Receta de Torta invertida de banana
Para los amantes del sabor del plátano y la banana, esta receta de torta invertida de banana es ideal. Aprende a cocinarla y disfruta.
La torta invertida de banana es una deliciosa receta que se puede preparar en casa. Su apariencia hace que sea un postre muy atractivo. El sabor dulce de la banana y su textura suave la convierten en una de las frutas favoritas de la repostería. El plátano y la banana pueden combinarse muy bien con muchos productos, entre los que está el chocolate y también los ingredientes de una deliciosa tarta.
La banana o el plátano contiene una cantidad importante de beneficios para la salud. Aporta vitaminas, minerales y antioxidantes que disminuyen el riesgo de sufrir cáncer. Además, esta fruta es una aliada importante de los deportistas con alta exigencia, ya que es un recuperador natural de energía.
Ingredientes:
- 4 bananas
- 1 ½ taza de harina
- 1 ¼ taza de azúcar
- 2 huevos
- ¾ taza de manteca derretida
- ¾ taza de leche
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 naranja
- 1 taza de azúcar moreno (caramelo)
- 2 cucharadas de agua (caramelo)
- 4 cucharadas de mantequilla (para la base)
Cómo preparar torta invertida de banana:
- En una cacerola, poner el azúcar moreno y las dos cucharadas de agua. Revolver y dejar que llegue a punto de ebullición. Cocinar hasta que espese y tome el color ámbar del caramelo.
- Verter y esparcir el caramelo caliente en un molde para tartas circular, de manera que cubra toda la base y sus bordes. Agregar las cuatro cucharadas de mantequilla y esparcir también por toda la base del molde.
- Cortar las bananas en pequeñas rodajas de un centímetro y distribuir por toda la base.
- En otro recipiente, agregar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Mezclar todo y reservar.
- Precalentar el horno a 180°C.
- Mezclar en otro bol el azúcar con la manteca derretida durante tres minutos.
- Añadir uno a uno los huevos. Batir durante dos minutos con cada huevo. Agregar la leche y la vainilla. Batir durante dos minutos más.
- Rallar finamente la cáscara de media naranja, agregar a la mezcla y batir.
- A esta mezcla, agregar la harina haciendo movimientos envolventes con una paleta de madera. Mezclar bien hasta homogeneizar.
- Verter la mezcla en el molde con base de bananas.
- Hornear durante 60 minutos.
- Para desmoldar, si se queda un poco agarrado se puede jugar con la temperatura del caramelo. Colocar el molde sobre la cocina a fuego lento unos segundos. Retirar, dar vuelta y colocar la torta en un plato de presentación.
A tus invitados se les hará agua la boca al ver la belleza de esta torta invertida de bananas. Su color y su aroma son insuperables. Puedes añadir fresas a la preparación, ya que esta combinación es siempre deliciosa.
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