El truco de Arguiñano para hacer el bizcocho de yogur más esponjoso y fácil
Arguiñano tiene un truco para hacer el bizcocho de yogur más esponjoso y sin complicaciones, una receta que nos va a cambiar la vida por completo. Sobre todo, si...
Ni cinco ni 10 minutos: el tiempo exacto que debe hervir un huevo para que quede perfecto según los expertos
Los huevos son, sin lugar a dudas, uno de los alimentos más consumidos del mundo. Versátiles, económicos y cargados de nutrientes, se pueden preparar de muchas maneras diferentes, y...
La insólita forma de cocer patatas que conquista a los más vagos y que ha dejado a todo el mundo sin palabras
¿Alguna vez se te ha ocurrido cocer las patatas en la lavadora? Aunque parezca una completa locura, se trata de una tendencia viral en redes sociales y el resultado,...
Ni duras ni líquidas: el truco de Martín Berasategui para conseguir la textura ideal de las croquetas
Hacer croquetas parece sencillo, pero lograr que queden perfectas es otro cuento. Son fáciles de comer, pero conseguir la textura ideal puede ser un reto. Si la masa está...
El sencillo truco de Martín Berasategui para hacer una tortilla de patatas firme y jugosa a la vez
Una tortilla de patatas dorada y firme, pero a la vez jugosa es lo que más de la mitad de la población española desea comer a menudo. Y hacerla...
Ni el agua ni el tiempo de extracción: el sencillo truco de los baristas italianos para un café más intenso
Hay placeres que parecen pequeños, pero son enormes. Uno de ellos es disfrutar de un buen café por la mañana. Que no esté quemado, ni demasiado fuerte, y mucho...
Adiós al cuchillo: soy frutero y este es el mejor truco que conozco para cortar espárragos sin desperdiciar nada
Hay pocas verduras más saludables y fáciles de preparar que un plato de espárragos trigueros a la plancha. Su alto contenido en fibra, en concreto celulosa, ayuda muchísimo a...
Ni secas ni crudas: el truco de Martín Berasategui para que las patatas al horno se cocinen más rápido
Las patatas son uno de los ingredientes más versátiles y apreciados en la cocina. Su sabor y textura las convierten en una opción infalible para cualquier ocasión. En puré,...
Ni papel film ni aluminio: el sencillo truco para que no se seque el queso ni el embutido una vez abierto
No hay nada mejor que una buena tabla de quesos y embutidos. Pero, ¿qué haces con lo que sobra? El problema no es tanto el tiempo, sino el frío...
Ni jamón ni ternera: el truco de Martín Berasategui para sustituir la carne del cocido por algo más sabroso
El cocido es una de las joyas de la gastronomía española, con variantes en distintas regiones, como el montañés o el puchero andaluz. La base es siempre la misma:...
Ni seco ni crudo: el truco infalible de Martín Berasategui para clavar el punto del solomillo de cerdo
El solomillo de cerdo es una de las carnes más consumidas en España gracias a su textura tierna y su sabor característico. Sin embargo, su bajo contenido en grasa...
Estos son los tiempos de cocción correctos con una olla a presión
La olla a presión es el utensilio de cocina por excelencia que nuestras abuelas utilizaban para preparar deliciosos potajes y suculentas carnes estofadas a fuego lento. Sin embargo, en...
Ni en la nevera ni en bolsas: el sencillo truco avalado por científicos para conservar las nectarinas intactas
Las nectarinas son una fruta habitual de las últimas fechas del invierno y principios de la primavera en España. La mayoría de las veces las guardamos en el frigorífico,...
El truco infalible para recuperar una lechuga pasada y 'resucitarla' en sólo 30 minutos
Una ensalada siempre es una buena opción para complementar la comida. Hay varias opciones: César, griega o una simple mezcla de lechuga y tomate. Pero si hay algo que...
Ni horno ni microondas: el sencillo truco para descongelar el pan en tu freidora de aire en 5 minutos
Todos hemos pasado por la tediosa presión de que llega la cena y no hay pan… o sí hay, pero está duro como una piedra. En esos casos, no...
