La insólita oferta de empleo de Íñigo Onieva en su restaurante mientras lidia con la mala publicidad

Si eres de los que siempre ha querido formar parte del mundo gastronómico madrileño, aquí tienes tu oportunidad: Casa Salesas, el restaurante de Íñigo Onieva, situado en el corazón de Madrid, está buscando hostesses para unirse a su equipo. Este local, que ya se ha ganado un lugar en el corazón de los madrileños, está creciendo y, si alguna vez soñaste con formar parte de un sitio tan exclusivo y moderno, ahora es tu momento. La oferta es clara: si tienes un buen trato con los clientes, eres organizada y sabes cómo hacer que los comensales se sientan como en casa, este puesto podría ser tuyo. Solo tienes que enviar tu CV y dar el primer paso para ser parte de un equipo.

Y si te preguntas qué hace a Casa Salesas tan especial, aquí tienes todo lo que necesitas saber. Ya no es solo un restaurante más en la capital; es un fenómeno. Íñigo, conocido no solo por ser el marido de Tamara Falcó, marquesa de Griñón, sino por su astucia como empresario, ha sido el encargado de darle vida a este proyecto junto a Manuel Campos Guallar y otros socios. Después de siete meses desde su apertura, Onieva ha asumido de manera formal el cargo de administrador único de Casablanca Salesas, la empresa que gestiona el local.

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Sin embargo, según explican fuentes cercanas a Vanitatis, este cambio administrativo no tiene ningún impacto en su papel diario, ya que Íñigo ha sido el director de Casa Salesas desde el primer día. Platos como las patatas bravas, los huevos rotos y otros clásicos de la gastronomía local están en el menú, pero también hay cócteles y vermú para acompañar la experiencia. La cocina está abierta todo el día, lo que convierte al local en un espacio perfecto para cualquier momento, desde un almuerzo hasta unas copas al final de la noche.

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A pesar de ser un restaurante con grandes aspiraciones, no se ha librado de algunas críticas en sus primeros meses. De hecho, fue objeto de una crítica bastante dura por parte de Alberto de Luna, un conocido influencer gastronómico. El crítico señaló que la salida de humos del restaurante parecía un «juguete» y que el humo acumulado se mezclaba con el uso de moquetas, creando un ambiente que, según él, «apestaba a brasa». Además, la lentitud del servicio también fue un punto negativo destacado por muchos clientes, algo que no pasó desapercibido. Pero, siete meses después, la situación ha mejorado considerablemente y ha conseguido más de 500 opiniones en Google, alcanzando una calificación media de 4,4 sobre 5. Los comentarios recientes son en su mayoría positivos, con clientes alabando la calidad de la comida, el ambiente agradable y la atención al cliente. En ellos, el ambiente sigue siendo uno de los puntos fuertes, con una decoración moderna y una iluminación que invita a relajarse y disfrutar de la experiencia. Además, los clientes siguen disfrutando de la tarta de queso y chocolate, que se ha convertido en un imprescindible de la carta.

En resumen, Casa Salesas ha logrado superar las críticas iniciales y consolidarse como un lugar de referencia en la zona. Con un concepto original, una propuesta gastronómica única y un ambiente inmejorable, ha sabido adaptarse a las expectativas de los comensales más exigentes. Y ahora, con la ampliación de su equipo y la búsqueda de nuevos talentos como hostesses, está claro que el restaurante no solo sigue creciendo, sino que también está listo para ofrecer una experiencia aún más completa.