Conoce los postres más raros del mundo en el Día Mundial del Postre

• Francisco María
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• • 14/10/2021 16:00
  • Actualizado: 14/10/2021 16:00

Para celebrar el Día Mundial del Postre, te proponemos preparar alguno de los postres más raros del mundo. A pesar de que no estamos acostumbrados a usar en los postres fideos, ni frijoles, ni tocino, estos ingredientes son imprescindibles en estos postres extraños, que son muy populares en sus países de origen ¡Atrévete a salir de tu zona de confort culinario! Lo inusual también puede ser completamente delicioso. A los más pequeños de la casa les va a encantar la idea, y les parecerá muy divertida. En la mayoría de los casos, se trata de ingredientes sencillos, que seguro que tienes en tu despensa.

Cazuela de pasta dulce con frutas frescas

Ingredientes para 4 porciones:

• 500 gramos de nata
• 80 gramos de azúcar
• 70 gramos de fideos
• 20 gramos de mantequilla
• 4 huevos
• ¼ cucharadita de sal
• Frutas a elección

Preparación:

1. Cocina la pasta de la manera habitual y colócala en una fuente de horno untada con mantequilla.
2. En un bol, combina la nata, los huevos, el azúcar y la sal. Bate unos minutos, hasta formar una crema espesa.
3. Vierte la pasta en la fuente y rocíala con la crema.
4. Hornea a 200°C hasta que se dore.
5. Deja enfriar por completo y sirve con frutas frescas.

Yokan (postre japonés)

Ingredientes:

• 2 kilos de frijoles azuki (pueden servir otros frijoles, o judías rojas o pintas)
• 1 kilo de azúcar
• 300 gramos de nuez moscada
• 150 gramos de gelatina sin sabor

Preparación:

1. Cocina los frijoles en abundante agua y sal, hasta que estén tiernos.
2. Tritúralos hasta obtener un puré lechoso.
3. Colócalos en una bolsita de gasa y presiónalos, recolectando el líquido en una cacerola.
4. Cocina el líquido a fuego lento durante 1 hora (como mínimo), revolviendo ocasionalmente y agregando de a poco el azúcar, hasta que tome consistencia.
5. Agrega la nuez moscada y la gelatina sin sabor.
6. Vierte en un molde y deja que se enfríe por completo.
7. Córtalo en trozos del tamaño de un bocado.
8. Al resto de los frijoles, agrégale azúcar y congela. Luego desmenúzalo y sírvelo como un helado saludable.

Trufas de chocolate y tocino

Ingredientes:

• 500 gramos de cereales de arroz inflado
• 300 gramos de chocolate amargo
• 30 rebanadas de tocino
• 3 cucharadas de mantequilla de cacahuete
• 2 cucharadas de miel
• 1 taza de malvaviscos troceados o cualquier otro caramelo triturado

Preparación:

1. Derrite la mitad del chocolate a baño María y transfiérelo a un bol.
2. Agrega la mantequilla de cacahuete y revuelve.
3. Añade el cereal de arroz inflado, la mitad del tocino picado fino, los malvaviscos y la miel.
4. Mezcla bien, forma bolitas y refrigera de 2 a 3 horas.
5. Funde el resto del chocolate, sumerge cada bolita, espolvoréala con el tocino restante y vuelve a refrigerar.

¿Cuál de estas recetas de postres raros te ha gustado? ¿La probarás? Deja tus comentarios y comparte con tus amigos en las redes sociales, para celebrar juntos el Día Mundial del Postre.