7 platos típicos británicos que merece la pena probar

La gastronomía de cada lugar es una gran parte de su cultura y tradiciones, una muestra de lo que ese país o esa ciudad es, a través de sus sabores, olores y texturas de los diferentes alimentos y la forma en que se combinan en cada caso para proporcionar toda una experiencia al degustarlos. Hoy te mostramos 7 platos típicos británicos que debes probar sí o sí cuando vayas a cualquier lugar del Reino Unido ya que son todo un clásico que cualquiera que visite este país debería comer al menos una vez.

7 platos típicos británicos que tienes que probar si vistas el país

Full English Breakfast

Si por algo destaca la gastronomía británica es por los increíbles desayunos que se suelen tomar y que en España podemos comprobar especialmente en los buffets de los hoteles vacacionales. Huevos, bacon, tostadas, baked beans, salchichas… el desayuno inglés es un bombazo repleto de calorías, un plato contundente que te llegará para estar haciendo turismo durante horas sin tener hambre.

Shepherd’s Pie

Es un plato 100% inglés que se hace con un sofrito de carne de cordero picada y se le añaden verduras como zanahoria, cebolla, champiñones, para después cubrirse de una gruesa capa de puré de patata. Se gratina al horno para conseguir un acabado espectacular.

Sunday roast

Este plato no sólo es unos de los platos típicos británicos, es que la tradición manda tomarlo en domingo, un platazo que tiene como protagonista un asado de carne y que tiene su origen en cuando en la Edad Media los «señores» invitaban a sus trabajadores a un gran asado de carne para agradecer su trabajo durante toda la semana. La carne asada suele ser de ternera, cordero o cerdo, y se acompaña de verduras cocidas, patatas asadas y Yorkshire puddings, un pan típico, además de aderezar con una salsa llamada gravy que se elabora a base de concentrado de caldo de carne.

Fish and chips

Este famosísimo plato es uno de los que más se conoce fuera del Reino Unido, así que no puede faltar en esta recopilación, un plato sencillo pero delicioso: pescado rebozado y patatas fritas. El pescado que se suele utilizar para este plato es el bacalao, aunque realmente se le llama así con cualquier pescado que se elabore. No falta en ningún restaurante, e incluso en muchos pubs que ofrecen comida además de copas lo puedes encontrar.

Bubble and squeak

Este plato es curiosísimo, sobre todo por la traducción de su nombre, que al español sería «burbuja y chillido», y se trata de una receta de aprovechamiento muy famosa en tierras británicas. Es una mezcla a base de verduras picadas con puré de patata, con lo que se crea una masa que después se fríe y queda exquisita. Se suele añadir otros alimentos que hayan sobrado de otras comidas, como carnes o pescados.

Cornish pasties

Este clásico de la cocina inglesa es una empanada rellena de carne y verduras que se hizo muy famosa como la comida que los mineros se llevaban cuando se iban a trabajar a las minas ya que se mantenía en muy buenas condiciones en el interior de la mina y no era necesario salir a comer fuera de ellas, por lo que ahorraban tiempo.

Solomillo Wellington

Terminamos con uno de los platos británicos más conocidos en todo el mundo, imitado por millones de chefs, también versionado, y uno de esos platos que todos intentan hacer en casa al menos una vez, aunque resulta algo complicado si no tienes muy claro el proceso. Se elige un buen solomillo de ternera, se embadurna de foie gras y se adereza con hierbas y especias para después envolverse con una capa de hojaldre, y se cocina al horno lentamente para llegar al punto ideal. Se sirve cortado en rodajas.