Los vinos favoritos de ‘Vinum’ que redefinen a Ribera del Duero en 2025

• Ana Márquez ana.marquez@coolthelifestyle.com
• Directora de COOL. IG: @ana_marquezsalas
• • 17/11/2025 15:09
  • Actualizado: 17/11/2025 15:09

Como cada año, Vinum, la revista europea de referencia para los amantes del vino, ha publicado su esperada selección de los mejores Ribera del Duero. Más que una simple clasificación, se trata de un auténtico termómetro de calidad que sirve de guía a sumilleres, coleccionistas y a cualquiera que siga de cerca la evolución de la denominación.

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En esta edición, Parcela El Picón 2020, de Pago de los Capellanes, y Tábula 2021, de Bodegas Tábula, se colocan en lo más alto con 95 puntos. Justo detrás, y dejando una huella potente en nariz y en boca, aparece La Baraja 2021, de Bodegas Vilano, con 94 puntos, consolidándose como uno de los tintos imprescindibles del año.

Parcela El Picón 2020 es un Tempranillo puro, afinado durante 26 meses en roble francés que firma un estilo preciso y profundo. Tábula 2021, también 100% Tempranillo, nace de viñas de más de 30 años asentadas sobre suelos franco-calcáreos y pasa 16 meses de crianza en barrica. La Baraja 2021, por su parte, une la esencia de las viejas cepas de tinta fina de su pago con la frescura del Cabernet Sauvignon y la suavidad del Merlot, tras una fermentación maloláctica y 18 meses en roble francés.

Las puntuaciones de los tres son más que merecidas. En el caso de La Baraja, incluso podría defenderse una nota aún mayor: es un vino profundo y equilibrado, con una elegancia contenida que refleja la capacidad de la bodega para releer los viñedos centenarios de Pedrosa de Duero con un enfoque actual. Mientras otros optan por un estilo más voluptuoso, Vilano se mueve en la precisión aromática, la delicadeza tánica y una frescura que marca la diferencia en el panorama ribereño.

Fundada en 1980, Vinum es hoy una autoridad en cultura del vino en Europa. Su independencia editorial y el rigor de sus paneles de cata la han convertido en un referente: cada año analizan miles de referencias con un método exigente y plenamente objetivo. Sus puntuaciones funcionan como un sello de garantía seguido por críticos y aficionados de medio mundo.

En una clasificación que supera las setenta etiquetas, estos tres vinos dejan claro que la grandeza en Ribera del Duero se escribe (más que nunca) con precisión y equilibrio.