Parece IA pero es real: una agricultora gallega acaba de cosechar una cebolla de 1.408 gramos
La Plaza de los Barcos de Sangenjo (Pontevedra) fue escenario de la XLIII Feria de la Cebolla, una cita que reúne cada año a cientos de personas en el...
Ni gritos, ni castigos, el truco de un experto en crianza y papá de cuatro para que los niños coman verduras
Conseguir que los niños coman verduras no siempre es fácil. De hecho, cuando se trata de alimentación infantil, es algo realmente complicado con niños que dicen «no» sin apenas...
No son 5 piezas diarias: la cantidad de verduras que los mayores de 70 años necesitan para llevar una dieta sana
Llevar una alimentación equilibrada en la tercera edad va mucho más allá de contar calorías o restringir ciertos alimentos. Es una herramienta poderosa para preservar la salud, prevenir enfermedades...
Adiós a la pesadilla después de cocinar: el truco más eficaz para quitar el olor a ajo de las manos
El ajo forma parte del repertorio habitual en la gastronomía española. Está presente en salsas, guisos, sofritos y aliños. Su aroma intenso, aunque agradable en la comida, se convierte...
¿Lavar frutas y verduras con agua es la solución contra los pesticidas? No te gustará la respuesta
Nuestro actual modelo de producción industrial de alimentos depende de multitud de sustancias químicas artificiales, potencialmente tóxicas y presentes en los pesticidas y fertilizantes más empleados en las explotaciones...
Somos jardineros y este es el sencillo truco que recomendamos a todo el mundo para sembrar tomates en casa
Sembrar tomates se convirtió en una práctica cada vez más común en España, tanto en huertos familiares como en balcones y patios. En este escenario, el interés en cultivar...
Ni en la despensa ni en bolsas de plástico: el sencillo truco para conservar el calabacín en casa sin que se ponga malo
La conservación de verduras frescas plantea siempre un reto en la cocina diaria. El calabacín, con su textura y delicadeza, exige cuidados concretos para evitar que se ablande, pierda...
Hallazgo sin precedentes: un estudio afirma que la patata procede de un ancestro del tomate hace 9 millones de años
Un nuevo estudio se centró en la patata (Solanum tuberosum), un alimento básico de nuestra dieta global y protagonista de múltiples sistemas agrícolas. Su importancia histórica y económica contrasta...
La forma correcta de lavar la coliflor para eliminar las lombrices y los pesticidas, según los expertos
La coliflor forma parte del grupo de las crucíferas, al igual que el brócoli, y se emplea de forma habitual en la preparación de platos que buscan un aporte...
La forma correcta de lavar y desinfectar el brócoli si te lo vas a comer crudo, según la ciencia
Pocas verduras despiertan tanto interés entre los expertos en nutrición como este vegetal de intenso color verde, con una forma que recuerda a diminutos árboles. Aunque la apariencia del...
¿Beber clorofila es realmente saludable?: evidencias y advertencias de esta tendencia verde
La clorofila es el pigmento natural que da color verde a las plantas y permite la fotosíntesis, en un proceso que transforma la luz solar en energía y en...
El sencillo truco para repeler a las cucarachas en verano con un producto muy barato que tienes en la nevera
Durante la temporada estival, muchas viviendas se ven invadidas por visitantes nada deseados como las cucarachas. Aunque no representen una amenaza directa, su sola presencia genera rechazo, miedo e...
Casi nadie la utiliza en España y es la favorita de Karlos Arguiñano: la verdura sana y barata mejor para tus cenas
En un mundo gastronómico cada vez más saturado de tendencias fugaces y combinaciones exóticas, Karlos Arguiñano nos recuerda que no hace falta complicarse para comer bien. El popular chef...
La forma correcta de lavar los espárragos para deshacerte de los residuos de gérmenes o pesticidas
El espárrago verde es el brote tierno de la planta esparraguera. Su cultivo sobre la tierra le proporciona ese tono característico y una textura menos fibrosa que la de...
La forma correcta de cocer el brócoli para que no quede ni duro ni amargo
El brócoli pertenece a la familia de las brasicáceas, al igual que la coliflor o las coles de Bruselas. Es una verdura que forma parte de muchos menús diarios...