Ni agua ni sal: el truco de los cocineros para que las patatas hervidas tengan más sabor
El truco de los cocineros para que las patatas hervidas tengan más sabor nos sorprenderá. Son tiempos de poner sobre la mesa algunos detalles que quizás hasta ahora no...
El peligroso motivo por el que jamás debes meter el pan en una bolsa según la ciencia
El pan, un alimento tan común en nuestras mesas, ha sido siempre un elemento esencial en la dieta de muchas culturas alrededor del mundo. Sin embargo, muchas personas no...
Ni en bolsas ni en la nevera: el sencillo truco para conservar una granada intacta durante semanas
Una de las características más llamativas de las granadas es su piel dura y resistente, más gruesa que la de la mayoría de frutas. Esto permite que una granada...
Ni al aire ni en el frigorífico: el sencillo truco de los expertos para descongelar las gambas
Si hay algo que nunca falla para la cena, son unas gambas al ajillo o unos langostinos a la plancha. Pero, ¿qué pasa si olvidas sacarlos del congelador? No...
Ni en cuña ni en rodajas: el sencillo truco de una cocinera para pelar y cortar una sandía con seguridad
Aunque se trata de una fruta de temporada, a todos nos gusta una sandía en cualquier momento del año. Hoy día se pueden encontrar en las tiendas prácticamente durante...
Estos son los pasos exactos para asar pimientos en la freidora de aire sin que se te quemen
Los pimientos asados están disponibles en cualquier supermercado, pero su sabor y textura no pueden compararse con los preparados en casa. En este sentido, los pimientos en la freidora...
Ni horno ni tostador: el sencillo truco para descongelar el pan en 30 segundos como si fuera recién hecho
Pocas cosas son más frustrantes que darse cuenta, justo a la hora de comer o cenar, de que no hay pan listo. Es un básico en cualquier comida, pero...
Soy pescadero y este es el truco más fácil que conozco para limpiar una sepia en 3 minutos
La sepia es un molusco muy apreciado en la cocina mediterránea por su sabor suave y textura tierna, perfecto para la plancha, guisos o arroces. Sin embargo, limpiarla puede...
Ni huevo ni pan rallado: el sencillo truco de Chicote para que no se rompan las croquetas al freírlas
Seguro que alguna vez te has encontrado con uno de los mayores retos en la cocina: freír croquetas sin que se rompan. Después de todo el trabajo que supone...
Ni a mano ni con pelador: el sencillo truco para pelar un kiwi en 3 segundos sin usar un cuchillo
Los kiwis son una de las frutas que recomiendan todos los expertos en nutrición. Además de su extraordinario y refrescante sabor, tiene una lista de ventajas y propiedades nutricionales...
Soy frutero y este es el mejor truco que conozco para saber si una pera está mala por dentro antes de comprarla
Nadie puede negar que en España las peras, en cualquiera de sus variedades son una de las frutas más apreciadas en todos los hogares. Son sabrosas, pero también resultan...
Cuando no sé qué hacer de cena, enciendo mi freidora de aire y en 10 minutos preparo esta maravilla
El anhelado momento de la cena siempre varía según el contexto. Puede ser una oportunidad para compartir, pero en otras ocasiones se reduce a una simple necesidad tras un...
Ni en bolsas ni en la despensa: el truco que nadie conoce para que los plátanos no se pongan negros
¿Tienes antojo de plátanos o bananas? A veces necesitas algo de azúcar y quieres comer algo saludable. No hay problema: solo tienes que ir al frigorífico y coger uno...
Adiós a las pizzas del súper: la receta viral de masa rápida de pizza que se hace en solo 10 minutos
Las pizzas del supermercado son una solución común para quienes buscan ahorrar tiempo en la cocina. Sin embargo, su textura y sabor a menudo dejan que desear. Frente a...
Ni con cuchillo ni con la mano: el increíble truco para pelar un kiwi en 5 segundos y sin mancharte
Cuando hablamos de frutas de invierno en España, una de las más aclamadas sin duda es el kiwi. Es cierto que a veces su precio nos echa un poco...
