Receta de napolitanas de queso de cabra y jamón

La elaboración de estas napolitanas de queso de cabra y jamón es muy simple. A todo el mundo le gusta este tipo de aperitivos, crujientes por fuera y con una sorpresa de sabor dentro. Hay muchas otras combinaciones que se pueden probar, como tomate, orégano y queso ahumado, frutos rojos y queso brie o las que dicte la imaginación. El hojaldre permite un sinfín de recetas, pues es versátil, fácil de manipular y agradable al paladar. Aunque es posible preparar hojaldre casero, hoy se consiguen fácilmente láminas de hojaldre listas para usar, de todos los tamaños. El queso de cabra aporta su toque intenso, digno de paladares exigentes. Aunque este plato sea un clásico de eventos y fiestas, siempre resulta adecuado y bienvenido por todos.

Las napolitanas de queso de cabra y jamón son sabrosas y saludables. El queso de cabra es mucho más rico en calcio y pro bióticos que los quesos comunes. También es fuente de vitaminas K, D y A, además de minerales esenciales como hierro, fósforo y potasio. Tiene bajos niveles de sodio y calorías. Por eso es bueno incorporarlo a la alimentación, pues el queso de cabra ayuda a controlar la presión arterial, mantiene fuertes los huesos y la mucosa intestinal en buen estado.

Ingredientes:

• 2 láminas de hojaldre cuadradas
• 8 lonchas de jamón
• 8 trozos de queso de cabra
• 1 huevo batido
• Semillas de sésamo

Cómo preparar napolitanas de queso de cabra y jamón:

1. Extender las láminas de hojaldre sobre la mesa de trabajo.
2. Cortar cada una en cuatro cuadrados iguales.
3. Colocar sobre cada cuadrado un trozo de queso de cabra y una loncha de jamón.
4. Mojar los bordes de la masa con agua.
5. Llevar un extremo de la masa hacia el centro. Presionar los costados para que quede bien cerrado. A continuación, llevar el extremo contario hacia el centro, tapando el cierre anterior, como si fuera un sobre.
6. Presionar los bordes.
7. Poner las napolitanas en una placa para horno forrada en papel de hornear.
8. Pincelar con huevo batido y espolvorear con las semillas de sésamo.
9. Hornear las napolitanas de queso de cabra y jamón hasta que se vean doradas. Servir aún calientes.

Prueba estas napolitanas de queso de cabra y jamón, son fáciles de hacer, rápidas y muy ricas, pues el queso aporta un sabor especial. Deja volar tu creatividad culinaria y haz diferentes combinaciones de rellenos, con la seguridad de que van a conquistar el paladar de tus comensales.