorrar tiempo y dinero al planificar nuestras comidas de la semana de antemano. Consiste en dedicar unas horas a la semana a cocinar en cantidad y luego dividir las porciones en tuppers individuales para tener listas las comidas durante varios días.

Si eres principiante en el Batch cooking, no te preocupes, aquí te dejamos 5 recetas fáciles y deliciosas para que puedas empezar a organizar tus comidas semanales de manera sencilla y saludable.

Pollo al curry con arroz integral

Ingredientes:

• 500g de pechugas de pollo
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 2 dientes de ajo
• 1 lata de leche de coco
• 2 cucharadas de curry en polvo
• 1 taza de arroz integral
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Corta el pollo en trozos y dóralo en una sartén con un poco de aceite.
2. Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados.
3. Añade la leche de coco, el curry en polvo, la sal y la pimienta. Deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
4. Cocina el arroz integral por separado siguiendo las instrucciones del paquete.
5. Divide el pollo al curry y el arroz en tuppers individuales y tendrás listas tus comidas para la semana.

Información nutricional: 400 kcal por ración

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Almuerzo

Chili con carne

Ingredientes:

• 500g de carne picada
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 lata de tomate triturado
• 1 lata de frijoles rojos
• 2 cucharadas de comino
• 1 cucharada de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una olla grande, cocina la carne picada hasta que esté dorada.
2. Agrega la cebolla y el pimiento picados y cocina hasta que estén tiernos.
3. Añade el tomate triturado, los frijoles rojos escurridos, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Deja cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
4. Divide el chili con carne en tuppers individuales y acompáñalo con arroz o tortillas de maíz.

Información nutricional: 1780 kcal

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Almuerzo

Ensalada de quinoa y verduras asadas

Ingredientes:

• 1 taza de quinoa
• 1 calabacín
• 1 berenjena
• 1 pimiento rojo
• 1 zanahoria
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Vinagreta de limón

Preparación:

1. Hierve la quinoa en agua con sal siguiendo las indicaciones del paquete.
2. Corta las verduras en trozos y mézclalas con aceite de oliva, sal y pimienta.
3. Asa las verduras en el horno a 200°C durante 30 minutos.
4. Mezcla la quinoa con las verduras asadas y añade la vinagreta de limón.
5. Divide la ensalada en tuppers individuales y tendrás una comida ligera y saludable lista para llevar.

Información nutricional: 400 kcal

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Almuerzo

Estofado de ternera con patatas

Ingredientes:

• 500g de carne de ternera en trozos
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 2 patatas
• 2 tomates
• 1 vaso de vino tinto
• Caldo de carne
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una olla grande, dora la carne de ternera.
2. Agrega la cebolla, las zanahorias, las patatas y los tomates picados.
3. Añade el vino tinto y deja evaporar el alcohol.
4. Cubre con caldo de carne, sal y pimienta. Deja cocinar a fuego lento durante 1 hora.
5. Divide el estofado en tuppers individuales y acompáñalo con arroz o puré de patatas.

Información nutricional: 500 kcal

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Almuerzo

Salmón al horno con verduras

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón
• 1 brócoli
• 1 calabacín
• 1 zanahoria
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Hierbas aromáticas

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Coloca los filetes de salmón en una bandeja de horno y añade las verduras cortadas en trozos.
3. Riega con aceite de oliva, salpimenta y añade hierbas aromáticas al gusto.
4. Hornea durante 20 minutos o hasta que el salmón esté cocido.
5. Divide el salmón y las verduras en tuppers individuales y disfruta de una comida ligera y sabrosa durante la semana.

Información nutricional: 300 kcal

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Almuerzo

Con estas 5 recetas fáciles de Batch cooking, podrás organizarte mejor y disfrutar de comidas caseras y saludables durante toda la semana. ¡Anímate a probarlas y verás lo fácil que es incorporar esta práctica en tu rutina diaria!