El verano español busca cada año nuevas fórmulas para combatir el calor en la cocina, y pocas resultan tan populares como un buen gazpacho. Pero hay una variante que...
Lo que se echaba entero al puchero para dar sabor al caldo y luego se tiraba, hoy aparece en las cartas de los mejores restaurantes de España a precio...
Con la entrada del verano, las barbacoas, cenas al aire libre y reuniones con familiares y amigos, se han convertido en uno de los planes favoritos de muchos españoles....
Lo mejor de nuestros chefs es que nos suelen regalar trucos para que mejores en la cocina, y con uno de los mejores platos para el verano no iba...
Pensamos que los mejores chefs sólo se dedican a la alta cocina y viven alejados de la realidad. Sin embargo, Ferran Adrià ha demostrado lo contrario y nos ha...
Cada maestro arrocero tiene su truco para preparar una buena paella valenciana, pero hay un consejo en el que coinciden todos los cocineros de la capital del Turia: hay...
A veces utilizamos trucos caseros para combatir el calor del verano pensando que somos muy ingeniosos y modernos. Sin embargo, los mejores remedios para refrescarse ya los utilizaban los...
En verano es normal que utilizamos trucos caseros para estar más frescos en casa. Sin embargo, esta sensación de alivio no hace que alguno de los problemas de salud...
La tortilla de patatas es un emblema de nuestra gastronomía y en verano nos gusta llevárnosla a la playa o a otros sitios donde refrescarnos si hace calor. Sin...
Cuando entramos al supermercado y llegamos a la sección de las carnes de vacuno o cuando pedimos al carnicero del barrio que nos dé carne de vacuno, se nos...
De la rubia clara a la negra intensa, pasando por la tostada o la IPA, cada cerveza tiene su proceso, su receta y sus ingredientes. Pero lo que pocas...
Cuando suben las temperaturas, el cuerpo suele pedir comidas más frescas, ligeras y fáciles de digerir. El verano cambia los horarios, los planes y también la forma de sentarse...
El periodo veraniego nos trae sol, calor y vacaciones, y con ello también nos llegan las pocas ganas de cocinar. Cuando uno vuelve de una mañana de playa a...
En España la variedad de embutidos es tan amplia como su geografía: chorizo, morcilla, lomo, salchichón, fuet. Cada región tiene el suyo y Extremadura no es una excepción. La...
La gastronomía española tiene platos que empezaron en los campos y terminaron en las mesas de los mejores restaurantes del país, y este es uno de esos casos. Lo...
Muchas personas todavía no se inician en el mundo del ejercicio físico porque piensan que este sólo se fundamenta en correr y hacer un desgaste físico de alta carga....
Teruel tiene platos únicos y una riqueza gastronómica casi infinita, pero si la ciudad aragonesa destaca por algo es por su Trufa Negra. Ahora, por fin, ha logrado que la...
La Mallorca Burger Fest 2026 ha bajado el telón este domingo tras celebrar la edición más ambiciosa de su historia, reuniendo durante dos intensos fines de semana a miles...
La gastronomía española cuenta con una riqueza extraordinaria de sabores y tradiciones, donde cada región aporta sus particularidades. Cuando pensamos en sopas frías veraniegas, inevitablemente vienen a la mente...
En España disfrutamos de embutidos espectaculares, pero si hablamos de productos ibéricos y queremos probar los mejores debemos ir a Extremadura. Con el lomo ibérico no hay una excepción.Todo...
Los Tupperwares han sido uno de nuestros indispensables en nuestros armarios en las últimas décadas. Recipientes de plástico en los que hemos guardado nuestra comida para poder llevarla a...
Hay plantas famosas por estar asociadas a un antipapa español, pero otras han sobrevivido gracias a la tradición popular y al boca a boca. Por ejemplo, es lo que...
Dentro de la gastronomía portuguesa existen auténticas joyas culinarias más allá del bacalao o los pasteles de nata. Una de las comidas más populares es la francesinha, un sándwich...
Andalucía tiene platos tradicionales increíbles, pero algunos de los mejores son muy poco conocidos. Por ejemplo, es el caso de los andrajos; un manjar típico de la Sierra de...
En verano hacemos gestos automáticos como bajar las persianas que no ayudan a combatir el calor tanto como pensamos. Sin embargo, el peor error que cometen las personas mayores...
Cuando llega el calor lo que se busca no es la receta más elaborada ni la que lleva horas en el fuego, sino algo fresco, sencillo y que sacie.En...
La salsa bechamel perfecta para croquetas ha sufrido transformaciones en las cocinas profesionales. Una salsa que es la base de unas buenas croquetas caseras, pero conseguir el equilibrio entre...
Hay quesos carísimos y a muchos nos encanta probar una buena tabla, pero no siempre tratamos el producto de la mejor de las maneras. Por ejemplo, no sabemos qué...
Castilla-La Mancha es una de las cunas gastronómicas de España y la prueba es que tiene platos que hasta salen en El Quijote. Pero hay un manjar muy típico...
El sencillo líquido que acompaña a los garbanzos en conserva, ese que la mayoría desecha sin pensarlo dos veces al abrir la lata o el frasco de cristal, esconde...
