Aprovecha los troncos del brócoli creando esta deliciosa tapa

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 07/03/2023 15:30
  • Actualizado: 07/03/2023 15:55

No volverás a tirar jamás los troncos del brócoli, podrás crear una deliciosa tapa ideal para los niños o una cena de picoteo. Comer verdura nunca ha sido tan fácil, especialmente en estos días en los que no se debe tirar nada de nada. Con el precio de los alimentos por las nubes, aprovechar cada uno de los elementos que compramos es esencial. Los troncos del brócoli no tienen porque ir a la basura, al contrario, con ellos puedes crear una tapa de restaurante fácilmente en casa. Toma nota de cómo conseguirlo paso a paso.

Ingredientes:

• Troncos de brócoli
• Harina
• 1 huevo
• Pan rallado
• Queso parmesano
• Aceite para freír
• Sal
• Pimienta

Cómo aprovechar los troncos del brócoli creando esta deliciosa tapa

1. Esta receta aprovecha al máximo los troncos del brócoli para darles un final feliz en una mesa en la que pedirán una y otra vez está deliciosa tapa.
2. Cuando compramos una buena pieza de brócoli, uno de los problemas principales para aprovecharlo al máximo es el tronco.
3. Vamos a usarlo para crear esta deliciosa receta muy fácil de preparar, solo necesitamos invertir unos minutos.
4. Cortamos el brócoli en trocitos de más o menos el mismo tamaño en forma de palitos como si fueran bastoncitos.
5. Cocinamos el brócoli con abundante agua y un poco de sal, dejaremos que se cocine unos minutos hasta que estén tiernos.
6. Escurrimos los palitos y los preparamos para empanar, de esta manera se convertirán en una auténtica delicia.
   
7. Rallamos un poco de parmesano que mezclaremos con el pan rallado, podemos usar todo tipo de queso o incluso prescindir de este elemento si no nos gusta.
8. Batimos el huevo y nos preparamos para empanar los bastoncitos. Mientras calentamos el aceite en la sartén.
9. Podemos cocinar esta delicia frita o en la freidora de aire, en ese segundo caso usaremos menos aceite. De igual forma que podremos cocinarlos al horno.
10. Pasamos los bastoncitos de brócoli por la harina, luego por el huevo y el pan rallado con el queso.
11. Empezamos a freír cuando el aceite esté caliente, de esta manera conseguiremos darle a esta receta un acabado perfecto.
12. Cuando estén listos los bastoncitos los ponemos sobre papel absorbente para que eliminen el exceso de aceite.
13. A continuación, servimos con un poco de salsa de tomate o mayonesa, habremos creado una tapa de las que siempre queda bien. Estará de vicio este brócoli.