Con la llegada del otoño, las castañas vuelven a las mesas y a las bandejas del horno, y con ellas la eterna pelea con la cáscara: uñas castigadas, dedos...
Como la vida, las cocinas de casa también han evolucionado y esto ha provocado un gran cambio en elementos imprescindibles de este espacio, como pueden ser los armarios. La...
Durante años, los imanes de nevera han sido durante años uno de los elementos más habituales en las cocinas. Desde recuerdos de viajes y fotografías familiares hasta pequeños adornos...
Las islas de cocina se han convertido en un elemento muy deseado e indispensable en los hogares modernos. Quedan pocas casas en las que este elemento no se vea.Los...
Los restos de la comida y la humedad tienden a ser las causas principales de los olores desagradables en el cubo de la basura, aun cambiando la bolsa con...
Ferran Adrià visitó Madrid a finales de septiembre de 2021 para presentar Las huellas de elBulli. Se trata de un documental original de Movistar+ que se estrenó el 7...
Pelar castañas es una de esas tediosas labores que muchos dejan para el último momento. La cáscara exterior se resiste, pero el verdadero problema es la fina piel marrón...
El huevo frito es uno de los platos más habituales de la cocina española. Para prepararlo solo hace falta un huevo, aceite y una sartén, aunque la temperatura y...
Una calabaza enorme sobre la encimera, un cuchillo que apenas logra atravesarla y la duda de siempre sobre qué hacer con ella: ¿Quién no se ha topado con esa...
Lavar los platos puede parecer la tarea más estresante de todas las labores domésticas. Sobre todo cuando te toca fregar esa sartén, que lleva ahí toda la noche y...
Quieres comer mejor, pero no tienes tiempo para cocinar a fondo, y tu cocina tampoco tiene sitio para más aparatos. Deberías echar un ojo a la Freidora de aire...
Murcia tiene una gastronomía excelente y en la región por el día de Todos los Santos preparan algún manjar de lo más particular. Por ejemplo, en Cartagena tienen un...
Aunque a veces parezca lo contrario, las panaderías no son el único negocio donde los trabajadores empiezan a trabajar de madrugada. Por ejemplo, los churreros tienen horarios parecidos o...
Limpiar la puerta del horno es una de esas tareas domésticas que solemos aplazar hasta que la grasa acumulada y los restos de comida se convierten en un problema....
Los huevos son uno de los alimentos más versátiles y populares del mundo. La opción más clásica en todo el planeta es freírlos como comida rápida y sencilla de...
Cambiar la bolsa de la basura es algo habitual en todas las casas. De hecho suele ser algo a lo que ni tan siquiera se le da importancia hasta...
Añadir azúcar a la salsa de tomate es un truco bastante extendido para reducir su acidez, pero algunos chefs recomiendan una alternativa diferente. La clave estaría en preparar un...
La campana extractora es uno de los electrodomésticos que usamos a diario, pero al cual no prestamos especial atención en lo que a limpieza se refiere. Como su interior...
Quieres comer rico y sin pasarte con las grasas, pero tampoco tienes ganas de pasarte media hora frente a los fogones porque no dispones de ese tiempo. Pues tenemos...
Ya lo decía Gabriel Celaya en su poema Momentos Felices: «Cuando llega un amigo, la casa está vacía, pero mi amada saca jamón, anchoas, queso, (…)». Y no puedo estar...
Ir a coger setas es un arte, y aunque en Navarra tengan algunos de los mejores boletus encontrarlos es más difícil de lo que parece. En todo caso, la...
Gran parte de las viviendas construidas en España cuentan con varias décadas a sus espaldas, edificadas cuando ni el ahorro energético ni el aislamiento eran factores a tener en...
En la freidora de aire se pueden hacer patatas, alitas de pollo, verduras o incluso castañas, y en este caso la receta es la de los boniatos asados, uno...
Pocas recetas están tan ligadas a una fecha como los dulces de Todos los Santos. Sí, claro, los buñuelos de viento y los panellets tienen sus defensores, pero la...
La repostería casera forma parte de la identidad gastronómica de Italia. En muchas casas, el aroma a cítricos y masa recién horneada sigue marcando el comienzo del día. Entre...
Limpiar el horno es una de esas tareas domésticas que muchas veces retrasamos porque requiere tiempo, esfuerzo y, especialmente, bastante paciencia. La grasa acumulada, los restos de alimentos y...
Cuando bajan las temperaturas, el humo de los puestos de castañas vuelve a las calles de muchas ciudades españolas, y es que este fruto es uno de los aperitivos...
Pocas cosas hay tan cotidianas como abrir la nevera y dudar de si los huevos siguen estando bien. Para resolverlo, Frank Suárez, divulgador puertorriqueño especializado en metabolismo y autor...
Cocinar una pechuga de pollo tierna por dentro y dorada por fuera no siempre resulta sencillo. Aunque es un alimento versátil y fácil de preparar, un exceso de tiempo...
Asar castañas en casa es una de las costumbres más arraigadas del otoño español, sobre todo a medida que se acercan el puente de Todos los Santos y las...
