Cuando el fregadero no traga bien y empieza a drenar agua lentamente, puede haberse formado una leve obstrucción. No obstante, consta de una sencilla y rápida solución. Una simple...
El cocinero español Ferran Adrià respondió a las críticas contra los aditivos que usaba en elBulli en una entrevista en París, en junio de 2018.Aquella conversación coincidió con el estreno...
El pescado frito es uno de los platos más tradicionales de la gastronomía española, especialmente en zonas costeras. Boquerones, merluza, calamares o cazón son algunas de las variedades que...
¿Cuántas bayetas tienes en la cocina? Lo normal es tener sólo una para limpiar la encimera, la vitrocerámica, el fregadero y otras superficies. Sin embargo, los limpiadores expertos recomiendan...
Ferran Adrià, el cocinero de 64 años que convirtió elBulli en un referente mundial, tiene una forma muy suya de entender el liderazgo: «Mi equipo, no. El equipo, sí»....
Entre los últimos meses del año y los primeros del siguiente, las coles de Bruselas vuelven a los mercados españoles y, con ellas, el recuerdo vivido de muchas infancias:...
El cocido madrileño es uno de los grandes clásicos de la gastronomía española. Un plato tradicional, contundente y lleno de sabor que combina garbanzos, carnes y verduras en una...
Castilla y León está repleto de cocidos fantásticos que rivalizan con el madrileño, y en Geras de Gordón esconden uno con un ingrediente de lo más contundente: antes de...
Desde que decidieron instalarse en Byron Bay, en Australia, Elsa Pataky y Chris Hemsworth han transformado su hogar en mucho más que una vivienda de lujo. La pareja ha...
Hay pequeños dispositivos en la cocina que utilizamos de manera muy puntual y otros que están presentes en casi cualquier comida o cena, y las batidoras de mano están...
Jordi Roca, uno de los grandes referentes de la gastronomía española y repostero del reconocido restaurante El Celler de Can Roca, ha compartido una anécdota con la Reina Letizia...
No hace falta ser un experto en vino para comprar una buena botella por Internet. De hecho, las tiendas especializadas pueden ser una excelente opción para quienes quieren ampliar...
En España hemos tenido grandes inventores y no siempre les hemos reconocido como deberíamos. Con la historia de la minipimer, este electrodoméstico de cocina tan útil, tenemos un buen...
Uno de los alimentos más consumidos en el mundo es el arroz. Muchos hogares convierten su cocinado en una tarea casi diaria, debido a la gran fuente de carbohidratos...
Las islas de cocina se han convertido en un elemento muy deseado e indispensable en los hogares modernos. Quedan pocas casas en las que este elemento no se vea.Los...
Cuando se pelan patatas, las cáscaras acaban directamente en el cubo de la basura. Aunque cada vez son más las personas que las están mezclando con un poco de...
Un cuchillo que deja de cortar bien es algo que se nota enseguida. Por ejemplo, cuando cortamos una cebolla y cuesta más de lo normal y acabamos haciendo más...
El huevo frito es uno de los platos más habituales de la cocina española. Para prepararlo solo hace falta un huevo, aceite y una sartén, aunque la temperatura y...
Navarra tiene platos que pocos conocen fuera de la región, pero si hay una bebida que cualquier español identifica es el pacharán. No obstante, los pastores de Pamplona preparaban...
Una castaña recién caída del árbol parece estar en su mejor momento para asarla. No obstante, un estudio que analizó una a una más de 200 castañas en un...
¿Alguna vez te has preguntado para qué sirve realmente el agujero en el mango de las sartenes? Éste es un utensilio que todos tenemos en la cocina, pero rara...
Durante años, los azulejos de cocina han sido casi una obligación en estancia de la casa, una solución práctica que parecía difícil de sustituir sin meterse en obras. Sin...
Muchas veces, aun cuando se limpia a fondo el horno, se friega el interior de la puerta y se eliminan los restos de comida quemada, el cristal sigue estando...
Expertos cocineros han dado un truco para cocinar huevos fritos… sin aceite. Un perfil de las redes sociales que suele ofrecer @micro_recetas ha explicado cómo se puede hacer en...
Samantha Vallejo-Nágera ha convertido su casa de Madrid en un reflejo de sus dos grandes pasiones: la gastronomía y la decoración. La chef y empresaria, conocida durante años por...
En España tenemos una gastronomía extensísima, pero hay dulces de nuestros países vecinos que no conocemos. Por ejemplo, uno de los más curiosos es el bolo de arroz portugués....
Durante años, la isla de cocina ha sido el sueño de cualquiera que se planteara una reforma. Ese bloque en el centro de la estancia, con su encimera amplia...
En muchas casas españolas, el otoño huele a membrillo. Basta con dejar dos o tres piezas en un frutero para que el aroma se extienda por toda la cocina...
El puré de patatas es una de las guarniciones más populares, pero lograr que tenga una textura ligera y esponjosa puede resultar más complicado de lo que parece. Aunque...
Baleares tiene una gastronomía de lo más variada, pero lo que pocos saben es que en Ibiza preparan un auténtico manjar a base de pollo, cordero, sobrasada, botifarró y...