Ésta es la forma correcta de lavar las zanahorias para eliminar la tierra, los microbios y las bacterias
Uno de los puntos más importantes antes de comer frutas y verduras es su correcta limpieza, ya que en su superficie pueden alojarse tierra, bacterias y otros microorganismos que...
Esta es la forma correcta de lavar las fresas para deshacerte de los restos de pesticidas y suciedad
En los últimos años, las redes sociales sirvieron de escaparate para mostrar diversas prácticas relacionadas con la limpieza de frutas y verduras. Entre ellas, las distintas formas de lavar...
Aumenta un 23% la presencia de plaguicidas en los alimentos que comemos a diario
En 2023 la población española se expuso a, al menos, 130 plaguicidas presentes en sus alimentos cotidianos, un 23% más que el año anterior, según los últimos datos disponibles...
Adiós a los ultraprocesados: la ciencia explica por qué si comes frutas y verduras todos los días vivirás más años
Sabemos que comer frutas y verduras es sano, pero a partir de ahora tendrás incluso más motivos para hacerlo. La ciencia ha demostrado que incorporar estos alimentos a la...
Es una de las verduras más consumidas en España, pero puede ser tóxica si la cocinas así
Puede ser tóxica una verdura que consumimos en España más de lo que nos imaginaríamos. A veces cuidarse puede irse de las manos y en lugar de mantenernos en...
Adiós a las frutas y verduras de siempre en los supermercados: la nueva ley que lo cambia todo
Durante años, los lineales de frutas y verduras de los supermercados nos han acostumbrado a ver piezas o productos que se presentan de un modo casi perfecto. De este...
Adiós al cuchillo: soy frutero y este es el mejor truco que conozco para cortar espárragos sin desperdiciar nada
Hay pocas verduras más saludables y fáciles de preparar que un plato de espárragos trigueros a la plancha. Su alto contenido en fibra, en concreto celulosa, ayuda muchísimo a...
Adiós al plástico para las frutas y verduras en el súper
La lucha contra el plástico y otros residuos generados por los envases se ha hecho realidad con la entrada en vigor hoy, en toda Europa, del nuevo Reglamento 40/2025...
La mejor crema de verduras que vas a probar este invierno se hace en 30 minutos y sin ensuciar la cocina
La crema de verduras es una de esas recetas que, por lo general, no toman mucho esfuerzo. Con ingredientes que suelen estar disponibles en cualquier temporada, especialmente en invierno,...
Glutatión: éstos son los beneficios del desconocido superantioxidante
El glutatión es el principal antioxidante del cuerpo y, por lo tanto, tiene un papel importante en el control del estrés oxidativo del mismo. Se forma principalmente dentro de...
Nuevo golpe al campo español: la importación de fruta y verdura de Marruecos se dispara otro 32%
España disparó las importaciones de fruta y verdura de Marruecos un 31,8% durante el pasado octubre en comparación con el mismo mes del 2023, pese a las alertas sanitarias...
SOS Rural denuncia que las importaciones de frutas y verduras siguen al alza: "Asfixian al campo español"
La plataforma ciudadana SOS Rural denuncia que las importaciones de frutas y verduras en España siguen subiendo a un ritmo elevado, algo que, según consideran, «asfixia al campo español»....
Estos son los diez alimentos con más antioxidantes que no deben faltar en tu dieta
Muchos alimentos ricos en nutrientes son ricos en antioxidantes, incluidos ciertos tipos de bayas, frutos secos y verduras. Estos alimentos también se han relacionado con otros beneficios para la...
Un restaurante de Madrid se corona como el mejor del mundo en cocina de verduras en 2024
El mundo gastronómico ha vuelto a poner sus ojos en España, y esta vez no es por la paella o el jamón. El Invernadero, un restaurante ubicado en el...
Truco de genio: este chef desvela la técnica definitivamente para que el brócoli quede siempre blando
El brócoli, un integrante de la familia de las crucíferas, se ha convertido en un ingrediente indispensable en la cocina española. Su versatilidad permite que pueda cocerse, gratinarse o...