Con motivo del Año Nuevo Chino, que se celebra este miércoles y dará la bienvenida al año de la Serpiente, Paula Echevarría ha querido adelantarse a las festividades con una cena en un lugar que fusiona la tradición asiática con el estilo más cosmopolita. ¿El lugar elegido? Lelong Asian Club, un restaurante que se ha convertido en uno de los imprescindibles de la capital, ideal para quienes buscan una experiencia única en el centro de Madrid.
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Al llegar a Lelong Asian Club, lo primero que llama la atención es el edificio que lo alberga, una joya arquitectónica de 1886 que conserva elementos originales como columnas de mármol y una impresionante puerta de hierro que separa sus espacios.
Sin embargo, lejos de sentirse como un lugar anclado en el pasado, el diseño del restaurante, a cargo de Jean Porsche, lo transforma en un espacio moderno y cosmopolita que respira elegancia y carácter. Entre terciopelos, estructuras metálicas, fotografías históricas y lámparas de diseño, el ambiente invita a relajarse y disfrutar, ya sea en sus salones o reservados, como el que escogió Paula Echevarría para disfrutar de la velada junto con sus amigos Ana Jara, Michelle Renaud, Jorge Motos y Raúl Peña.
Paula Echevarría y la gastronomía de autor
Este restaurante es mucho más que un lugar para comer, es una experiencia que estimula todos los sentidos. Su propuesta culinaria, diseñada por el chef Felipe Bao, es un homenaje a las raíces asiáticas con un giro contemporáneo. La carta ofrece platos que mezclan la tradición china con toques de Japón y Tailandia, presentados con una sofisticación que no deja a nadie indiferente. Desde recetas clásicas reinterpretadas hasta innovaciones gastronómicas, cada bocado es una muestra de creatividad y respeto por los ingredientes frescos y de calidad.
Para el Año Nuevo Chino Lelong Asian Club ofrece un menú especial (90 €) con entrantes como sopa de Wonton y crujiente de bogavante, selección de dim sum, corvina al estilo Sichuan, pato imperial…
Además de su cocina, Lelong destaca por su excepcional coctelería y una bodega que reúne más de mil referencias de vinos, convirtiéndose en un lugar imprescindible tanto para los amantes de la gastronomía como para los apasionados del buen beber. Por lo que Paula y sus amigos brindaron con los mejores cócteles de autor.
Paula Echevarría, así como Ana Jara y los demás, no sólo eligieron este lugar por su ambiente y su cocina, sino porque Lelong se ha convertido en un auténtico punto de encuentro en Madrid. Políticos, periodistas y personalidades del mundo de la cultura se cruzan aquí, especialmente por su proximidad al Congreso de los Diputados.
