Receta de Bolas de carne asadas rellenas de queso

• Francisco María
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• • 04/02/2020 14:00
  • Actualizado: 04/02/2020 18:19

Las bolas de carne asadas rellenas de queso son un plato clásico, sencillo y delicioso, ideal para compartir en cualquier ocasión y con las personas más especiales. Esta receta es una de las más fáciles y rápidas de preparar, por lo que es perfecta para aquellos días en los que el tiempo apremia. Otra ventaja de este plato es que suele gustarles a los más pequeños de la casa y les aporta muchos nutrientes. En definitiva, es un plato fácil, rápido de hacer y con un gran sabor.

Tanto la carne como el queso son dos de los alimentos más consumidos alrededor del mundo. Los dos aportan mucho valor nutricional a la dieta diaria, por lo que es importante incorporarlos de forma regular a la dieta diaria. La carne es una gran fuente de proteínas, hierro, vitaminas y aminoácidos esenciales. El queso, por su parte, es una excelente fuente de calcio, también es rico en proteínas, ácido fólico y en aminoácidos.

Ingredientes:

• 1 bola de queso mozzarella
• 1 kg de carne bien picada
• ½ vaso de salsa barbacoa
• 2 huevos
• Harina
• Pan rallado
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta negra al gusto

Cómo preparar bolas de carne asadas rellenas de queso:

1. En un bol, poner la carne picada. Salpimentar al gusto e incorporar la salsa barbacoa. Mezclar muy bien con las manos o con la ayuda de una espátula para que se integren bien los sabores.
2. Picar el queso mozzarella en trozos pequeños. Reservar.
3. Tomar una porción mediana o pequeña de carne. Estirarla un poco con la mano o un rodillo, colocar un trocito de queso mozzarella y proceder a tapar con otra porción adicional de carne molida.
4. Utilizando las palmas de las manos darle forma de bolita a la carne. Repetir el proceso hasta terminar con toda la carne.
5. Hechas todas las bolitas, pasar cada una de ellas por harina, después por huevo batido al que se le agrega una pizca de sal, y finalmente por el pan rallado.
6. Colocar en una olla aceite de oliva a calentar a fuego medio – alto. Cuando el aceite esté bien caliente, agregar con cuidado cada una de las bolitas. Freír uniformemente hasta que estén doraditas.
7. Sacar del aceite y colocar sobre un papel absorbente. Servir caliente.

Las bolas de carne asadas rellenas de queso son un plato delicioso y muy rápido de preparar. Pueden servirse con cualquier tipo de guarnición: arroz, puré de patatas o una deliciosa ensalada verde. Anímate y prepárale a tu familia este rico plato, un bocado realmente sorprendente.