La sabia reflexión de ‘El Quijote’ sobre la salud: «Come poco y cena menos, que la salud de todo el cuerpo se fragua en la oficina del estómago»

La obra cumbre de la literatura española tiene un único título: El ingenioso hidalgo don Quijote de la Mancha (Miguel de Cervantes). Conocido comúnmente como El Quijote, es considerada la primera novela moderna y una de las obras maestras de la literatura universal. En la obra se tratan temas como la locura y la cordura, el idealismo y el realismo, y se hace una profunda crítica social en muchos capítulos. La obra guarda en sus páginas muchas reflexiones acerca de la vida que, después de siglos, siguen siendo leídas y estudiadas.

Cervantes y sus obras han dejado auténticas lecciones de cómo afrontar la existencia humana. Una de las lecciones estudiadas se centra en los hábitos diarios de las personas, que hoy día siguen teniendo sentido.

Filosofía de vida

«Come poco y cena menos, que la salud de todo el cuerpo se fragua en la oficina del estómago», escribía Cervantes poniendo en boca del Quijote. El escritor español quería decir con esta frase que la moderación al comer es el pilar fundamental para cualquier cuerpo sano, ya que el estómago es el laboratorio central de nuestra energía y bienestar.

Cervantes recomendaba la templanza y evitar excesos: «Come poco y cena menos». En el siglo XVII, las cenas copiosas seguidas del descanso nocturno se asociaban con las indigestiones, el mal sueño e incluso la enfermedad. Consumir poca cena permitía hacer digestiones ligeras y que el cuerpo no se sobrecargara.

El estómago se describía como la fábrica o el taller: «La salud de todo el cuerpo se fragua en la oficina del estómago». Si el taller no funcionaba correctamente por el exceso de comida, el organismo se arruina y se resiente.

Contexto de la cita

En el Capítulo 43 de la Segunda Parte de la novela Don Quijote le dice a Sancho Panza esta frase como consejo. Sancho se encontraba a punto de ser nombrado gobernador de la ínsula Barataria. Al tratarse de su escudero, Don Quijote le da consejos del alma (ser justo, humilde, …) y segundo del cuerpo (higiene, saber vestir y la comida).

El Quijote teme que Sancho, al tener fama de ser glotón, al verse rodeado de banquetes y lujos, caiga en excesos, enferme, actúe de forma torpe y haga el ridículo ante sus súbditos. En el Siglo de Oro, se consideraba que aquel hombre que no podía controlar su propio estómago no podía ser capaz de controlar un gobierno.