Tus bacterias intestinales muestran si puedes perder peso con una dieta en particular

La dieta es un componente fundamental para el control del peso, pero no todas las personas obtienen los mismos resultados de una dieta en particular, lo cual dificulta prever si esta será eficaz o no. Pero según un nuevo estudio danés, un análisis de las bacterias intestinales realizado con inteligencia artificial puede predecir si el cambio de dieta ofrecerá los resultados esperados. Uno de los grandes avances de esta experiencia es que muestra la gran relevancia que tienen las bacterias intestinales para lograr perder peso definitivamente.

Las dietas no funcionan de igual forma para todos

Según lo demuestran las experiencias prácticas, una persona puede perder peso con una dieta en particular, mientras que otras personas no obtendrán los mismos resultados, e incluso aumentarán de peso. Los estudios revelan que la predisposición individual a la respuesta a la dieta varía.

Los investigadores analizaron dos estudios anteriores sobre las relaciones entre la dieta, la salud metabólica y las bacterias intestinales. En ellos, se les suministró a los sujetos una dieta rica en cereales integrales, poco gluten o productos de cereales refinados. Pero los resultados no mostraron un patrón de eficacia en base a las características de la dieta.

Algunos bajaron de peso, otros aumentaron de peso, mientras que otras personas no experimentaron variación de peso alguna. No obstante, los investigadores no pudieron determinar el por qué.

Por todo ello, se puso en práctica una experiencia para determinar si se podría predecir si una persona podría bajar de peso con una dieta específica.

¿Se puede predecir la pérdida de peso?

Rikke Linnemann Nielsen, becario postdoctoral en DTU Health Tech y una de las investigadoras autoras del estudio, informó que se combinaron y analizaron diferentes tipos de datos de 102 personas.

Los datos consistieron en un total de 287.596 biomarcadores, entre los que se encontraban la fisiología de cada individuo, su dieta, su ADN, su sangre y su flora intestinal.

Una vez recopilados, se analizaron con inteligencia artificial, con tecnologías basadas en ómicas, en un modelo llamado multiomics. Este está basado en diversos modelos más simples, con combinaciones más pequeñas de biomarcadores, que exploran las diferentes señales biológicas para la pérdida de peso.

Este modelo omótico puede comparar la información y utilizar las señales más fuertes para determinar qué factor está influyendo en la pérdida de peso. En dicho estudio, realizado con la supercomputadora danesa Computerome, los resultados arrojaron que los modelos más predictivos para la pérdida de peso son:

• Las características de la dieta
• Las especies de bacterias intestinales
• Los metabolitos de la orina

¿Cuál es la utilidad del descubrimiento?

La investigadora Rikke Linnemann Nielsen, ha dicho que aún no es posible decir “esta dieta es la mejor para ti”, especialmente porque es necesario abordar toda la información del sujeto, como el nivel de actividad física que desarrolla.

Pero este estudio es interesante desde muchos puntos de vista. El más relevante es que no solo el tipo de dieta es importante, sino que las bacterias intestinales juegan un papel esencial en la pérdida de peso.

Los estudios deben continuar, pero el modelo omótico ha mostrado tener una gran capacidad para el análisis de datos, específicamente, para determinar la eficacia de las dietas para bajar de peso.

Relación entre bacterias intestinales y pérdida de peso

En nuestro cuerpo, viven trillones de bacterias, las que se encuentran principalmente en la parte del intestino grueso llamada ciego. Hay cientos de tipos diferentes de bacterias; algunas pueden causar enfermedades, mientras que otras nos ayudan a mantener la salud.

Las bacterias intestinales apoyan al sistema inmune combatiendo infecciones, producen ciertas vitaminas (como la vitamina K), ayudan a digerir los alimentos, regulan la absorción de las grasas y producen las sustancias químicas que determinan la saciedad. Por eso, son muy importantes para bajar de peso.

Por otro lado, las bacterias recubren los intestinos y están en contacto con los alimentos, por eso afectan la forma en que el cuerpo absorbe los nutrientes y también influyen en el almacenamiento de energía, un aspecto fundamental para mantenerse activo.

Según varios estudios científicos, se observó que la obesidad se relaciona con una menor diversidad de bacterias intestinales. También hay múltiples evidencias de que las personas que consumen más fibra tienen un peso más bajo, lo cual se explica por el rol que desempeñan las bacterias para digerir la fibra.

Según los resultados, se considera que la proporción de dos tipos de bacterias puede determinar cuánto peso se puede perder. Estas bacterias son Prevotella (de la fibra y carbohidratos) y Bacteroidetes (mayor en las proteínas y grasas animales). Las personas que tenían más Prevotella en sus intestinos perdieron 2,3 kilos más que quienes tenían Bacteroidetes en sus intestinos.

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