Receta de solomillo de ternera con champiñones y cebolla al microondas

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 04/08/2019 13:00
  • Actualizado: 04/08/2019 13:00

Este solomillo de ternera con champiñones y cebolla al microondas es perfecto para amantes de la carne con poco tiempo. En 15 minutos vamos a cocinar un plato extraordinario sacado de una revista de cocina con un sabor y textura impresionantes. La base principal de esta receta es un buen solomillo de ternera, una carne roja que no comemos todos los días, pero una vez a la semana es un elemento indispensable. Complementaremos esta carne con unos champiñones frescos y un poco de cebolla, dos alimentos que le darán la suavidad que este elemento necesita.

Ingredientes:

• ¾ kg de solomillo de ternera
• 400 gr de champiñones
• 1 vaso de mosto
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Orégano
• Tomillo
• Perejil
• Pimienta
• Aceite
• Sal

Cómo preparar solomillo de vaca al microondas

1. Vamos a cocinar este increíble plato de carne al microondas, de esta manera conseguiremos que esté listo mucho antes y que quede perfecto, siguiendo unos pasos sencillos. Preparamos un recipiente apto para microondas con tapa.
2. Pelaremos y cortaremos muy finita la cebolla. La vamos a poner en el recipiente apto para el microondas con un buen chorrito de aceite. Le añadiremos a esta base los dos dientes de ajo pelados y picados, si no nos gusta demasiado este alimento podemos ponerle solo uno, para darle el sabor justo.
3. Ponemos el recipiente al microondas a máxima potencia durante unos 4 minutos. Cuando esté esta base lista, le vamos a incorporar los champiñones. Los vamos y cortamos en trocitos del mismo tamaño para que se cocinen a la vez. Los pondremos con el resto de los ingredientes y un poco de sal y pimienta.
4. Volvemos a poner en el microondas durante unos 3 minutos. En ese momento introducimos el vaso de mosto las especias y el solomillo salpimentado. Vamos a poner la carne en el microondas a máxima potencia unos 7 minutos más. El tiempo justo para que quede en su punto, si nos gusta más hecha podemos dejarla unos minutos más.
5. Retiramos del microondas. Con los ingredientes que han quedado en la fuente después de sacar el solomillo haremos una salsa. Los trituramos todos y si es necesario añadimos una cucharada de harina para espesarla. Este complemento es el que marcará la diferencia.
6. Ponemos el solomillo cortado en cada plato y le colocamos la salsa por encima. Podemos acompañarlo de unas patatas para completar un plato de carne sencillo y delicioso que se cocina en un tiempo récord.