Descubre cinco restaurantes japoneses con estrella Michelin en Barcelona

En Barcelona, la cocina japonesa se eleva a su máxima expresión en una selección de establecimientos que ostentan la prestigiosa estrella Michelin. Estos restaurantes japoneses destacan no solo por su maestría técnica, sino también por su capacidad para fusionar tradición y creatividad en cada plato. Desde el refinado arte del sushi en Koy Shunka hasta la innovadora cocina nikkei en Ají, cada restaurante ofrece una experiencia gastronómica única que cautiva los sentidos.

Restaurantes japoneses con estrella Michelin en Barcelona

1. Majide

Ubicación: Carrer dels Tallers, 48, 08001 Barcelona
Precio medio: 40 €

Majide sigue la estela del célebre Koy Shunka con su enfoque en un menú ‘low cost’ pero sin sacrificar calidad. Disfruta de una variedad de nigiris, sashimis y platos innovadores como el pulpo con setas o el toro tataki, en un ambiente donde la experiencia se enriquece aún más al comer en la barra.

2. Ají

Ubicación: Carrer de la Marina, 19, 08005 Barcelona
Precio medio: 45 €

Con un nombre que mezcla ‘chile’ en peruano y ‘gusto’ en japonés, Ají ofrece una fusión exquisita de cocina nikkei. Desde ceviches vibrantes hasta sushi multicolor, cada plato combina lo mejor de Japón y Perú, presentado en un entorno moderno y agradable cercano al mar.

3. Dos Palillos

Ubicación: Carrer d’Elisabets, 9, 08001 Barcelona
Precio medio: 130 €

Dos Palillos redefine el concepto de tapas con una fusión entre la cocina oriental y los productos ibéricos. Ofrecen menús degustación innovadores, como cocochas al pil pil japonés y pho frío de pollo, en un espacio que evoca la atmósfera de un bar asiático.

4. RíasKRU

Ubicación: C/ de Lleida, 7, 08004 Barcelona
Precio medio: 120 €

RíasKRU fusiona la cocina gallega con platos de inspiración nipona. Disfruta de productos como percebes gallegos y sashimi de atún toro en una propuesta gastronómica única que celebra la combinación de sabores del Atlántico y Japón.

5. Koy Shunka

Ubicación: Carrer d’en Copons, 7, 08002 Barcelona
Precio medio: 100 €

Koy Shunka ofrece una experiencia de alta cocina japonesa con una estrella Michelin. Su chef Hideki Matsuhisa combina técnicas niponas con productos mediterráneos en menús degustación exquisitamente elaborados. No te pierdas la oportunidad de probar su famoso tataki de Wagyu A5.

En Barcelona, los restaurantes japoneses con estrella Michelin ofrecen una experiencia única para los amantes de la cocina nipona. En Majide, puedes disfrutar del unagi tamago tofu y el pulpo con setas, mientras que Ají te sorprenderá con sus ceviches frescos y vibrantes. Cada plato está preparado con ingredientes de primera calidad y una atención meticulosa a los detalles.

Además, en Dos Palillos, la fusión de sabores se hace evidente con platos como el korma curry con cordero, que combina técnicas orientales con ingredientes ibéricos. RíasKRU destaca por su oferta de mariscos, como el ceviche de gambas y las ostras gallegas. Con estas opciones, tienes garantizada una experiencia gastronómica inolvidable en Barcelona.