Hay que verlo para creerlo: estas piñas de chocolate son el postre viral de esta Navidad, y se hacen en 5 minutos

La temporada navideña suele ser sinónimo de tardes en la cocina y platos llenos de tradición. Pero no todas las propuestas de estas fechas requieren largas horas de preparación. Las piñas de chocolate, una combinación entre sabor y presentación, han emergido como la tendencia más replicada.

La idea es sencilla: se utiliza un bizcocho de chocolate como base, combinado con crema de cacao para formar bolas moldeables. Estas se decoran con cereales que simulan las escamas de una piña de pino y se coronan con un toque de azúcar glas para darles una apariencia invernal.

Ingredientes básicos para las piñas de chocolate

Una de las razones del éxito de este postre es la accesibilidad de los ingredientes. Para elaborar estas piñas de chocolate necesitas:

• Bizcocho de chocolate: preferiblemente con un sabor intenso que refuerce el carácter de las piñas.
• Crema de cacao o crema de cacahuete: ambos son opciones viables según las preferencias personales.
• Cereales tipo Chocapic: la clave para lograr el efecto escamoso característico.
• Azúcar glas: fundamental para añadir el toque decorativo y simular la nieve.

Estos productos son fáciles de conseguir en cualquier supermercado, lo que hace que la receta sea aún más atractiva para quienes no disponen de mucho tiempo.

Paso por paso, cómo hacer las piñas de chocolate en casa

El proceso de elaboración de las piñas de chocolate consta de unos pocos pasos organizados:

1. Desmenuzar el bizcocho: convierte el bizcocho en migas finas para obtener una textura uniforme. Este paso es fundamental para que las bolas sean consistentes.
2. Incorporar la crema de cacao o cacahuete: mezcla las migas con la crema hasta lograr una masa compacta y moldeable.
3. Moldear la forma básica: forma bolas de tamaño uniforme con las manos, dándoles un aspecto cónico que recuerde a las piñas de pino.
4. Añadir los cereales: incrusta los cereales uno por uno alrededor de las bolas, comenzando desde la base hasta cubrir toda la superficie.
5. Espolvorear con azúcar glas: este toque final aporta el detalle navideño, simulando una capa de nieve que embellece aún más el postre.

Más allá de ser un postre, las piñas de chocolate cumplen una doble función: también decoran. Su diseño imita las piñas de pino naturales, lo que las convierte en un elemento decorativo perfecto para mesas navideñas. Dispuestas estratégicamente, pueden complementar centros de mesa o acompañar otros dulces típicos de estas fechas.

Variaciones y trucos adicionales para este postre navideño

Aunque la receta básica es un éxito garantizado, existen alternativas para personalizar las piñas de chocolate:

• Sabor del bizcocho: cambiar el bizcocho de chocolate por uno de vainilla o red velvet para variar los sabores.
• Decoraciones adicionales: añadir pequeños detalles como estrellas de fondant o perlitas comestibles para darles un toque más festivo.
• Cereales distintos: sustituir los cereales tipo Chocapic por otros con formas similares según disponibilidad.

Otras variaciones en sabores

• Relleno sorpresa: inserta en el centro de las bolas pequeños trozos de frutas confitadas, nueces o bombones para ofrecer una explosión de sabor inesperada al morderlas.
• Sabor a menta o naranja: añade unas gotas de extracto de menta o ralladura de naranja a la masa para un toque fresco y navideño.

Decoraciones temáticas

• Brillos comestibles: usa spray de purpurina comestible para darles un acabado elegante y brillante.
• Piñas de colores: tinte los cereales con colorantes alimentarios para obtener piñas en tonos dorados, plateados o rojos, ideales para combinar con decoraciones navideñas.

Adaptaciones saludables

• Bizcocho integral o sin gluten: si quieres cuidar un poco más el aspecto saludable, sustituye el bizcocho por uno elaborado con harina integral o sin gluten.
• Crema de almendras o aguacate: puedes reemplazar la crema de cacao por alternativas más saludables, como crema de almendras o aguacate con cacao.