Quieres comer mejor, pero no tienes tiempo para cocinar a fondo, y tu cocina tampoco tiene sitio para más aparatos. Deberías echar un ojo a la Freidora de aire...
Murcia tiene una gastronomía excelente y en la región por el día de Todos los Santos preparan algún manjar de lo más particular. Por ejemplo, en Cartagena tienen un...
Aunque a veces parezca lo contrario, las panaderías no son el único negocio donde los trabajadores empiezan a trabajar de madrugada. Por ejemplo, los churreros tienen horarios parecidos o...
Limpiar la puerta del horno es una de esas tareas domésticas que solemos aplazar hasta que la grasa acumulada y los restos de comida se convierten en un problema....
Los huevos son uno de los alimentos más versátiles y populares del mundo. La opción más clásica en todo el planeta es freírlos como comida rápida y sencilla de...
Cambiar la bolsa de la basura es algo habitual en todas las casas. De hecho suele ser algo a lo que ni tan siquiera se le da importancia hasta...
Añadir azúcar a la salsa de tomate es un truco bastante extendido para reducir su acidez, pero algunos chefs recomiendan una alternativa diferente. La clave estaría en preparar un...
La campana extractora es uno de los electrodomésticos que usamos a diario, pero al cual no prestamos especial atención en lo que a limpieza se refiere. Como su interior...
Quieres comer rico y sin pasarte con las grasas, pero tampoco tienes ganas de pasarte media hora frente a los fogones porque no dispones de ese tiempo. Pues tenemos...
Ya lo decía Gabriel Celaya en su poema Momentos Felices: «Cuando llega un amigo, la casa está vacía, pero mi amada saca jamón, anchoas, queso, (…)». Y no puedo estar...
Ir a coger setas es un arte, y aunque en Navarra tengan algunos de los mejores boletus encontrarlos es más difícil de lo que parece. En todo caso, la...
Gran parte de las viviendas construidas en España cuentan con varias décadas a sus espaldas, edificadas cuando ni el ahorro energético ni el aislamiento eran factores a tener en...
En la freidora de aire se pueden hacer patatas, alitas de pollo, verduras o incluso castañas, y en este caso la receta es la de los boniatos asados, uno...
Pocas recetas están tan ligadas a una fecha como los dulces de Todos los Santos. Sí, claro, los buñuelos de viento y los panellets tienen sus defensores, pero la...
La repostería casera forma parte de la identidad gastronómica de Italia. En muchas casas, el aroma a cítricos y masa recién horneada sigue marcando el comienzo del día. Entre...
Limpiar el horno es una de esas tareas domésticas que muchas veces retrasamos porque requiere tiempo, esfuerzo y, especialmente, bastante paciencia. La grasa acumulada, los restos de alimentos y...
Cuando bajan las temperaturas, el humo de los puestos de castañas vuelve a las calles de muchas ciudades españolas, y es que este fruto es uno de los aperitivos...
Pocas cosas hay tan cotidianas como abrir la nevera y dudar de si los huevos siguen estando bien. Para resolverlo, Frank Suárez, divulgador puertorriqueño especializado en metabolismo y autor...
Cocinar una pechuga de pollo tierna por dentro y dorada por fuera no siempre resulta sencillo. Aunque es un alimento versátil y fácil de preparar, un exceso de tiempo...
Asar castañas en casa es una de las costumbres más arraigadas del otoño español, sobre todo a medida que se acercan el puente de Todos los Santos y las...
Encontrar el punto medio del pescado nunca ha sido fácil para los que cocinamos para sobrevivir. Este pequeño consejo puede hacer que no tengamos que volver a comer un...
Cuando pensamos en la distribución de una cocina, tenemos elementos que casi siempre colocamos en el mismo sitio. El fregadero suele estar cerca del lavavajillas, los utensilios que más...
Madrid se ha convertido en el escenario de nuevos conceptos gastronómicos que van mucho más allá de los restaurantes convencionales. Propuestas únicas, diferentes y capaces de convertir cada comida...
El Palacio de la Moncloa esconde un sinfín de secretos que a los españoles les gustaría saber. La lista es más larga que los presidentes que la han ocupado...
Las nobles castañas son uno de los productos estrella del otoño y en estas semanas protagonizan meriendas, guisos y postres en media España. Sin embargo, quien compra castañas crudas...
A la hora de preparar un guiso, elegir la pieza de carne adecuada es tan importante como ser preciso en su tiempo de cocción. Es común pensar que la...
El puré de patata es una de las comidas más típicas en la mesa de los menús españoles. Una receta tan tradicional como sencilla, que esconde trucos que pueden...
No hay vueltas que darle. El otoño trae consigo castañas, boniatos asados y una de las tradiciones dulces más arraigadas en España: los buñuelos de viento. Ligeros, dorados y...
Las freidoras de aire llevan años siendo el electrodoméstico tendencia que no faltan en muchas casas. Sin embargo, parece que ahora han evolucionado con modelos que cuentan con un...
Las castañas son uno de los productos que mejor marcan el cambio de estación en España. Entre octubre y noviembre llenan los puestos callejeros, los mercados y las fruterías,...
