Receta casera de tofu ahumado
El tofu es un interesante alimento, ideal para sustituir los nutrientes de la carne. Aquí te contamos la receta del tofu ahumado, toma nota.
Tofu al limón
Salteado de tofu
Tofu picante
El tofu es un alimento de origen oriental que acompaña diversas recetas veganas. Si nos gusta este tipo de platos, el tofu es un ingrediente indispensable que debemos saber preparar. La verdad es que este alimento no tiene sabor, por lo que lo que hará la diferencia es cómo lo cocinemos o con qué lo acompañemos. Una receta que nos ayudará en diversos platos es el tofu ahumado casero. Para los que no saben cómo incluir en sus comidas, esta opción es ideal para comenzar. En realidad, queda bien con cualquier plato.
Este alimento es una potente fuente de antioxidantes, minerales y vitaminas esenciales. Posee minerales como el manganeso, fósforo, hierro, calcio y el selenio. Posee proteínas muy interesantes, que contienen todos los aminoácidos esenciales. Tiene fitoestrogenos conocidos como isoflavonoides, que se cree que disminuyen los riesgos de padecer cáncer de mama.
El arroz es un alimento libre de grasas y colesterol. Es rico en proteínas y vitaminas como la niacina, tiamina, acido fólico y riboflavina. Lo que más destaca de su contenido en su alto aporte en energía por lo que está recomendado para atletas. Posee fibra, que mejora el tránsito intestinal y favorece la absorción de nutrientes.
Ingredientes:
- 200 gramos de tofu firme
- 80 gramos de arroz blanco
- 20 mililitros de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharada sopera de especias
- Sal
- Pimienta negra recién molida
Cómo preparar receta casera de tofu ahumado:
- Comenzamos preparando el bloque de tofu firme. Lo vamos a cortar en gruesas rodajas.
- A continuación, aderezamos con un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta.
- Colocamos una sartén en el fuego cubierta en papel de aluminio y pasamos todo el arroz.
- Sobre el agregamos las hierbas finas. Enseguida cocinamos a fuego bajo.
- Una vez que comience a generar humo ponemos una rejilla sobre el sartén y colocamos el tofu.
- Tapamos y dejamos ahumar a fuego bajo durante unos diez minutos aproximadamente.
- Transcurrido este tiempo revisamos que esté listo y para saberlo notaremos que su color cambio un poco.
- Ponemos a punto de sal el conjunto.
- Es momento de servirlo con una deliciosa ensalada o con un rico arroz, tenemos una amplia variedad de opciones para disfrutar con tofu ahumado.
Esta rica receta casera de tofu ahumado es ideal para que todo el que lo desee la consuma. Con ella puedes elaborar una gran cantidad de recetas, incluidos aperitivos y platos fuertes. Una vez que tengas el tofu preparado en casa solo necesitas imaginación y podrás elaborar las comidas que quieras con él.
Temas:
- Recetas veganas
Lo último en Recetas de cocina
-
Recetas con espinacas frescas: ideas saludables y sabrosas para cada día
-
Recetas con menta: frescura y sabor para tus platos dulces y salados
-
Recetas con huevos de codorniz: originales, rápidas y perfectas para picoteo
-
Recetas con solomillo de pavo: ideas fáciles, jugosas y llenas de sabor
-
Recetas peruanas con carne: los 10 platos tradicionales que debes probar
Últimas noticias
-
Ni Sancti Petri ni Conil: este es el increíble lugar de Cádiz dónde Ana Rosa Quintana desconecta en verano
-
Multa de hasta 6.000 euros en Palma por fraude con una tarjeta para conductores de movilidad reducida
-
Diez detenidos en Mallorca por vender droga a turistas a través de dos asociaciones cannábicas
-
El secreto del mejor restaurante de carretera si vas a Asturias este verano: sus cachopos gigantes ya son virales
-
Obligada a dejar su casa tras hacer un favor a un inquiokupa: «Me sugirieron que lo mejor es que me pegase»