Panellets de chocolate con patata, receta de dulces tradicionales low cost

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 23/10/2021 17:00
  • Actualizado: 23/10/2021 17:00

Los panellets de chocolate con patata son una receta de dulce tradicional low cost de los de toda la vida que podemos preparar fácilmente con muy pocos ingredientes. Los panellets no siempre se preparan con harina de almendras, esta base suele ser especialmente cara, por lo que se utiliza un sustituto que consigue darle una textura similar por muy poco dinero. Podemos usar una simple patata que nos costará céntimos o un boniato que le dará un dulzor superior. El éxito estará asegurado en ambos alimentos. Atrévete a preparar unos panellets de chocolate con patata deliciosos.

Ingredientes:

• 1 patata de unos 125 gramos
• 175 gr de almendra molida
• 145 gr de azúcar
• cascara de 1/2 limón rallado
• 10-15 gr de cacao

Cómo preparar unos panellets de chocolate con patata

1. Para esta receta usaremos una base low cost, la patata, si podemos conseguir una pequeña cantidad de almendra molida, perfecto, de lo contrario, podemos hacerlos solo de patata.
2. Este tipo de dulce es ideal para prepararlos con los niños, son muy sencillos de cocinar y solo debemos tener en cuenta de que coceremos la patata previamente.
3. A la hora de cocer la patata, la mejor opción es hacerlo al microondas. No ensuciaremos nada y nos quedará perfecta.
4. Cuando tenemos la patata cocinada esperamos a que se enfríe para poder pelarla. La vamos a poner en un bol y con un tenedor la trituramos.
5. Podemos hacer lo mismo con un boniato, tiene una textura similar y el resultado es un poco más dulce.
6. Esta base la vamos a completar, si tenemos, con harina de almendra o almendra molida, mezclamos bien para que coja un poco de textura.
7. Los panellets tienen un alto contenido en azúcar. Pondremos más o menos la misma cantidad que de patat.
8. Amasamos bien y aromatizamos con la cascara del limón rallado, dejaremos que repose esta masa unos minutos.
9. A continuación, le ponemos el cacao que será el que le dará color y alegría a unos panellets tradicionales low cost.
10. Con todo listo y las manos bien lavadas, les daremos la forma a estos panellets. Hacemos bolitas.
11. Podemos darle un poco de forma a los panellets con un tenedor, de esta manera quedarán un poco más bonitos.
12. Horneamos a 180º durante unos 7 minutos hasta que cojan un poco de color, de esta manera nos quedarán unos panellets perfectos.
13. Son los dulces perfectos para acompañar un café o un té por la tarde o darle un aire festivo a cualquier sobremesa.