Glutatión: éstos son los beneficios del desconocido superantioxidante
El glutatión es el principal antioxidante del cuerpo y, por lo tanto, tiene un papel importante en el control del estrés oxidativo del mismo. Se forma principalmente dentro de...
Nuevo golpe al campo español: la importación de fruta y verdura de Marruecos se dispara otro 32%
España disparó las importaciones de fruta y verdura de Marruecos un 31,8% durante el pasado octubre en comparación con el mismo mes del 2023, pese a las alertas sanitarias...
SOS Rural denuncia que las importaciones de frutas y verduras siguen al alza: "Asfixian al campo español"
La plataforma ciudadana SOS Rural denuncia que las importaciones de frutas y verduras en España siguen subiendo a un ritmo elevado, algo que, según consideran, «asfixia al campo español»....
Estos son los diez alimentos con más antioxidantes que no deben faltar en tu dieta
Muchos alimentos ricos en nutrientes son ricos en antioxidantes, incluidos ciertos tipos de bayas, frutos secos y verduras. Estos alimentos también se han relacionado con otros beneficios para la...
Un restaurante de Madrid se corona como el mejor del mundo en cocina de verduras en 2024
El mundo gastronómico ha vuelto a poner sus ojos en España, y esta vez no es por la paella o el jamón. El Invernadero, un restaurante ubicado en el...
Truco de genio: este chef desvela la técnica definitivamente para que el brócoli quede siempre blando
El brócoli, un integrante de la familia de las crucíferas, se ha convertido en un ingrediente indispensable en la cocina española. Su versatilidad permite que pueda cocerse, gratinarse o...
Probióticos en invierno: ¿por qué tu microbiota los necesita más en esta época?
Durante el verano, el consumo de productos frescos como frutas y verduras es mayor, sin embargo, en invierno estos hábitos se ven mermados y sustituidos por otro tipo de...
El ingrediente que Karlos Arguiñano jamás usaría en sus caldos y que los demás lo ponemos todo el rato
La preparación de un caldo de verduras es una técnica sencilla, aunque a veces puede resultar algo tediosa. También es fácil hacer caldos de pollo o carne, aprovechando el...
Ni se te ocurra guardar las verduras en el frigorífico: el sencillo truco para que se conserven siempre frescas
¿Sabías que el frigorífico no siempre es el mejor lugar para conservar las verduras? Aunque lo usamos para todo tipo de alimentos, las verduras pueden perder su frescura y...
Este es el truco secreto que usan todos los chefs para cortar cebollas sin derramar ni una lágrima
La cebolla es un ingrediente fundamental en muchas cocinas alrededor del mundo, pero su preparación suele generar un problema muy común: la irritación ocular que provoca lágrimas. Este efecto...
A muy buen precio y en el centro de Madrid: el restaurante donde ha comido la Reina Sofía
Este fin de semana, la reina Sofía decidió hacer una pausa en sus compromisos oficiales para disfrutar de una comida en un restaurante de renombre de Madrid, conocido tanto...
¿Es posible comer saludable incluyendo platos preparados en nuestra dieta?
El valor del mercado de platos preparados en España ha aumentado un 10,9% en 2023, impulsado por el incremento del precio medio, según el Informe Anual del Consumo Alimentario...
Los cinco alimentos que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico
Con la llegada del otoño, comienzan a disminuir las temperaturas y, la alimentación puede ser un factor clave que ayude a fortalecer el sistema inmunológico, así como prevenir infecciones...
Desarticulado un grupo de "ecoestafadores" que comercializó dos millones de kilos de frutas y verduras
La Guardia Civil ha desarticulado un grupo criminal de ecoestafadores que vendió dos millones de kilos de frutas y verduras como productos ecológicos en una operación que ha desmantelado...
Mercadona repite éxito: otro preparado saludable para llevar que convence a los nutricionistas
Estamos todavía en agosto y mucha gente está de vacaciones. Sin embargo, encaramos ahora la recta final del mes y en poco más de una semana ya estaremos arrancando...
