Ni agua ni jabón: el sencillo truco para quitar el mal olor a ajo en cuestión de segundos
Comer un buen plato con ajo suele ser un placer para el paladar, pero una auténtica tortura por el aliento que nos queda. Este ingrediente, muy común en la...
Ni sartén ni aceite: el fácil truco de José Andrés para que las torrijas queden más ricas que las de tu abuela
En Semana Santa hay un postre que nunca falta: las torrijas. Suaves, ricas, húmedas, con ese toque a canela que sólo aparece en estas fechas. Se pueden comprar en...
Palabra de experto: el sencillo truco para hacer torrijas realmente esponjosas esta Semana Santa
La llegada de la Semana Santa marca también el regreso de uno de los dulces más arraigados en la tradición española: las torrijas. Aunque su preparación parece sencilla, conseguir...
El sencillo truco del chef Rafuel para hacer las mejores torrijas caseras (casi como las de tu madre)
Con la llegada de la Cuaresma y la Semana Santa, las torrijas caseras vuelven a ser uno de los postres más buscados en España.El chef Rafuel, reconocido por sus...
Adiós a las salpicaduras al freír huevos: el truco infalible que me enseñó mi abuela y que es mano de santo
Hay un truco infalible que me enseñó mi abuela que es realmente mano de santo, le podrás decir adiós a las salpicaduras al freír huevos. Uno de los primeros...
Ni el azúcar ni la leche: el sencillo truco de toda la vida para hacer las mejores torrijas esta Cuaresma
La Cuaresma en España no estaría completa sin un clásico de la repostería tradicional: las torrijas. Este dulce, que combina pan, leche y canela, tiene más secretos de lo...
El chef José Andrés tiene el truco para dar la vuelta a la tortilla: "Caramelizar la otra parte y boom"
Tiene el truco el chef José Andrés para dar la vuelta a la tortilla, caramelizar la otra parte puede ser esencial. Es momento de tener en cuenta lo que...
El truco de los chefs vascos para hacer la ensaladilla rusa perfecta: "Mezclar la mahonesa con yogur"
Si hay un plato que define la gastronomía española, más allá de la tortilla de patatas o la paella, es la ensaladilla rusa, y los chefs vascos conocen el...
Pablo Suárez, chef gallego: "Las verduras tradicionales para hacer espaguetis a la boloñesa son estas cuatro"
La receta de los espaguetis a la boloñesa es uno de los clásicos más repetidos en las cocinas españolas. Sin embargo, no todos coinciden en los ingredientes que deben...
El truco sencillo de los chefs para que las fresas sepan más dulces sin añadir azúcar: funciona
Las fresas pueden ser más dulces sin añadir azúcar, los chefs profesionales saben cómo aplicar un truco esencial. Lo que buscamos en estos días que tenemos por delante es...
No es el pan: el sencillo truco de una abuela andaluza para hacer las mejores torrijas esta Semana Santa
La Semana Santa en España no solo se celebra con procesiones y rituales religiosos, sino también con sabores que han pasado de generación en generación. Entre ellos, las torrijas...
Roberta, chef influencer italiana: "Para cocer la pasta como un italiano, el truco está en dejarle espacio"
Cocer pasta puede parecer sencillo. La chef e influencer italiana Roberta, a través de su perfil @chefrobertaofficial en TikTok, ha compartido un método que demuestra que cocinar pasta como...
Martín Berasategui, chef español: "Para evitar que los mejillones al vapor queden duros, el truco no es echarles agua"
Conseguir que unos mejillones queden jugosos y en su punto puede convertirse en un desafío para muchas personas.Aunque es un producto económico, versátil y muy presente en los hogares...
El truco fácil de Dani García para cocinar con el microondas: "Más jugoso"
Dani García tiene el truco fácil para cocinar con el microondas, queda más jugoso y se cocina a la velocidad de la luz. Aprender a cocinar con este electrodoméstico...
Los expertos lo tienen muy claro: la temperatura exacta a la que debe estar el aceite para freír las torrijas
Lograr unas torrijas perfectas depende tanto de la técnica como de los ingredientes. Uno de los factores más importantes es la temperatura del aceite.Puedes usar aceite de oliva virgen...
