La noche más romántica del año es la excusa perfecta para reservar mesa en un sitio especial. Y por qué no, celebrar el amor y disfrutar de un buen homenaje. En San Valentín hay unos restaurantes que apetecen más que otros y hemos hecho una selección para ponértelo fácil. O no… Porque con tantos restaurantes para cenar en San Valentín es complicado elegir. Pero bueno, dicen que 14 de febrero son todos los días… ¿No?
Charrúa
Este restaurante de Las Salesas tiene una atmósfera especial. La luz indirecta, las velas, el fuego de las brasas… Es un restaurante donde la carne es su producto estrella, pero muchos vienen porque es uno de los restaurantes más románticos de Madrid. Un rincón especial que no falla en la noche en la que se celebra el amor. Aunque eso sí, hay que reservar con tiempo. Quien lo conoce, repite, y más en este día. ¿Para endulzar la cena? Imprescindible su tarta de queso. Y para compartir, o no, su steak tartar.
Dani
Dani García en Dani Brasserie ha preparado un menú especial. Y, no vamos a negarlo, este restaurante en el Four Seasons es uno de los más bonitos de la ciudad… Así que es perfecto en un día como este. El menú comienza con aperitivos sobre musgo con pan de cristal, cecina de vaca, flor crujiente, tomate y mousse ahumada. Nada mal. Continuamos con la ostra «Daniel Sorlut», milhojas de foie y queso de cabra, arroz de calamar y potera, solomillo de atún encebollado y ravioli de rabo de toro. Y de postre, porque en un día como San Valentín no puede faltar, sorbete de cítricos y petit fours además de una tarta Salva Negra, con mousse de chocolate con leche, compota de cassis y helado de nata. Dormir en el hotel no está en el menú pero no es mal regalo.
Saddle
El antiguo Jockey se convierte en un buen plan para celebrar el amor. Su exquisito servicio y sus menús de temporada son la excusa perfecta para ir en San Valentín… O cualquier día. Si es importante disfrutar de la gastronomía en su máximo esplendor -estamos hablando de un proyecto con Estrella Michelín-, el 14 de febrero hay que ir a Saddle. Para terminar la cena dando un paseo romántico por la zona de Almagro y la calle de Fortuny, una de las más bonitas de Madrid.
La Parra
En la calle Monte Esquinza encontramos otro de esos lugares singulares. Un restaurante con azulejos mozárabes y ambiente de local inglés que es el favorito de muchos que viven en la zona de Almagro. O no. Porque en La Parra encuentras de todo, aunque ese día estará lleno de parejas. Un servicio exquisito, velas, manteles de tela -que no se encuentran fácilmente…-. Un clásico en San Valentín y siempre.
Zalacaín
¿Por qué no probar el nuevo Zalacaín en la noche más romántico del año? Si es así, prueba a reservar en este templo gastronómico que se reinventa -ahora bajo la dirección Íñigo Urrechu– que sigue salvaguardando su esencia de siempre. ¿Para qué cambiar? Este lugar icónico que ha recibido con los brazos abiertos a tantas personalidades de este país también puede recibirnos en este día tan especial. Fue pionero al tener tres Estrellas Michelín. Será por algo.
Vinology
Es la nueva apertura de Pilar Oltra, que tiene una maravillosa parra en las afueras de Madrid donde ha celebrar las cenas más bonitas del verano. Por ese plan que ofrecen de tomar vino y disfrutar de la compañía, es una buena excusa para una cena de San Valentín. Ladrillo visto, sofás cálidos… Y el trato maravilloso del equipo de Pilar han convertido en este restaurante en la calle Conde de Aranda en uno de esos sitios a los que hay ir en una cita especial. ¿Y hay una cita más especial que el día de los enamorados?
Zuma
La apertura de Zuma en la capital ha causado un revuelo absoluto y por esta razón, es un buen sitio para cenar en San Valentín. Luces indirectas, buen ambiente… Y buena cocina. Es una izakaya sofisticada. Imprescindible probar sus tres barras: robata, sushi y su cocina principal. Y si quieres darlo todo: prueba el menú degustación, con el sello del chef Javier Blanco.
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Leña
El restaurante de Dani García dedicado a las brasas es una buena opción, tanto su sede marbellí como su local de Madrid. De hecho, su restaurante del sur es el más bonito del mundo. Lo mejor es dejarse mimar por las recomendaciones y brindar por el mar. Cualquier restaurante del chef andaluz es acierto seguro… Y más en un día como hoy.
Desde 1911
El restaurante de Pescaderías Coruñesas es otro de esos lugares a tener en cuenta en una noche tan especial. Con buen producto es complicado cenar mal, y aquí es obvio que lo tienen. Desde 1911 lo llevan trayendo a nuestras casas, ahora también lo podemos disfrutar en sus cocinas. «La carta de Desde 1911 es la máxima expresión del producto del mar del día», explican. El restaurante está liderado en sala por Abel Valverde y en cocina por Diego Murciego. Así son, según ellos, el mejor puerto de España.
