Jose Food Vibes, influencer gastronómico: «Ser creador de contenido es más difícil y exigente que mi antiguo trabajo como consultor»

• Javi Fernández
• • 11/06/2026 13:34
  • Actualizado: 11/06/2026 13:34

En un mundo en el que los influencers están tomando el control, surge una pregunta inevitable: ¿realmente funcionan? Su presencia ya se ha instalado en alfombras rojas, galas de premios e incluso en uno de los sectores más exigentes: la gastronomía. El objetivo está claro: generar conversación, posicionar marcas y llenar mesas. Pero, lejos de esos perfiles que sólo buscan intercambios o una comida gratis, existe una nueva generación de creadores que está profesionalizando el contenido gastronómico y transformando la manera en la que descubrimos restaurantes.

Hace unos meses, desde COOL hablábamos con Kino Jerez, uno de los perfiles gastronómicos más destacados de redes sociales, que ya nos adelantó la realidad que existe detrás de las cámaras. Ahora damos un paso más y nos adentramos en el universo premium de este fenómeno. Charlamos con Jose Food Vibes y con Carmen, creadora del perfil Una chica que viaja, dos voces que han marcado este 2025 y que prometen seguir creciendo en 2026.

La primera gran pregunta sobre los influencers es clara: ¿en qué ayuda realmente un creador de contenido a un restaurante? Jose Food Vibes lo tiene claro: «Hasta hace no mucho, la publicidad solo se concebía en formato de anuncio de televisión o radio. Los jóvenes sienten eso como algo lejano que no conecta con su realidad. Las redes sociales y los creadores han transformado la publicidad. La han convertido en una recomendación de tú a tú, similar a la que te daría un colega».