Javier Chozas, chef: "El truco para que te quede un rebozado muy crujiente es secar los alimentos primero"
Lograr un rebozado que cruja al morder, manteniendo el interior jugoso, no es sencillo. El chef Javier Chozas, en su intervención en el programa Estando Contigo de Castilla-La Mancha...
Ni las patatas ni las aceitunas: el truco de Martín Berasategui para hacer la mejor ensaladilla rusa
Hay un truco que nos enseña Martín Berasategui que nos permitirá conseguir la mejor ensaladilla rusa posible. Con algunas novedades que pueden acabar siendo las que marcarán estos días que...
Ni limón ni patatas fritas: el truco del chef Jesús Sánchez para hacer de los mejillones de lata un plato gourmet
El truco del chef Jesús Sánchez para convertir a los mejillones de lata en un plato gourmet, sin necesidad de añadir limón ni patatas fritas. Este tipo de alimento...
Ni ajo ni sal: el fácil truco del chef José Andrés para ablandar los garbanzos y queden súper tiernos
El truco fácil del chef José Andrés para ablandar los garbanzos y que queden súper tiernos puede sorprendernos. No tendrás que poner en práctica nada extraordinario, un simple ingrediente...
Ni el pan ni el azúcar: la Guía Repsol revela el truco infalible para que las torrijas salgan siempre perfectas
En España, la Cuaresma y la Semana Santa traen consigo las clásicas torrijas, un dulce tradicional que, aunque parece fácil de preparar en casa, exige técnica, paciencia y precisión...
Javi Chozas, chef español: "El truco para lograr un rebozado crujiente es poner el aceite a 170º C exactos"
Calamares, croquetas o verduras en tempura son habituales en reuniones familiares y celebraciones, aunque no siempre se preparan con la técnica adecuada. Un rebozado mal hecho puede arruinar el...
Ni para colgarla ni para limpiarla: el verdadero uso del agujero de las sartenes que nadie conoce
¿Alguna vez te has preguntado para qué sirve realmente el agujero en el mango de las sartenes? Éste es un utensilio que todos tenemos en la cocina, pero rara...
Roberta, chef italiana: "El truco para hacer los Fettuccine Alfredo es cocer la mantequilla a fuego muy bajo"
La cocina italiana nunca deja sorprendernos. Roberta, una chef con amplia presencia en redes sociales, ha explicado cómo conseguir unos Fettuccine Alfredo impecables poniendo el foco en un aspecto...
Rocío, la mamá atómica de TikTok: "El truco para una carbonara auténtica es echar la pasta sobre la crema"
Rocío, conocida en TikTok como @mama_atomica, se ha convertido en una referencia para quienes buscan cómo hacer la salsa a la carbonara en casa.Sus vídeos combinan precisión técnica, trucos...
Ni limón ni perejil: el truco de la chef Marta Verona para hacer unas pechugas de pollo rápidas y sabrosas
La chef y divulgadora nutricional Marta Verona nos enseña cómo transformar unas simples pechugas de pollo en un plato lleno de sabor con una salsa oriental. Su receta, con...
El truco de un pescadero profesional para que la sepia a la plancha no quede dura
La sepia a la plancha es una de las tapas más emblemáticas de la gastronomía española, especialmente apreciada durante los meses de buen tiempo. Este cefalópodo, acompañado de un...
Ni el fuego ni la sartén: el truco fácil de Martín Berasategui para que el huevo frito quede perfecto
Se supone que todos debemos saber freír un huevo, pero todavía hay quienes tienen algún problema. Se quema, la yema no queda suave, el sabor no es perfecto, etc....
Roberta, cocinera italiana: "Para que las patatas al horno queden crujientes, el truco es parar la cocción"
Conseguir unas patatas al horno crujientes por fuera y melosas por dentro es un reto para muchas personas.La clave para conseguirlo, según explica Roberta en uno de sus vídeos...
Pablo Suárez, cocinero gallego: "El truco para hacer bacalao al pil pil está en usar un colador de esta manera"
El bacalao al pil pil es un clásico de la cocina del norte de España, conocido por su sabor intenso y su técnica exigente. Aunque solo requiere cuatro ingredientes,...
Rocío Rosado, mamá atómica: "El truco para la carbonara perfecta es poner una yema y un huevo por persona"
Lograr la cremosidad perfecta en un plato de pasta italiano no es suerte ni algo de hacer «las cosas a ojo», se trata de técnica. La creadora de contenido...