Los clientes de Mercadona no se lo creen: el plato preparado que no vas a dejar de comprar
Mercadona se ha consolidado como uno de los supermercados más queridos y frecuentados de España gracias a su amplia gama de productos y la calidad de los mismos. No...
Cómo cocinar el brócoli para que les guste hasta los niños
El brócoli es un ingrediente que debe comer toda la familia, siendo un básico que no podemos dejar escapar, con este truco lo podrás cocinar para que guste hasta...
Dr. Antonio Escribano: "Ancelotti acierta, el brócoli rebaja la ansiedad"
La ansiedad (del latín anxietas, angustia, aflicción) es un mecanismo de defensa natural del organismo frente a estímulos externos o internos que son percibidos por el individuo como amenazantes...
¿Cuáles son las frutas y verduras que más agua necesitan para su cultivo?
Conocer la cantidad de agua que se necesita para el cultivo y la producción de los alimentos que consumimos es fundamental, ya que la huella hídrica es uno de...
Ni la coliflor ni las espinacas: un estudio revela que los torreznos podrían ser igual de saludables
Es ampliamente reconocido por todos que la alimentación ejerce una influencia directa sobre nuestra salud, tanto física como mentalmente. Al mencionar una dieta saludable, lo primero que nos viene...
Deja de colocar estas frutas y verduras juntas en la nevera: vas a tener que tirarlas a la basura
La manera de colocar las frutas y verduras en la nevera tiene mucho que ver con el tiempo que podrán estar en perfectas condiciones, pueden acabar en la basura...
¿Nadie come fruta en España?: ésta es la ración recomendada
En los últimos años, las tendencias de estilo de vida saludable han evolucionado para abordar de manera más completa la salud física, mental y emocional. Además, hemos visto cómo...
Alerta por la retirada de estas dos verduras que España consume a diario
Las verduras son un tesoro nutricional en la mesa de cada hogar, fundamentales para una dieta equilibrada y una vida saludable. Su consumo diario es recomendado por nutricionistas y...
Bene Bono cierra financiación de 10 millones de euros para luchar contra el desperdicio alimentario
La empresa Bene Bono ha cerrado una ronda de financiación de 10 millones de euros para acelerar la lucha contra el desperdicio de alimentos desde el origen, según ha...
Este es el truco para comprar productos de los agricultores españoles y reducir la huella de carbono
A la hora de comprar, nuestra decisión de elegir productos de los agricultores españoles tiene sus trucos en el súper y va a contribuir a luchar contra las emisiones...
Los agricultores ecológicos franceses también contra Ségolène Royal
El sector ecológico francés respalda al español en su defensa de la producción ecológica tras las descalificaciones de Ségolène Royal. Así se podría resumir la reacción de las cinco...
Los alimentos definitivos que sí ayudan a tener un abdomen plano
No cabe duda que el ejercicio, asociado a una correcta nutrición, hace que podamos perder peso con salud. Muchas son las dietas milagro que, a través de las redes...
Frutas y verduras sin IVA y etiquetar las emisiones en los alimentos para frenar el cambio climático
Una decisión política como la de eliminar el IVA de las frutas y las verduras y etiquetar las emisiones que conllevan la producción y distribución de los alimentos son...
Los españoles cambian su dieta por la inflación: 2,5 kilos de frutas y de verduras menos al mes
La inflación fuerza a los españoles a modificar su dieta: el consumo de frutas y hortalizas frescas baja al mismo tiempo que sus precios suben por las bajas producciones...
Un estudio revela lo que no esperabas: verduras frescas o congeladas, ¿qué es mejor?
Muchas personas creen que las verduras frescas son más saludables que las congeladas, pero ¿es eso cierto? Según los últimos estudios realizados por las universidades más prestigiosas de Estados...
