Lo confirma la OCU: el único supermercado en el que deberías comprar pescado

• Pedro Antolinos @pedroantolinos
• Periodista. Redactor de deportes y la Comunidad Valenciana.
• • 07/04/2025 07:45
  • Actualizado: 07/04/2025 07:45

La Organización de Consumidores y Usuarios ha llevado a cabo un estudio en el que ha colocado al supermercado Gadis como el mejor establecimiento de España para comprar pescado. La encuesta fue realizada dentro de un marco de 46 supermercados e hipermercados y para ello fueron cuestionados alrededor de 5.000 clientes. Consulta en este artículo todo lo que debes saber sobre el estudio de la OCU sobre el mejor supermercado en España para comprar pescado.

Gadis es el supermercado de España en el que deberías comprar el pescado según la OCU. Como viene siendo habitual con el objetivo de mejorar la experiencia de los clientes, la Organización de Consumidores y Usuarios elaboró un estudio amplio sobre el mejor supermercado dentro de todo el territorio español para comprar pescado. Para ello se pusieron en liza 46 establecimientos repartidos por toda España y se encuestó a 4.900 socios de estos supermercados e hipermercados.

De esta encuesta sobre el grado de satisfacción de los clientes a la hora de comprar pescado, la cadena de supermercados Gadis salió en la primera posición de la clasificación. Completaron el top 10 de la tabla otras cadenas como Costco, Esclat, El Corte Inglés, Hipercor, Plusfresc, HiperUsera y BM. Estos supermercados e hipermercados también tuvieron buenas reseñas sobre la calidad del pescado que ofrecen en sus establecimientos.

Gadis y el supermercado para comprar pescado

Gadis es una cadena de supermercados gallega que tiene sede en Betanzos y cuyo centro de actuación está en Galicia y Castilla y León. Propiedad de la empresa Gadisa, el primer supermercado Gadis data de 1995 y desde esa fecha han abierto 200 establecimientos repartidos en todas las provincias de Galicia, además de León, Palencia, Segovia, Salamanca, Valladolid y Ávila.

«Priorizamos desde siempre la sección de pescado fresco y mariscos, una de las señas de identidad de nuestros puntos de venta. La atención personalizada en el mostrador tradicional es uno de los valores diferenciales, con un equipo de profesionales que acompañan a los clientes en la decisión de compra y os aconsejan sobre formas de preparación y conservación. Además, promovemos la capacidad de elección entre una amplia variedad de productos con calidad y precios competitivos», dice Gadis en su página web sobre el buen producto que ofrece a los clientes, principalmente en lo que tiene que ver con el pescado.

«Desde nuestras plataformas de compra y distribución en los puertos de A Coruña, Vigo y Burela y un centro de redistribución en Valladolid, repartimos el pescado y el marisco a los puntos de venta mediante un eficaz sistema de logística verde, que garantiza la trazabilidad manteniendo en todo momento la cadena de frío. Optimizamos las rutas, lo que minimiza la huella medioambiental», cuenta sobre su proceso de distribución que tiene como objetivo llegar a una «sostenibilidad económica, social y medioambiental» que «define el modelo de negocio de Gadis como empresa 100% gallega que quiere generar el mayor impacto positivo en el entorno».

El pescado fresco en el supermercado

La OCU también ha publicado en su página web una serie de trucos para reconocer un buen pescado en un supermercado. «Las pescaderías deben ofrecer al consumidor el pescado en perfecto estado de conservación y bien etiquetado. ¿Sabes reconocer cuando un pescado está fresco? Te damos todas las claves para saberlo», comienza diciendo la Organización de Consumidores y Usuarios en el artículo en el que desvela los trucos para elegir el mejor pescado en el supermercado. Son los siguientes, según reza en su web.

• El color de la agalla tiene que ser tirando a rojizo, nunca marrón. Pídele al pescadero que te enseñe siempre la agalla y lo verás clarísimamente.
• Los ojos han de estar vivos, brillantes y salientes. Nunca hundidos.
• El pescado, cuanto más tieso, más terso y más firme, mejor. Pasadas las horas, el rigor mortis se va perdiendo y el pescado tiende a ablandarse.
• Mucho mejor si brilla; cuanto más lo haga, más fresco será. Haz la prueba, compáralo con otro que brille menos y notarás enseguida la diferencia.
• El recubrimiento de la tripa ha de estar completo y brillante. La de la merluza, por ejemplo, ha de ser negra y brillante.