Una marisquería en pleno parque natural es quizá el restaurante con mejores vistas de todo el País Vasco

¿Alguna vez has imaginado disfrutar de una comida exquisita mientras contemplas panorámicas que te dejan sin aliento? El País Vasco es hogar de algunos de los restaurantes con las vistas más impresionantes de España, y hoy te presentamos tres de ellos que combinan la gastronomía de primer nivel con paisajes de ensueño.

Asador Mendipe (Bilbao)

Ubicado en el corazón de Bilbao, el Asador Mendipe es un lugar que combina la excelencia culinaria con vistas espectaculares. Su ubicación privilegiada permite disfrutar de panorámicas que abarcan desde el vibrante entorno urbano hasta el verde paisaje circundante.

Este restaurante es ideal para los amantes de la cocina tradicional vasca, con una carta que incluye delicias como las habitas con foie, la ensalada templada de pulpo, y los hongos en salsa con crujiente de jamón.

El txuletón a la brasa, acompañado de pimientos verdes del país en temporada, es la estrella del menú. En verano, su zona trasera se convierte en un reservado al aire libre, donde podrás saborear tu comida mientras contemplas el paisaje en todo su esplendor.

Asador Cannon Etxea (Bermeo)

En el alto de Sollube, cerca de Bermeo, el Asador Cannon Etxea ofrece una experiencia gastronómica que va más allá de la comida. Fundado en 1975 por Manuel García Pazos y Ana Pérez, este restaurante se distingue por su trato familiar y su cocina tradicional de kilómetro 0. Aquí, cada plato se prepara con ingredientes locales y de temporada, garantizando calidad y sabor.

Entre las especialidades se encuentran el pulpo a la brasa con cremoso de patata, la morcilla a la brasa con pimientos rojos caseros, y el chuletón de ganado mayor.  La vista desde el restaurante es igualmente impresionante: mientras degustas tus platos, puedes admirar el mar Cantábrico y el pintoresco pueblo de Bermeo, creando un ambiente que combina perfectamente la tradición culinaria con la belleza natural.

Marisquería Ipar Itsaso (Álava)

La Marisquería Ipar Itsaso, fundada hace más de 25 años por Ángel y Tere, se encuentra en Urrunaga, cerca del pantano de Urrunaga y rodeada por los parques naturales de Urkiola y Gorbeia. Este restaurante familiar se especializa en ofrecer mariscos frescos y de alta calidad, que puedes elegir tú mismo de una amplia selección expuesta.

Entre los platos destacados se encuentran el arroz caldoso de bogavante, el pulpo a la brasa, y la vieira gratinada. La ubicación de Ipar Itsaso es inmejorable, permitiéndote disfrutar de una comida deliciosa mientras te rodea la belleza natural de la zona. Los paisajes espectaculares, como la cascada de Gujuli, aportan un toque adicional a la experiencia gastronómica, convirtiendo cada visita en una celebración del sabor y el entorno.

Estos tres restaurantes del País Vasco no solo ofrecen una cocina excepcional, sino también vistas que elevan la experiencia gastronómica a otro nivel.