Crema pastelera con Thermomix, sencilla y deliciosa

• Sara Caro @SaraCaro_
• Redactora en OkDiario. Podrás leerme en la sección de Recetas, ¿Cómo se hace?, Trending Topic, Consumo y Lotería de Navidad.
• • 03/08/2021 22:31
  • Actualizado: 04/08/2021 02:54

A pesar de que preparar crema pastelera es bastante fácil cuando le tienes pillado el punto, es cierto que hacer la crema pastelera con Thermomix es mucho mejor ya que no tendrás que preocuparte por las cuestiones más técnicas. El robot de cocina será el que se encargue de realizar una receta de crema pastelera deliciosa para el relleno de tus dulces, como tartas, milhojas u hojaldres.

La crema pastelera con Thermomix es muy versátil por lo que podrás añadirla a muchas elaboraciones sin demasiados problemas. Además, al tener una textura muy cremosa y sabrosa, gustará a todos. ¿A quién no le gusta una buena crema pastelera?

Es por eso por lo que, a continuación, vamos a compartir nuestra receta de crema pastelera con Thermomix. Podrás prepararla rápidamente en cualquier momento.

Ingredientes para la crema pastelera con Thermomix

• 40 ml de leche entera
• 1/2 vaina de vainilla
• 3 yemas de huevo
• 35 gramos de maicena
• 75 gramos de azúcar

Si necesitas realizar más crema pastelera, tan solo tendrás que aumentar las cantidades de cada ingrediente. Eso sí, es muy importante mantener la relación de las cantidades de los ingredientes para que la crema pastelera sea un éxito. De lo contrario, es probable que no salga como esperabas y que tengas que repetirla.

Elaboración

1. Abre la vaina de vainilla por la mitad y raspa el interior para quedarte con las semillas. Puedes sustituir la vaina de vainilla por unas gotas de esencia de vainilla aunque, definitivamente, con la vaina de vainilla el resultado será más delicioso.
2. Coloca en el vaso de tu Thermomix la leche junto con las semillas de la vainilla y bate a velocidad 1 a 90ºC durante 10 minutos.
3. Incorpora ahora las yemas de los huevos, la maicena y el azúcar a la mezcla anterior de leche y vainilla.
4. Cocina la mezcla durante 6 minutos a 90ºC con una velocidad de 3 y medio. Cuando abras la tapa de la Thermomix podrás ver que tu receta está casi lista.
5. Por último, mezcla durante 5 segundos a velocidad 10 y ya tendrás la crema pastelera con Thermomix lista para su uso.
6. Puedes usarla en el momento o bien reservarla hasta el momento de usarla. Eso sí, si decides reservar la crema pastelera, te recomendamos meterla en una manga pastelera o en un recipiente cubierto de film para no permitir el paso del aire. De esta forma evitarás que se forme una costra y que puedas usarla cuando la necesites. Consérvala en la nevera.